Trong kinh doanh khách sạn, yếu tố nguồn lực là vô cùng quan trọng bởi đó là yếu tố tạo nên chất lượng sản phẩm uy tín của khách sạn. Chất lượng dịch vụ được cung cấp cho khách hàng không chỉ phụ thuộc vào trình độ, kỹ năng tay nghề của người lao động mà còn phụ thuộc vào thái độ làm việc của họ. Cả hai yếu tố đó của người lao động đều quyết định mức độ đáp ứng nhu cầu của khách.
Để đáp ứng những điều này, khách sạn Ngọc Hà cần có các phương án tuyển dụng, quản lý, đào tạo và sử dụng nhân lực một cách hợp lý. Cụ thể:
- Trong quá trình tuyển dụng, khách sạn cần tuyển dụng thêm nguồn lao động có trình độ cao như cao đẳng, đại học chuyên ngành khách sạn – du lịch. Trong đó, trình độ ngoại ngữ của các ứng cử viên cần được đặt lên hàng đầu, đặc biệt là các ứng viên thi tuyển vào bộ phận sẽ giao tiếp trực tiếp với khách.
- Khách sạn cần mở thêm các lớp đào tạo ngoài giờ, nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên khách sạn, kết hợp với các hình thức vừa học vừa làm. Trong điều kiện có thể, khách sạn nên mời các chuyên gia, người có kinh nghiệm về giảng dạy trong chuyên ngành khách sạn – du lịch.
Bồi dưỡng thường xuyên các nhân viên, đặc biệt là các nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, để họ hiểu văn hóa giao tiếp ứng xử, cách tạo ấn tượng tốt với khách và cách xử lý các tình huống phát sinh ngoài mong muốn. Nâng cao trình độ ngoại ngữ của nhân viên, khuyến khích họ học các ngoại ngữ khách như tiếng Hàn Quốc, tiếng Nhật Bản bởi có một lượng lớn khách của hai quốc gia này đến với khách sạn.
Có các chế độ thưởng – phạt hợp lý, vừa khuyến khích tinh thần làm việc của nhân viên, vừa có các chế độ kỷ luật thích đáng, tạo ra môi trường làm việc chuyên nghiệp cho đội ngũ lao động và xây dựng hình ảnh khách sạn có kỷ luật với khách.