6. Kết cấu của luận văn
3.4.1.Sự chuyển biến trên lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi
Sự chuyển biến cơ cấu ngành nông nghiệp được thể hiện trên hai lĩnh vực chủ yếu là trồng trọt và chăn nuôi.
* Trồng trọt
Về diện tích canh tác:
Vùng ven biển tuy có diện tích đất tự nhiên tăng nhanh qua các năm do được lượng phù sa bồi đắp lớn. Tuy vậy, bắt đầu từ giai đoạn 1998 - 2006 với sự phát triển mạnh của ngành thuỷ sản thì diện tích đất này lại chủ yếu để nuôi trồng thuỷ hải sản. Bên cạnh đó, một phần diện tích đất thấp có năng suất lúa, hoa màu thấp cũng được chuyển đổi sang nuôi thuỷ sản. Chính vì vậy diện tích cây lương thực đã giảm dần qua các năm. Tổng diện tích gieo trồng cây lương thực của vùng ven biển đã giảm từ 65.039 ha (năm 1997) xuống còn 61.752 ha (năm 2006) [33, tr.52].
Trong tổng diện tích cây lương thực của vùng ven biển tỉnh Nam Định, diện tích trồng lúa vẫn chiếm tỷ lệ cao nhất. Thực tế này cũng rất phù hợp với một vùng có truyền thống sản xuất nông nghiệp từ lâu đời. Tính chung cho cả vùng ven biển, diện tích trồng lúa tăng từ 59.308 ha (năm 1997) lên 59.938 ha (năm 2000) và 61.476 ha (năm 2004) [33, tr.53].
Như vậy, trong khi diện tích trồng cây lương thực giảm thì diện tích trồng lúa lại có xu hướng tăng. Vùng ven biển vốn được coi là vựa lúa của cả tỉnh Nam Định. Vì vậy với việc tăng về diện tích, cùng với việc áp dụng các biện pháp thâm canh kỹ thuật mới, năng suất và sản lượng lúa tăng qua
các năm. Điều đáng chú ý là trong những năm gần đây, khi gạo tám xoan của Hải Hậu được đăng ký thương hiệu nên việc sản xuất lúa chất lượng cao của vùng càng đẩy mạnh hơn.
Về sản lượng cây trồng:
Sản lượng cây trồng của vùng ven biển cũng được tăng đều qua các năm. Sản lượng lúa của vùng ven biển năm 2000 đạt 372.349 tấn; năm 2001 đạt 381.525 tấn; năm 2002 đạt 393.794 tấn; năm 2003 là 390.060 tấn; năm 2004 tăng lên là 405.186 tấn [106, tr.413 - 437].
So với vùng nội đồng trong tỉnh, vùng ven biển vẫn có sản lượng lúa vượt trội hơn hẳn và tăng đều qua các năm. Vùng ven biển cũng là vùng đóng góp nhiều nhất vào tỷ trọng sản lượng lúa của toàn tỉnh, năm thấp nhất chiếm 39% (năm 2000), năm trung bình chiếm 41% (năm 2006), năm cao nhất chiếm 43,2% (năm 2004).
Về sản lượng lương thực bình quân
Năng suất và sản lượng cây trồng tăng lên đã làm cho sản lượng lương thực bình quân đầu người tăng lên nhanh chóng. Điều này là một sự đổi thay lớn. Vì nếu như trước đổi mới (năm 1986), vùng ven biển vốn được coi là vùng có truyền thống nông nghiệp, đất đai màu mỡ nhưng người dân lại thường xuyên thiếu lúa gạo thì sau hai mươi năm đổi mới, điều đó không còn. Cuộc sống của người dân đã no đủ và ngày càng được nâng cao. Sản lượng cây lương thực có hạt bình quân đầu người năm 1997 đạt 568,6 kg/người; năm 2006 đạt 584,3 kg/người.
Bảng 3.8: Sản lượng cây lương thực có hạt bình quân đầu người
Đơn vị: kg/người
Năm 1997 2000 2004 2006
Vùng ven biển 568,6 565 604 584,3
Vùng nội đồng 471,1 500,7 503 486,5
Sản lượng cây lương thực bình quân đầu người của vùng ven biển tăng giảm không đều qua các năm. Tuy vậy tính chung cho cả giai đoạn từ năm 1997 đến năm 2004, sản lượng cây lương thực có hạt bình quân đầu người của vùng ven biển đã tăng thêm 35,4kg. Đây là một con số không phải là lớn nhưng với một vùng đông dân cư thuộc đồng bằng sông Hồng như tỉnh Nam Định thì đây cũng đã là một sự nỗ lực lớn. Vùng ven biển luôn luôn có mức sản lượng lương thực có hạt bình quân đầu người cao hơn so với vùng nội đồng. Qua bảng trên cho thấy sản lượng bình quân đầu người của vùng ven biển so với vùng nội đồng năm 1997 nhiều hơn 97,5 kg/người; năm 2000 là 64,3 kg/người; năm 2004 là 101 kg/người; năm 2006 là 97,8 kg/người.
