3.1. Tiêu chuẩn nhiệt độ
Nguồn nhiệt chính làm cho nước trong ao nuôi ấm lên là do năng lượng ánh sáng mặt trời cung cấp.
Nhiệt độ nước ao ở mùa đông càng xuống sâu thì càng ấm, về mùa hè nước ở tầng sâu mát hơn ở tầng mặt.
Mùa hè nhiệt độ không khí ngoài trời lên đến 37 – 380C nhưng nhiệt độ trong nước chỉ lên đến 34 – 350C và nhiệt độ ban ngày chỉ nóng hơn ban đêm từ 1 – 20C.
Trong một ngày thì nhiệt độ thấp nhất là từ 2 - 5 giờ sáng, cao nhất khoảng 14 -16 giờ, và nhiệt độ thường đạt giá trị trung bình vào lúc 10h.
Các ao nhỏ và nông có mức độ dao động nhiệt độ lớn hơn các ao lớn và sâu.
Trong ao nuôi, tầng nước mặt nhiệt độ dao động mạnh, tầng đáy dao động ít hơn và tầng giữa có thể coi là trung bình cộng của 2 tầng.
3.2. Đo nhiệt độ
Nước ao
Nước cấp vào Nước thoát đi
Bức xạ mặt trời
Bức xạ nhiệt Bốc hơi nước
Nhiệt trao đổi với nền đáy
47
Để đo nhiệt độ của nước, người ta thường dùng nhiệt kế thuỷ ngân có chia độ từ 0 - 1000
C.
Ngày đo nhiệt độ nước ao 2 lần: buổi sáng 7 - 8 giờ và buổi chiều 14 - 15 giờ; lấy giá trị trung bình của 2 lần đo, giá trị trung bình đó là nhiệt độ nước ao trong ngày.
Hoặc có thể đo 1 lần vào lúc 10 giờ sáng, thông số đo được chính là nhiệt độ nước ao trong ngày.
* Đo bằng nhiệt kế:
- Bước 1. Buộc dây vào nhiệt kế bách phân.
- Bước 2. Đưa nhiệt kế trực tiếp xuống nước:
+ Đầu thuỷ ngân hướng xuống dưới theo phương thẳng đứng.
+ Đầu nhiệt kế cách mặt nước 15 – 20 cm, để yên 5 phút.
Hình 4.3.30: Đo nhiệt độ nước bằng nhiệt kế
- Bước 3: Nghiêng nhiệt kế và đọc nhiệt độ của nước xong mới lấy nhiệt kế lên khỏi mặt nước.
48
Hình 4.3.31: Đọc kết quả đo nhiệt độ
- Bước 4: Ghi chép kết quả vào sổ theo dõi
Hình 4.3.32: Ghi chép vào sổ theo dõi Cũng có thể đo nhiệt độ bằng máy, hiện nay một số máy đo pH và oxy hòa tan được chế tạo có thể đo được thêm chỉ tiêu nhiệt độ.
3.3. Quản lý nhiệt độ
- Luôn luôn duy trì ổn định mực nước trong ao, khi biên độ biến động nhiệt độ trong ngày quá 5o
C cần phải nâng cao mực nước.
- Mùa hè nhiệt độ cao cần chống nóng cho cá, không để nhiệt độ nước ao nuôi vượt quá 35oC. Các biện pháp thông thường:
+ Giữ nước sâu từ 2 m trở lên, thường xuyên thay nước mới cho ao nuôi. Để giảm nhiệt độ tránh lấy nước tầng mặt, tốt nhất nên lấy nước ở tầng giữa từ ao chứa hoặc chờ khi thủy triều lên cao nhất mới lấy nước.
+ Ngoài ra vào mùa hè, cần cho cá ăn lúc mát mẻ để hạn chế cá ngoi lên mặt nước bắt mồi vào lúc nhiệt độ cao.
- Mùa lạnh cần chống rét cho cá (các tỉnh phía Bắc), cố gắng giữ cho nhiệt độ nước ao nuôi luôn trên 15oC. Các biện pháp thông thường:
49
+ Cho cá ăn lúc có ánh nắng mặt trời để sưởi ấm cho cá.