6. Cấu trúc của đề tài
3.1.3.2. Tình hình nhân lực phục vụ trong ngành kinh doanh nhà hàng
Dân số. Năm 2012, dân số trung bình toàn thành phố có trên 70.398 ngƣời, trong đó dân số thành thị chiếm 76 %, dân số nông thôn chiếm 24 %. Trong thành phần dân số, nam chiếm 48,5%, nữ chiếm 51,5%. Dân cƣ phân bố không đều, tập
trung chủ yếu ở các phƣờng nội thị, ven biển và ven các trục đƣờng giao thông. Nơi có mật độ dân cƣ cao chủ yếu tập trung ở khu vực trung tâm thị xã thuộc các phƣờng Nghi Thu, Nghi Hải, Nghi Hƣơng, Nghi Tân, Nghi Thủy, Thu Thủy. Khu vực xa trung tâm thị xã Nghi Hòa.
Nguồn nhân lực: Đội ngủ lao động hoạt động trong lĩnh vực kinh nhà hàng khách sạn chiếm số lƣợng lớn. Tuy nhiên tỷ lệ lao động qua đào tạo vẫn còn hạn chế và chƣa đáp ứng kịp với nhu cầu ngày càng cao của du khách. Tỷ lệ lao động qua đào tạo đạt trên 45% trong đó đƣợc đào tạo nghề trên 37%. Đây chính là một lợi thế quan trọng góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội trên địa bàn thị xã.
Đặc điểm văn hóa nhân văn: Cửa Lò là vùng đất có bề dày lịch sử, có truyền thống văn hóa lâu đời. Ngƣời dân Cửa Lò trung kiên, anh dũng, hiền hòa, thân thiện, có truyền thống văn hoá đậm đà bản sắc. Trong các cuộc đấu tranh giải phóng dân tộc và thống nhất đất nƣớc, nhân dân Cửa Lò đã chiến đấu anh dũng, ngoan cƣờng lập nhiều chiến công suất sắc, góp phần vào thắng lợi chung của cả nƣớc. Trong lao động sản xuất, ngƣời dân Cửa Lò giàu kinh nghiệm trong hoạt động thƣơng mại, du lịch, thâm canh nông nghiệp, đánh bắt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản. Ngày nay, trong công cuộc đổi mới xây dựng đất nƣớc, quê hƣơng, ngƣời dân Cửa Lò tiếp tục phát huy đức tính cần cù, năng động, sáng tạo, tiếp thu nhanh khoa học kỹ thuật, nhạy bén với kinh tế thị trƣờng, không ngừng khắc phục khó khăn, vƣơn lên đi đầu trong sự nghiệp phát triển kinh tế-xã hội của tỉnh. Đó là nguồn nội lực quan trọng tiếp tục đƣa Cửa Lò phát triển trong tƣơng lai.