So với mức bình quân chung của toàn tỉnh và các tỉnh khác ở đồng bằng sông Hồng, vùng ven biển Nam Định thực sự có sự vượt trội hơn hẳn về sản lượng lương thực bình quân đầu người.
Bảng 3.9: Sản lượng lương thực bình quân đầu người các vùng
Đơn vị tính: kg/người
Năm 2000 2006
Vùng ven biển Nam Định 565 584,3
Tỉnh Nam Định 512,8 498,4
Đồng bằng sông Hồng 403,1 376,4
Cả nước 444,9 471,1
Nguồn: [107, tr.228 và 33, tr.54] Trong khoảng thời gian từ năm 2000 đến năm 2006, sản lượng lương thực bình quân đầu người của cả nước, đồng bằng sông Hồng và tỉnh Nam Định lại có xu hướng giảm thì riêng vùng ven biển Nam Định vẫn tăng nhanh (vùng ven biển tăng thêm 19,3 kg/người trong khi toàn tỉnh giảm đi 14,4 kg/người và đồng bằng sông Hồng giảm 26,7 kg/người).
Cùng với việc tăng về năng suất và sản lượng cây trồng, trong thời kỳ này, vùng còn tiến hành chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo hướng đa dạng hoá các loại cây, tiếp tục phát triển sản xuất lương thực, đồng thời tăng nhanh các loại cây công nghiệp, cây ăn quả và các loại cây hàng hoá khác.
Sản xuất lương thực mặc dù vẫn chiếm tỉ trọng lớn và diện tích trồng cây lương thực (chủ yếu là trồng lúa) vẫn tiếp tục gia tăng nhưng tỉ trọng của chúng trong tổng diện tích gieo trồng đang có xu hướng giảm. Trong khi đó, diện tích và sản lượng cây công nghiệp hàng năm tăng đều qua các năm. Trong vòng 3 năm, diện tích trồng cây công nghiệp hàng năm đã tăng từ 2.036 ha (năm 2000) lên 3.303 ha (năm 2003).
Cùng với việc tăng về diện tích, sản lượng cây công nghiệp cũng tăng, nhưng thất thường.
Bảng 3.10: Sản lượng cây công nghiệp hàng năm vùng ven biển. Đơn vị tính: ha
Năm Vùng ven biển
2000 11052
2002 13039
2004 12016
Nguồn: [106, tr.413 - 437]
Trong thời kỳ từ năm 1998 đến năm 2006, vùng ven biển Nam Định cũng tăng cường đầu tư thâm canh, chuyển sang sản xuất hàng hoá, đa dạng giống cây trồng. Trại Nghĩa Sơn (Nghĩa Hưng) là một trong hai cơ sở sản xuất giống lúa thuần chủng và giống lai F1 của toàn tỉnh. Trại được đầu tư, nâng cấp và đang có vai trò chủ chốt trong việc lưu giữ các giống lúa thuần chúng của địa phương, đặc biệt là các giống đặc sản. Trong những năm 1998 - 2006 vùng ven biển đã đưa thêm nhiều giống lúa, nhóm lúa khác nhau vào gieo cấy ở những địa bàn thích hợp như: lúa xuân sớm, xuân chính vụ, xuân muộn, tạp giao 1, nhị ưu 63, lưỡng quảng,…với các giống
gieo trồng phong phú, phù hợp với thổ nhưỡng nên cho năng suất cao. Ngoài việc lai tạo giống lúa mới, vùng ven biển còn mạnh dạn thay đổi cơ cấu mùa vụ để đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đối với vùng đất cao, từ hai vụ lúa/năm chuyển sang các mô hình: lạc xuân + lúa mùa + cây vụ đông, bí xanh xuân (hoặc cà chua) + lúa mùa + vụ đông hoặc lạc xuân + đậu tương hè + cây vụ đông. Trong đó mô hình “bí xanh xuân (hoặc cà chua) + lúa mùa + vụ đông” có hiệu quả hơn cả, giá trị thu nhập cao gấp năm, sáu lần so với trồng lúa. Đối với đất hai vụ lúa vùng ven biển còn ảnh hưởng mặn như Nam Điền, Nông trường Rạng Đông (Nghĩa Hưng), Nông trường Bạch Long, Giao Thịnh (Giao Thủy), Hải Thịnh, Hải Hòa (Hải Hậu) chuyển sang nuôi trồng thủy sản theo công thức hai vụ/năm hoặc trồng cói. Ngay trong năm 2005, huyện Hải Hậu đã chuyển đổi 550 ha đất ruộng thấp sang nuôi trồng thuỷ sản. Chủ trương chuyển sang sản xuất hàng hoá là một xu thế đúng của vùng ven biển, góp phần nâng cao thu nhập của người dân. Nhờ có áp dụng các biện pháp kỹ thuật lai tạo giống mới, chuyển đổi cơ cấu mùa vụ nên sản xuất nông nghiệp vùng ven biển có bước phát triển về năng suất, sản lượng và giá trị kinh tế.
