III. SỰ CẦN THIẾT PHẢI XÂY DỰNG CÁC THỦ TỤC KIỂM SỐT ĐỐI VỚI CHU TRÌNH CHI PHÍ:
04 Nhà máy sản xuất và chế biến muối Hịn Khĩi Ninh Diêm – Ninh Hồ
05 Trạm muối Hịn Khĩi Ninh Diêm – Ninh Hồ
06 Trạm vận tải Hịn Khĩi Ninh Diêm – Ninh Hồ
07 Trạm muối 2/4 Ninh Ích – Ninh Hồ
08 Trạm muối Cam Ranh Ba Ngịi – Cam Ranh
09 Cảng Hịn Khĩi Ninh Hải – Ninh Hồ
I.2.3. Vai trị:
Cơng ty Cổ phần Muối Khánh Hồ cĩ vai trị quan trọng đối với địa phương và kinh tế đất nước:
-Cung cấp lượng muối cho tồn tỉnh, cho sự tiêu dùng muối địa phương và các nhà máy chế biến thực phẩm.
-Đĩng gĩp vào ngân sách địa phương hàng năm. -Cung cấp muối cho một số tỉnh khác trong cả nước.
-Sự phát triển kinh doanh của Cơng ty gĩp phần vào xây dựng cơng nghiệp hố, hiện đại hố đất nước.
I.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Cơng ty: ty:
I.3.1. Các nhân tố bên trong: I.3.1.1. Kỹ thuật – cơng nghệ: I.3.1.1. Kỹ thuật – cơng nghệ:
Máy mĩc thiết bị là một trong những nhân tố hỗ trợ cho cơng việc sản xuất đạt kết quả cao. Đối với ngành sản xuất muối thì sản xuất muối thì sản xuất bằng thủ cơng là chủ yếu. Vì vậy, máy mĩc thiết bị khơng nhất thiết phải hiện đại như các ngành khác mà tư liệu sản xuất là các ruộng muối.
Ở Khánh Hồ, các ruộng muối cĩ từ thời Pháp thuộc đều ở vùng thấp, lấy nước sản xuất bằng tự lưu nên thường bị úng thuỷ. Mặt khác, ruộng muối này bố trí phân tán, xé lẻ sản xuất theo kiểu ơ cũ, ơ chịu nên chỉ phục vụ tiêu dùng, khơng đủ tiêu dùng cho cơng nghiệp và xuất khẩu. Về dụng cụ dùng cho khâu sản xuất và khâu thu hoạch sản phẩm chủ yếu làm bằng thủ cơng chưa được cơ giới hố, kho chứa muối ở các cơ sở sản xuất hầu hết là những bãi lộ thiên khơng được che chắn cẩn thận. Nhưng hiện nay, đồng muỗi đã được bố trí một cách khoa học hơn, dùng máy bơm để bơm từ ơ thấp lên ơ cao, dùng xe vận chuyển muối về các trạm các kho chứa cẩn thận, sản phẩm làm ra đã đủ tiêu chuẩn chất lượng dùng trong cơng nghiệp và trong sản xuất.
Tĩm lại, đối với ngành sản xuất muối thì sản xuất bằng thủ cơng là chủ yếu nên máy mĩc thiết bị khơng nhất thiết phải hiện đại như những ngành khác, tuy nhiên máy mĩc thiết bị là một trong những nhân tĩ hỗ trợ cho việc sản xuất. Ngày nay, để bắt kịp với sự kiện hiện đại hố các máy mĩc của Cơng ty đã từng bước được nâng cao, cải thiện nhằm nâng cao năng suất. Hàng năm, Cơng ty đã chi hàng chục triệu đồng để sữa chữa và bảo dưỡng máy mĩc thiết bị và tính chất ăn mịn của muối.
Với nhu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm, Cơng ty đã cố gắng trang bị thêm các thiết bị, kho bãi mới phục vụ sản xuất như máy ly tâm, máy
trộn iốt … điều này đã tác động tích cực đến quá trình sản xuất kinh doanh của Cơng ty
I.3.1.2. Lực lượng lao động:
Sản xuất muối là ngành mà ở đĩ địi hỏi yếu tố con người chính. Ngành này khơng thể cơ giới hố, tự động hố ở tất cả các khâu, máy mĩc chỉ hỗ trợ một phần trong cơng việc chế biến và cho ra thành phẩm.
Với một cơng việc như vậy, địi hỏi phải cần yếu tố con người trong các khâu từ sản xuất đến chế biến.
Như vậy, cơng tác tiền lương và khen thưởng phải đặt lên hàng đầu.
I.3.1.3.Cơng tác quản lý và tổ chức lao động trong Cơng ty:
Việc quản lý và tổ chức lao động là một cơng ty hết sức quan trọng, bởi vì ngành muối là ngành địi hỏi rất lớn ở lực lượng lao động, nhất là đối với lao động sản xuất. Do đĩ, làm thế nào để quản lý và sử dụng lực lượng lao động cho thật tốt là một thách thức lớn đối với bộ máy Cơng ty.
