Chương 2: THỰC TẾ VIỆC XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU ABC CỦA CÔNG TY
2.5.2.Đánh giá nhận thức của người tiêu dùng về thương hiệu
Đánh giá này được đưa ra dựa trên kết quả của cuộc điều tra do tác giả thực hiện. Cuộc điều tra thực hiện trên 100 mẫu, trong đó có 79 phiếu đạt yêu cầu. Các đối tượng được hỏi thuộc địa bàn Hà Nội và tiến hành điều tra tại cửa một số siêu thị lớn như: BigC Thăng Long, Coop Mart, Highway,… và tại một số công viên, trường đại học. Kết quả phân tích bằng phần mềm SPSS cho thấy:
Nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm thạch sữa chua
Theo số liệu của cuộc điều tra, khi được hỏi về các loại thạch mà người tiêu dùng biết đến thì có 96.2% cho rằng biết thạch rau câu và chỉ có 73.4% biết đến
thạch sữa chua, trong đó, chỉ có 65.8% là đã từng sử dụng thạch sữa chua, và rất nhiều người phân vân không biết là mình đã từng ăn thạch sữa chua bao giờ chưa. Điều này có thể là do họ chưa nhận biết được loại thạch họ ăn có phải là thạch sữa chua hay không. Bằng chứng là trong số 79 người thì có đến 25 người (chiếm 31.6%) vẫn cho rằng thạch sữa chua là loại thạch giống thạch rau câu và cũng chỉ có 31.6% số người cho rằng, thạch sữa chua là sản phẩm cao cấp hơn thạch rau câu. Từ đây có thể thấy, việc xây dựng thương hiệu thạch sữa chua cao cấp của công ty từ trước tới nay chưa đạt được hiệu quả như mong muốn và cần nhiều nỗ lực và cố gắng hơn nữa. Việc truyền thông cho thương hiệu cao cấp hơn thạch rau câu có thể bắt đầu bằng việc nhấn mạnh vào những điểm khác biệt có giá trị giữa thạch sữa chua và thạch rau câu như thạch sữa chua ngon hơn, có lợi cho sức khỏe hơn,… nhiều loại thạch khác.
Biểu đồ 2.3: Công dụng của thạch sữa chua và thạch rau câu
Từ biểu đồ trên có thể thấy, theo đánh giá của người tiêu dùng thì thạch sữa chua và thạch rau câu khá giống nhau về công dụng giải khát và thanh nhiệt. Để làm nổi bật sự khác biệt của thạch sữa chua và thạch rau câu cũng như nhiều loại thạch khác, công ty nên quan tâm tới công dụng tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da của sản phẩm. Vì người tiêu dùng đã đánh giá như thế thì khi tiếp xúc với các quảng cáo nhấn mạnh về hai công dụng này sẽ được đón nhận hơn và dễ đạt được hiệu quả truyền thông hơn. Công ty cũng có thể dựa vào hai công dụng mà người tiêu dùng cho là khác biệt giữa thạch sữa chua và thạch rau câu này để phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mục tiếu, xây dựng hình ảnh định vị thương hiệu cũng như sáng tạo thông điệp truyền thông,…
Hiện nay trên thị trường xuất hiện 3 thương hiệu thạch sữa chua mạnh là: Natty của công ty Long Hải, ABC của công ty Vietfoods và Newchoice được nhập khẩu từ Đài Loan. Việc đánh giá nhận thức của người tiêu dùng về thương hiệu ABC sẽ thực hiện thông qua việc so sánh với 2 thương hiệu Natty và Newchoice
Biểu đồ 2.4: Đánh giá 3 thương hiệu thạch sữa chua trên thị trường
Có thể thấy Natty là thương hiệu chiếm ưu thế nhất trên thị trường hiện nay. Mặc dù không định vị là một sản phẩm cao cấp nhưng số người cho rằng Natty là thương hiệu cao cấp vẫn nhiều hơn so với ABC. Natty cũng là thương hiệu được nghe nói đến nhiều nhất và có quảng cáo nhiều nhất hiện nay. Để có thể chiến thắng và chiếm ưu thế hơn so với Natty, thương hiệu ABC nên tập trung làm marketing và truyền thông để làm nổi bật yếu tố chất lượng của sản phẩm. Vì hiện nay, giá của ABC là cao nhất và chất lượng cũng được người tiêu dùng đánh giá là cao nhất trong 3 thương hiệu. Công ty nên quan tâm đến một số tiêu chí mà người tiêu dùng dựng để đánh giá chất lượng sản phẩm và thương hiệu như: các chứng chỉ đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, giá, tên thương hiệu, nguồn cung cấp nguyên liệu,…
Bảng 2.2: Điểm cho các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm Tên thương hiệu Nguồn cung cấp nguyên liệu Các chứng chỉ
an toàn Bao bì Giá
N Valid 79 79 79 79 79 Missi ng 0 0 0 0 0 Mean 2.86 3.19 2.22 4.20 2.43 Median 3.00 3.00 2.00 4.00 2.00 Percentiles 25 2.00 2.00 1.00 4.00 1.00 50 3.00 3.00 2.00 4.00 2.00 75 4.00 4.00 3.00 5.00 3.00 Nguồn: SPSS
Chương 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIÊN VIỆC XÂY DỰNG VÀ NÂNG CAO GIÁ TRỊ CHO THƯƠNG HIỆU