4.1. Bài thực hành 4.1.1. Phân biệt một số giống lê đang được trồng phổ biến ở nước ta.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Vườn cây lê gồm ít nhất 8 giống lê đang được trồng phổ biến ở nước ta, mỗi giống có ít nhất 3 cây, đang cho thu quả.
+ Các dụng cụ: Bút, giấy, thước dây, thước đo độ. Mỗi học sinh 01 bộ. + Bảo hộ lao động: Găng tay, giầy, mũ... Mỗi học sinh 01 bộ.
- Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực. - Thời gian hoàn thành: 60 phút.
- Số lượng: 08 giống
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Phân biệt được chính xác các giống đã đưa ra trong yêu cầu của đề bài. + Vệ sinh và cất dụng cụ đúng nơi quy định.
4.2. Bài thực hành 4.1.2. Nhận biết sự mất cân đối về các chất dinh dưỡng thơng qua quan sát đặc điểm hình thái lá của các cây lê có trên vườn.
+ Vườn cây lê trên 2 năm tuổi, được bón các chất dinh dưỡng với liều lượng rất khác nhau trước khi tiến hành thực hiện bài tập này khoảng 10 ngày, mỗi chất dinh dưỡng được bón ít nhất cho 03 cây.
+ Bảo hộ lao động: 01 bộ/học sinh
- Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực hiện - Thời gian hoàn thành: 60 phút.
- Số lượng: 08 cây
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê
- Tiêu chuẩn sản phẩm: Nhận biết được chính xác sự thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng cho mỗi cây có trên vườn.
4.3. Bài thực hành 4.2.1. Thực hiện công việc phát dọn thực bì để chuẩn bị cho đất trồng cây lê.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Diện tích đất chưa phát dọn thực bì: 200m2.
+ Các dụng cụ phát dọn như cuốc, dao phát, búa trim: 01 chiếc/người + Bảo hộ lao động: 01 bộ/người.
- Thời gian hoàn thành: 120 phút. - Số lượng: 200m2.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ và đạt yêu cầu.
+ Lựa chọn được phương pháp phát dọn phù hợp. + Chuẩn bị được đầy đủ dụng cụ, bảo hộ lao động. + Thực hiện phát dọn đúng kỹ thuật.
+ Đảm bảo an toàn cho người và cây trồnglao động. + Vệ sinh và cất dụng cụ đúng nơi quy định.
4.4. Bài thực hành 4.2.2. Hãy thực hiện công việc tạo 200m đường đồng mức bằng thước chữa A.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Đất đồi chuẩn bị trồng cây lê. + Thước chữ A: 01 cái.
+ Cọc dài 50cm, đường kính 2,5cm, cứng chắc: 50
- Tổ chức thực hiện: Thực hiện theo nhóm cặp đơi (02 người/nhóm) - Thời gian hoàn thành: 30 phút.
- Số lượng: 200 m.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ và đạt yêu cầu.
+ Cách di chuyển thước chữ A: Lấy chân cố định làm tâm, xoay chân còn lại của thước chữ A về phía đỉnh đồi sao cho dây dọi ln nằm phía dưới thanh ngang.
+ Cách lấy điểm mới trên đường đồng mức: Chỉ khi nào dây dọi vng góc với thanh ngang (hay dây dọi đi qua điểm giữa thanh ngang) thì ta mới đánh dấu vị trí mới – vị trí có cùng độ cao với các điểm đã đánh dấu trước đó.
+ Đóng cọc: Đúng vị trí, chắc chắn, thẳng đứng. + Vệ sinh dụng cụ và cất đúng vị trí quy định.
+ Đảm bảo an toàn cho người và cây trồng lao động.
4.5. Bài thực hành 4.2.3. Hãy thực hiện việc đào 05 hố trồng cây lê, kích thước hố 40 x 40 x 40 cm, đáy rộng 35 cm bằng dụng cụ thủ công.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Hiện trường thực hành: Đất chuẩn bị trồng cây lê đã được tạo xong
đường đồng mức, đã đánh dấu vị trí hàng và cây bằng cọc, diện tích 50m2
. + Cuốc trim: 01 cái.
+ Xẻng: 01 cái. + Cuốc bàn: 01 cái. + Thước thẳng: 01 cái.
- Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực hiện - Thời gian hoàn thành: 60 phút.
- Số lượng: 05 hố.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ và đạt yêu cầu.
+ Kích thước hố đạt yêu cầu: 40 x 40 x 40cm, đáy rộng 35cm. + Các cạnh của hố thẳng, phẳng.
+ Vị trí hố đúng như thiết kế.
+ Vệ sinh dụng cụ và cất đúng vị trí quy định.
+ Đảm bảo an toàn cho người và cây trồnglao động.
4.6. Bài thực hành 4.2.4. Thực hiện cơng việc bón lót cho 10 hố trồng cây lê.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Hiện trường thực hành: Vườn đã được đào hố đúng yêu cầu kỹ thuật. + Phân hữu cơ, lân, vôi được chuẩn bị đầy đủ để bón cho 10 cây.
+ Cuốc hoặc xẻng (01 cái/học viên). + Máy tính cá nhân (01 cái/học viên).
+ Thúng hoặc xe rùa hoặc chậu để đựng phân - Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực hiện.
- Thời gian hoàn thành: 30 phút. - Số lượng: 10 hố.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Cân chính xác tổng lượng phân.
+ Tính tốn và chia đều tổng lượng phân cho 10 cây. + Trộn phân và đất tạo hỗn hợp đồng đều.
+ Lấp đầy 2/3 hố trồng.
+ Vệ sinh dụng cụ và cất đúng vị trí quy định.
+ Đảm bảo an tồn cho người và cây trồnglao động.
4.7. Bài thực hành 4.2.5. Thực hiện công việc vận chuyển cây giống và trồng cây lê ghép.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Số lượng: 20 cây lê ghép/nhóm 02 người. + Xe rùa: 01 cái/nhóm.
+ Cuốc: 01 cái/nhóm.
+ Thùng ơ doa (bình búp sen): 01 cái/nhóm
- Tổ chức thực hiện: Thực hiện theo nhóm cặp đơi. - Thời gian hồn thành: 45 phút.
- Số lượng: 20 cây/nhóm 02 người. - Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Cây được xếp gọn gàng, vận chuyển đến khu vực trồng không bị vỡ bầu, đủ số lượng cần trồng (20 cây).
+ Hố nhỏ được cuốc ở chính giữa hố lớn, sâu khoảng 20 cm, đường kính 20cm.
+ Túi bầu được rạch từ trên xuống dưới đáy, không làm đứt rễ cây, vỡ bầu đất.
+ Cây được đặt thẳng đứng ở chính giữa hố nhỏ.
+ Đất được lấp đều xung quanh gốc cây và được nén nhẹ đều.
+ Nước được tưới vừa đủ ẩm (tùy thuộc thời tiết) và đều xung quanh gốc cây, khơng làm xói đất ở gốc lên
+ Dụng cụ được vệ sinh sạch sẽ và cất đúng vị trí.
+ Đảm bảo an toàn cho người và cây trồnglao động.
+ Đảm bảo tinh thần đồng đội, sự phân cơng cơng việc trong nhóm khoa học.
4.8. Bài thực hành 4.2.6. Thực hiện công việc tủ gốc, chống đổ cho 30 cây lê sau khi trồng.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Vườn cây lê vừa mới trồng.
+ Nguyên liệu tủ gốc (tùy điều kiện thực tiễn) đã được vận chuyển đến vị trí thực hiện và vừa đủ để tủ cho 20 gốc cây.
+ Cọc cao 1m, đường kính 2-3 cm, cứng chắc, thẳng.
+ 30 đoạn dây bằng nilong hoặc dây đay, mỗi đoạn dài 30cm. + Xe rùa hoặc dụng cụ phù hợp khác để chứa nguyên liệu tủ gốc. - Tổ chức thực hiện: Thực hiện theo nhóm.
- Thời gian hồn thành: 60 phút. - Số lượng: 30m.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật tư theo yêu cầu ra vị trí cần thực hiện. + Xác định chính xác hướng gió chính.
+ Đóng cọc: Hướng của cọc phải ngược với hướng gió chính, vng 1 góc
450 với thân cây, độ sâu của cọc khoảng 20cm.
+ Buộc dây: Đúng vị trí giao nhau giữa thân cây và cọc, buộc chắc. + Chia đều vật liệu tủ gốc cho các cây.
