III. VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG ĐỜI SỐNG VAÌ SẢN XUẤT CHỐNG Ô NHIỄM NGUỒN NƯỚC (4 phút)
B. CHUẨN BỊ CỦA GV VAÌ HS * GV: Máy chiếu, bút dạ, giấy trong
* GV: Máy chiếu, bút dạ, giấy trong
* GV chuẩn bị cho các nhóm HS làm thí nghiệm sau: 1) Hoà tan đường vào nước
2) Cho dầu ăn vào nước
3) Hòa tan muối vào nước tạo dung dịch bảo hòa
4) Thí nghiệm để chứng minh: các biện pháp để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn.
* Dung cụ:
- Cốc thủy tinh chịu nhiệt: 6 chiếc - Kiềng sắt có lưới amiang: 4 chiếc - Đèn cồn: 4 chiếc
- Đũa thủy tinh: 4 chiếc * Hoá chất:
- Nước - Đường - Muối ăn - Dầu hỏa - Dầu ăn C. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hoạt động 1
I. DUNG MÔI, CHẤT TAN, DUNG DỊCH (15 phút) GV:
Giới thiệu trên màn hình mục tiêu của chương dung dịch.
- Giới thiệu những điểm lưu ý khi học chương dung dịch
- Giới thiệu mục tiêu của tiết 60
GV: Chiếu các bước của quá trình tiến hành thí nghiệm lên màn hình và yêu cầu các
GIÁO ÁN Môn Hóa Học - Lớp 8 Trang 100
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRI PHƯƠNG - Giáo viên: Trương Thị Ba
nhóm HS làm thí nghiệm. * Thí nghiệm 1:
Cho một thì đường vào một cốc nước, khuấy nhẹ.
* Thí nghiệm 2:
Cho một dầu ăn vào cốc1 đựng nước, cốc 2 đựng dầu hỏa, khuấy nhẹ.
GV: Các em hãy quan sát và ghi lại các nhận xét của nhóm mình.
GV: Chiếu ý kiến nhận xét của các nhóm lên màn hình.
GV: Ở thí nghiệm 1: - Nước là dung môi - Đường là chất tan
- Nước đường là dung dịch.
GV: Hãy cho biết dung môi và chất tan ở thí nghiệm 2 (cốc 2)
GV: Chiếu phần kết luận lên màn hình.
GV: (có thể cho HS các nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi: Thế nào là dung dịch đồng nhất?)
GV: Gọi một vài nhóm trả lời ý trên:
GV: Mỗi em lấy 2 ví dụ về dung dịch và chỉ rõ chất tan, dung môi trong mỗi dung dịch đó
(GV chiếu trên màn hình ví dụ của một vài HS)
GV: Nhận xét các ví dụ của các nhóm HS
HS: Làm thí nghiệm
HS: Nhận xét:
1) : Ở thí nghiệm 1: đường tan vào nước tạo thành nước đường.
2) Ở thí nghiệm 2:
- Nước không hòa tan được dầu ăn (ta vẫn thấy dầu ăn nổi lên trên nước)
- Dầu hỏa (hoặc xăng) hoà tan được dầu ăn thành hỗn hợp đồng nhất.
HS:
- Dầu ăn là chất tan
- Xăng, dầu hỏa là dung môi. HS: Ghi vào vở:
Kết luận:
- Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
HS:
Ví dụ 1: Nước biển - Dung môi: nứơc
- Chất tan: muối ăn và một số chất khác. Ví dụ 2: Nước mía
- Dung môi: nước - Chất tan: đường
GIÁO ÁN - Môn Hóa Học - Lớp 8 Trang 101
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRI PHƯƠNG - Giáo viên: Trương Thị Ba
Hoạt động 2
II. DUNG DỊCH CHƯA BẢO HÒA - DUNG DỊCH BẢO HÒA (12 phút) GV: Hướng dẫn HS tiếp tục cho đường
vào cốc nước đường ở thí nghiệm 1, vừa cho đường, vừa khuấy nhẹ → Gọi HS nêu hiện tượng.
GV: Khi dung dịch vẫn còn có thể hòa tan được thêm chất tan, ta gọi là dung dịch chưa bảo hòa.
GV: Dung dịch không thể hòa tan thêm được chất tan, ta gọi là dung dịch bảo hòa Vậy: Thế nào là dung dịch chưa bảo hòa? dung dịch bảo hòa?
GV: Chiếu ý kiến tra ílời của các nhóm lên màn hình.
HS: Giai đoạn đầu dung dịch vẫn có khả năng hòa tan thêm đường.
Ở giai đoạn sau, ta được một dung dịch đường không thể hòa tan thêm đường.
HS:
Kết luận: ở một nhiệt độ xác định:
- Dung dịch chưa bảo hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan.
- Dung dịch bảo hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan.
Hoạt động 3