* Chăn nuôi
Chăn nuôi là ngành gắn liền với trồng trọt. Hoạt động chăn nuôi của vùng ven biển tỉnh Nam Định trong thời kỳ từ năm 1997 đến năm 2006, tuy có phát triển nhưng không có chuyển biến thật rõ nét. Chăn nuôi cũng vẫn chỉ diễn ra trong quy mô hộ gia đình và phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của vùng. Tuy vậy, tổng lượng đàn gia súc, gia cầm cũng có tăng hơn trước: năm 1997 có 189.389 con, năm 2000 tăng lên 209.705 con, năm 2004 là 273.973 con và đến năm 2006 tăng lên đến 329.783 con [31, tr.92 và 33, tr.81]. Trong vòng gần 10 năm (từ năm 1997 đến năm 2006), tổng lượng đàn trâu, bò, lợn đã tăng lên gấp 1,74 lần. Góp phần đáng kể vào việc tăng nhanh của đàn gia súc là sự tăng lên nhanh chóng của đàn lợn.
Năm Loại Đơn vị tính 2000 2001 2002 2003 2004 Trâu Con 4.403 4.066 3.824 3.778 3.655 Bò Con 3.502 3.846 4.018 4.234 4.947 Lợn con 224.450 228.209 233.529 249.782 265.371 Gia cầm Nghìn con 2.097 2.143 2.199 2.248 2.033 Nguồn: [106, tr.413 - 437]
Số lượng đàn trâu, bò, lợn lên xuống qua các năm theo chiều hướng hoàn toàn khác nhau. Tổng đàn lợn liên tục tăng, từ 180.900 con (năm 1997) lên đến 265.371 con (năm 2004) và đến năm 318.887 con (năm 2006). Đàn bò cũng tăng đáng kể, từ 3.502 con (năm 2000) lên 7459 con (năm 2006). Số lượng đàn gia cầm tăng giảm thất thường, chủ yếu do ảnh hưởng của dịch bệnh. Riêng số lượng đàn trâu ngày càng giảm, từ 5.187 con (năm 1997) xuống 3.237 con (năm 2006). Nguyên nhân của sự suy giảm này cũng dễ hiểu vì đến thời kỳ này máy móc đã được áp dụng rộng rãi. Do vậy sức kéo của trâu ngày càng bị máy móc thay thế. Đàn bò cũng được sử dụng để vận chuyển nhưng không nhiều mà số lượng tăng lên qua các năm chủ yếu là với mục đích nuôi lấy thịt.
Trong vùng ven biển, số lượng đàn trâu, bò, lợn của mỗi huyện cũng được phân bổ khác nhau. Hải Hậu là huyện có số lượng đàn lợn lớn nhất qua các năm và tốc độ tăng cũng lớn nhất, tiếp đến là huyện Nghĩa Hưng và cuối cùng là huyện Giao Thuỷ.
Bảng 3.12: Số lượng đàn lợn của các huyện vùng ven biển Nam Định. Đơn vị tính: con
Huyện Năm 1997 Năm 2000 Năm 2006
Giao Thuỷ 48.900 56.039 72.980
Nghĩa Hưng 56.000 62.942 95.752 Nguồn: [33, tr.82]
Nhìn chung chăn nuôi vùng ven biển trong thời kỳ có phát triển nhanh hơn giai đoạn trước. Tuy vậy, hoạt động chăn nuôi không phải là ngành chính và tạo nên bước chuyển rõ nét trong kinh tế của vùng. Ngành chăn nuôi vẫn còn mang tính chất sản xuất nhỏ, phân tán và chủ yếu đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của vùng mà chưa hướng về sản xuất hàng hóa xuất khẩu.