Cơng ty đã xây dựng phương án nhằm huy động tối đa sức sản xuất của người lao động. Chẳng hạn, đưa ra các chế độ thưởng phạt nhằm khuyến khích và nâng cao ý thức cho người lao động, xây dựng mở rộng các khu vui chơi giải trí nhằm tạo cảm giác thoải mái cho người lao động sau thời gian làm việc. Cĩ chế độ ưu đãi đối với người lao động gặp khĩ khăn … gĩp phần đem lại hiệu quả cao trong sản xuất kinh doanh.
Một vấn đề cần quan tâm nữa là ngành muối là một ngành sản xuất đặc thù, sản xuất và thu hoạch phụ thuộc vào thời tiết nên nhu cầu lao động cũng luơn thay đổi. Nếu đến mùa vụ thì địi hỏi số lượng lao động cao và ngược lại. Vì vậy, việc sử dụng lao động hợp lý sẽ là điều kiện quan trọng nhằm đem lại hiệu quả cao cho Cơng ty.
I.3.2. Nhân tố bên ngồi: I.3.2.1. Điều kiện tự nhiên: I.3.2.1. Điều kiện tự nhiên:
Cơng ty hoạt động dựa vào nguồn tài nguyên nước biển là chủ yếu. Vì vậy, quá trình sản xuất muối phục thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết nên cĩ tính rủi ro cao.
gần 200km rất thuận lợi cho sản xuất. Muối được sản xuất trên những thửa ruộng muối kề sát với bờ biển thuận tiện cho việc lấy nước biển vào ruộng muối.
Tuy nhiên, do ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên nên việc sản xuất muối chỉ diễn ra trong 9 tháng đầu năm, cịn 3 tháng cuối năm nhiều cơn mưa diễn ra liên tục và kéo dài nên khơng thể tiến hành sản xuất được.
I.3.2.2. Thị trường tiêu thụ:
Cơng ty cung ứng mặt hàng muối cho tồn tỉnh. Ngồi ra, Cơng ty đã cĩ thị
trường tiêu thụ ổn định ở các tỉnh phía Bắc, xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.
Cơng ty rất khĩ khăn trong việc tạo ra ưu thế lớn đối với khách hàng, do đĩ Cơng ty phải xây dựng danh mục khách hàng thích hợp, nghiên cứu thoả mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
I.3.2.3. Đối thủ cạnh tranh:
Nước ta cĩ bờ biển chạy dài từ Bắc đến Nam nên việc sản xuất muối khơng khĩ khăn. Cĩ rất nhiều đơn vị tư nhân, các đơn vị kinh doanh cạnh tranh là một nguy cơ của doanh nghiệp.
Do đĩ, doanh nghiệp phải luơn tìm hiểu đối thủ cạnh tranh để đưa ra các biện pháp nhằm thu hút khách hàng, tăng doanh thu, giảm chi phí và nâng cao hiệu quả kin doanh.
I.3.2.4. Nhân tố nguyên vật liệu:
Muối được hình thành từ nguyên vật liệu là nước biển, mà tỉnh Khánh Hồ với ưu thế cĩ bờ biển dài tồn tỉnh, vùng ven biển Khánh Hồ cĩ nhiều bãi hoang cộng với nồng độ muối của nước biển khá cao nên rất thuận lợi cho việc sản xuất muối do nguồn nguyên liệu rất phong phú, đây là một yếu tố thuận lợi nhất.
Với diện tích khoảng 880 ha đang khai thác, Cơng ty cĩ thể mở rộng diện tích sản xuất. Hầu hết các đồng muối này đều nằm sát quốc lộ 1, đường thuỷ và các bến cảng như Cảng Cam Ranh và Cảng Hịn Khĩi, nên rất thuận lợi cho việc vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm.
I.3.2.5. Dân số và mức tiêu dùng muối bình quân mỗi người:
Muối là một thành phần thức ăn thiết yếu trong cuộc sống con người. Nước ta với số lượng dân số khá đơng (khoảng 82 triệu người), đây là cơ hội tốt để ngành muối nĩi chung và Cơng ty Cổ phần Muối Khánh Hồ nĩi riêng phát huy
hết khả năng của mình trong việc sản xuất và cung cấp muối cho người dân. Hiện nay, mức tiêu dùng muối bình quân đầu người của người dân Việt Nam vào khoảng 6kg/người/năm.
I.3.2.6. Nhân tố sự biến động giá cả trên thị trường:
Ngành muối là ngành sản xuất theo thời vụ, nắng nhiều thì sản xuất nhiều và ngược lại. Vì vậy cĩ những lúc muối trên thị trường rất nhiều nhưng cĩ lúc rất khan hiếm. Và với quy luật như vậy tất yếu sẽ làm giá cả trên thị trường thay đổi,
