b. Hệ thống dự toán chi phí sản xuất
2.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần Mía Đường Lam Sơn
2.1.2.1. Ngành nghề sản xuất kinh doanh
Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất – chế biến, dịch vụ, thương mại.
Ngành nghề kinh doanh: Công ty hoạt động theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 056673 do Sở Kế hoạch & Đầu tư tỉnh Thanh Hóa cấp, đăng ký lần đầu ngày 23/12/1999, đăng ký thay đổi lần năm ngày 21/06/2007, ngành nghề kinh doanh của Công ty là:
- Công nghiệp đường, cồn, nha, nước uống có cồn và không có cồn; - Chế biến các sản phẩm sau đường, nông – lâm sản,
- Công nghiệp sản xuất phân bón vi sinh tổng hợp; thức ăn gia súc;
- Chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa, bò thịt, chế biến các sản phẩm cao su, giấy bao bì carton.
- Các dịch vụ: vận tải,cơ khí, xây dựng cơ bản, giao thông, thuỷ lợi, cung ứng vật tư, nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm; sản xuất và cung ứng giống cây, giống con;
- Kinh doanh thương mại và du lịch; kinh doanh bất động sản và cho thuê kho; xuất - nhập khẩu các sản phẩm chế biến và vật tư; nguyên liệu phục vụ cho công - nông nghiệp và kinh doanh các ngành nghề khác phù hợp với quy định của pháp luật.
- Nghiên cứu và phát triển khoa học nông nghiệp, công nghiệp, nước sạch phục vụ sản xuất và sinh hoạt;
2.1.2.2. Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất
Quy trình công nghệ sản xuất đường của Lasuco trình bày theo Sơ đồ 2.1
Sơ đồ 2.1: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG
(Nguồn: Phòng khoa hoc công nghệ)
Mía cây
Lấy mẫu, kiểm tra
Cân mía Xử lý mía Ép mía Nước mía hỗn hợp Gia nhiệt Làm sạch Nấu đường Phân mật Làm nguội Bã mía Lò hơi Đóng bao Trợ tinh Bốc hơi
Đây là quy trình công nghệ khép kín, tất cả các sản phẩm phụ, phế liệu thu hồi được sử dụng một cách triệt để nhất góp phần làm giảm chi phí và giá thành sản xuất đường, đồng thời giải quyết tốt vấn đề môi trường sinh thái: bùn lọc thu hồi và nước thải được làm phân bón và tưới mía; bã mía được đốt lò phát điện tự cấp để sản xuất, ngoài ra còn bán điện cho Sở Điện lực Thanh Hóa; Nguồn hơi và mật rỉ cung cấp cho hai nhà máy cồn sản xuất; việc sử dụng nước cũng hết sức tiết kiệm, nước được tuần hoàn liên tục bởi bể làm mát, chỉ khi cần thiết mới bổ sung thêm nước mới. Tất cả các quy trình trên đều được theo dõi và xử lý một cách tự động hóa trên hệ thống máy móc thiết bị hiện đại và được lưu dữ liệu trên hệ thống máy vi tính đã được nối mạng.
Quy trình này có thể chia làm các công đoạn chính như sau: Công đoạn1: Lấy nước mía
Mía sau khi thu hoạch được vận chuyển về nhà máy và được kiểm tra chất lượng và cân trọng lượng. Việc cân và kiểm tra chất lượng giúp công ty xác định được giá mía mua vào.
Qua các máy cẩu mía được đưa vào ép lấy nước mía hỗn hợp. Phần bã mía là sản phẩm phụ trong quá trình ép được đưa ra đốt lấy hơi chạy turbin phát điện, turbin ép và lấy nhiệt để phục vụ sản xuất.
Công đoạn 2: Gia nhiệt, làm sạch, bốc hơi.
Để làm sạch hỗn hợp nước mía thu được từ quá trình ép người ta dùng các phương pháp lọc, đun nóng và cho các loại hóa chất vào quá trình để lắng các chất căn, bẩn ra khỏi hỗn hợp nước mía. Sản phẩm phụ của quá trình lọc là bùn lọc được sử dụng làm nguyên vật liệu sản xuất phân bón. Sản phẩm cuối cùng của làm sạch bốc hơi là mật chè.
Công đoạn 3: Nấu đường
Sau khi thu được mật chè trong, bơm mật vào các thùng nấu đường. Để cho quá trình kết tinh đường được đảm bảo, phải thông qua giai đoạn trợ tinh.
Khi mật đã kết tinh thành các hạt đường đạt yêu cầu thì được chuyển qua máy li tâm. Các hạt đường được li tâm tách ra khỏi các cặn mật bẩn bám xung quanh và thu được đường và mật rỉ. Mật rỉ tiếp tục được bơm vào các bể chứa bảo quản để làm nguyên liệu sản xuất cho Nhà máy cồn.
Đường vàng đưa ra đóng bao và đưa vào bảo quản, hoặc hòa tan để sản xuất đường có chất lượng tốt hơn (đường tinh luyện).
Để sản xuất đường tinh luyện, cho hòa tan đường thành nước đường. Sau đó đưa qua một quy trình gia nhiệt, làm sạch và bốc hơi bằng phương pháp khử bằng CO2 và ION. Kết thúc quá trình này nước đường sẽ được nấu và ly tâm để tách mật rỉ. Quá trình li tâm sẽ thu được đường tinh luyện. Tùy theo độ trắng của từng mẻ đường mà phân thành đường RE1, RE2
2.1.2.3 Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của công ty.
Sơ đồ 2.2. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý Công ty.