+ Tủ gốc: Tủ cách gốc khoảng 10cm, vật liệu tủ gốc được phủ đều quanh gốc.
+ Vệ sinh dụng cụ và cất đúng nơi quy định.
+ Sự phân cơng cơng việc trong q trình thực hiện khoa học, có tinh thần đồng đội trong làm việc.
4.9. Bài thực hành 4.3.1. Thực hiện công việc xới xáo cho 10 cây lê ở thời kỳ kinh doanh.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Vườn cây lê ở thời kỳ kinh doanh, có ít nhất 10 cây/vườn. + Cuốc bàn: 01 cái/học sinh
+ Bảo hộ lao động.
- Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực hiện - Thời gian hoàn thành: 45 phút.
- Số lượng: 10 cây.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và bảo hộ lao động theo yêu cầu.
+ Xới cách gốc 20 cm tới vị trí hình chiếu tán với độ sâu khoảng 5-10cm, đất được xới nhỏ đều.
+ Dụng cụ được vệ sinh sạch sẽ và cất đúng nơi quy định. + Đảm bảo an toàn cho người và cây trồnglao động.
4.10. Bài thực hành 4.3.2. Thực hiện cơng việc bón phân hữu cơ và phân lân cho 3 cây lê ở thời kỳ kinh doanh.
- Nguồn lực cần thiết:
+ Vườn cây lê ở thời kỳ kinh doanh, có ít nhất 10 cây/vườn.
+ Phân bón vừa đủ để bón cho 3 cây và đã được vận chuyển đến vị trí thực hiện.
+ Cuốc bàn.
+ Thúng, chậu 10 lít hoặc xe rùa để đựng phân, bát nhựa để lấy phân. + Bảo hộ lao động.
- Tổ chức thực hiện: Thực hiện theo nhóm, 02 người/nhóm. - Thời gian hoàn thành: 60 phút.
- Số lượng: 03 cây.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và bảo hộ lao động.
+ Chia phân đều cho 03 cây. + Phân được rải đều trên rãnh.
+ Lấp hết đất trở lại rãnh đã cho phân. + Dọn dẹp sạch sẽ hiện trường
+ Vệ sinh dụng cụ và cất đúng nơi quy định
+ Đảm bảo an toàn cho người và cây trồng lao động.
4.11. Bài thực hành 4.4.1. Thực hiện công việc thu hoạch quả lê - Nguồn lực cần thiết:
+ Vườn lê đã đến thời kỳ thu hái, có ít nhất 100 quả đủ tiêu chuẩn thu hái. + Thúng hoặc rổ, xe rùa hoặc gùi.
+ Kéo cắt cành. + Bảo hộ lao động.
- Tổ chức thực hiện: Từng cá nhân thực hiện. - Thời gian hoàn thành: 60 phút.
- Số lượng: 50 quả.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật tư.
+ Chọn quả đủ tiêu chuẩn qua quan sát hình thái: Quả chuyển từ màu xanh tối sang xanh sáng hoặc xanh sang vàng.
+ Khi cắt quả, không làm dập nát cuống và xây xước hay dập nát quả. + Xếp quả nhẹ nhàng, không làm tổn thương quả.
+ Vệ sinh dụng cụ và cất đúng nơi quy định. + Đảm bảo an toàn cho người và cây trồng.
4.12. Bài thực hành 4.4.2. Thực hiện công việc xếp quả lê vào kho lạnh. - Nguồn lực cần thiết:
+ Quả lê sau thu hái đã được vệ sinh sạch sẽ, khối lượng 100kg. + Xe rùa hoặc xe chuyên trở khác.
+ Nhà lạnh đã được điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. + Bảo hộ lao động.
- Tổ chức thực hiện: Thực hiện theo nhóm cặp đơi. - Thời gian hồn thành: 60 phút.
- Địa điểm: Tại hiện trường vườn cây lê - Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Trong quá trình vận chuyển và xếp, khơng làm tổn thương quả lê. + Xếp quả khoa học để đảm bảo thể tích chiếm chỗ là ít nhất.
+ Dụng cụ được cất đúng nơi quy định.
+ Đảm bảo an toàn cho người và sản phẩm quả.