6. Kết cấu của luận văn
2.3.2.2. Chương trỡnh đào tạo
Chương trỡnh, nội dung và phương phỏp giảng dạy du lịch được cải thiện từng bước. Xu hướng đào tạo lý thuyết gắn với thực hành đó được cỏc cơ sở đào tạo quan tõm, khắc phục dần tỡnh trạng dạy “chay’’, học “chay”. Hầu hết cỏc cơ sở đào tạo du lịch đó chỳ trọng đến việc tăng thời lượng tổ chức cho học sinh, sinh viờn thực hành, kiến tập, thực tập và tham gia cỏc hoạt động du lịch và cỏc hoạt động xó hội theo định hướng nghề nghiệp. Việc đào tạo theo nhu cầu xó hội đó được cỏc bộ, ngành, địa phương và cỏc cơ sở đào tạo tập trung triển khai mạnh mẽ trong thời gian gần đõy, tạo mối liờn kết gắn bú giữa cơ sở đào tạo và người sử dụng lao động, gúp phần nõng cao chất lượng, uy tớn và thương hiệu của cỏc cơ sở đào tạo.
Phần lớn cỏc cơ sở đào tạo du lịch đó chủ động xõy dựng chương trỡnh, giỏo trỡnh đào tạo. Một số khoa và bộ mụn du lịch ở cỏc trường đại học, cao đẳng và cỏc trường trung học nghiệp, trường dạy nghề du lịch đó xõy dựng và bổ sung hoàn thiện chương trỡnh đào tạo cho cỏc nhúm ngành, nghề; biờn soạn giỏo trỡnh, tài liệu phục vụ giảng dạy và học tập.
Tuy nhiờn, cơ quan quản lý nhà nước về đào tạo cũng như cơ quan quản lý chuyờn ngành chưa xõy dựng những tiờu chớ cụ thể về kiến thức chuyờn mụn đối với từng ngành nghề trong du lịch để làm căn cứ cho cỏc cơ sở đào tạo xõy dựng chương trỡnh, giỏo trỡnh của cơ sở mỡnh, dẫn đến nội dung đào tạo của cỏc cơ sở khụng thống nhất, khụng cú quy chuẩn tối thiểu về nội dung chương trỡnh đào tạo chuyờn ngành du lịch cho từng bậc học, từng ngành học. Do đú, học sinh, sinh viờn tốt nghiệp ra trường khú xỏc định trỡnh độ tay nghề hoặc trỡnh độ quản lý, khú đỏnh giỏ thừa nhận rộng rói. Việc bổ sung cập nhật kiến thức và phương phỏp giảng dạy cũng phụ thuộc chủ yếu vào năng lực của từng cơ sở đào tạo.