2.1.6.1. Tài nguyên đất
Đất Kiên Giang được phân chia thành 45 loại đất, thuộc 5 nhóm đất với quy mô như sau (chỉ tính phần diện tích ở đất liền).
a. Nhóm đất phù sa không phèn: Diện tích chiếm khoảng 35,49% tổng diện tích tự nhiên. Tập trung chủ yếu ở các huyện Châu Thành, Tân Hiệp, Giồng Riềng, Gò Quao. Đây là vùng đất phù sa tiếp nối của dải đất phù sa phía tây sông Hậu.
b. Nhóm đất phèn: Diện tích khoảng 50,36% tổng diện tích tự nhiên. Tập trung chủ yếu ở các huyện Tỉnh Kiên Giangvà Hòn Đất, ngoài ra còn phân bố ở khu vực bán đảo Cà Mau. Đây là nhóm đất có diện tích lớn nhưng có nhiều hạn chế đối với sản xuất nông nghiệp.
c. Nhóm đất phù sa cổ: Diện tích chiếm khoảng 9,48% tổng diện tích tự nhiên, phân bố tập trung dọc sông Giang Thành; ven biên giới Campuchia. Hầu hết là các dạng gò nổi cao trong vùng đất phèn của đồng bằng Hà Tiên; đây là phần rìa của thềm phù sa cổ; chạy dài từ Campuchia sang và chìm dần xuống lớp phù sa mới hiện nay. Trong nhóm đất này còn có loại đất núi, tầng mặt nghèo hữu cơ, đây là dạng đất đã bị xói mòn mãnh liệt, do lớp phủ thực vật đã bị triệt phá hầu hết chỉ còn lớp đất mịn mỏng, khó có thể canh tác được. Tập trung chủ yếu ở các núi đá ven biển Tỉnh Kiên Giang- Hòn Đất.
d. Nhóm đất than bùn - phèn: Diện tích chiếm khoảng 0,36% tổng diện tích tự nhiên phân bố chủ yếu trong vùng rừng Tràm - U Minh thượng. Đặc điểm của đất than bùn ở đây là sự xuất hiện của vật liệu sinh phèn dưới lớp than bùn, do vậy tình trạng hoá chua toàn bộ đất đai có thể xảy ra nếu lớp than bùn trên mặt không còn nữa.
e. Nhóm đất cát: Diện tích chiếm khoảng 1,36% tổng diện tích tự nhiên, tập trung ở Phú Quốc.
2.1.6.2. Tài nguyên nước
a. Nguồn nước mặt: Kiên Giang là một tỉnh ở cuối nguồn nước ngọt của nhánh sông Hậu, nhưng lại là tỉnh ở đầu nguồn nước mặn của vịnh Rạch Giá, do vậy so với các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Kiên Giang là một trong các tỉnh có khó khăn về nước mặt. Có thể phân thành 3 vùng : Vùng thuận lợi nước mặt, vùng thiếu nước ngọt và vùng không có nguồn nước mặt bổ sung. Theo tổng kết của địa phương cứ 3 - 4 năm có 1 năm hạn thiếu nước.
b. Nguồn nước ngầm: Có thể phân chia vùng nước ngầm như sau:
- Vùng nước ngầm có chất lượng và trữ lượng tốt, hàm lượng Clo 400 mg/l độ sâu khai thác 80 - 430 m gồm các huyện An Biên, Vĩnh Thuận, Gò Quao; một phần của huyện Giồng Riềng giáp với Châu Thành và một phần nhỏ huyện Tân Hiệp.
- Vùng nước ngầm có chất lượng không tốt: Hàm lượng Clo từ 400 - 1.000 mg/l nhưng tạm sử dụng được.
- Vùng nước ngầm bị mặn: Có hàm lượng Clo lớn hơn 1.000 mg/l. - Vùng nước không được khoan sâu quá 60 m (bị nhiễm mặn)
2.1.6.3. Tài nguyên rừng
Kiên Giang là một trong 4 tỉnh của vùng đồng bằng sông Cửu Long có diện tích rừng lớn nhất song diện tích rừng gần đây đang bị giảm đi đáng kể. Tổng diện tích rừng hiện có là 106.085 ha, chiếm 16,72 % diện tích tự nhiên toàn tỉnh. Bao gồm 3 loại rừng chính là rừng sản xuất 28.982 ha; rừng phòng hộ 37.513 ha; rừng đặc dụng 39.588 ha.
Rừng ở Kiên Giang có ý nghĩa quan trọng, giữ nguồn nước; các khu rừng nguyên sinh còn lại đặc trưng cho rừng cây họ dầu ẩm nhiệt đới có giá trị lớn về mặt nghiên cứu thảm thực vật, bảo vệ hệ sinh thái và có giá trị trong việc lập các khu bảo tồn và khu xây dựng.
2.1.6.4. Tài nguyên biển
Vùng biển Kiên Giang được xác định là ngư trường trọng điểm của cả nước. Kiên Giang có ngư trường đánh bắt rộng: 63.290 km2; trong đó ở độ sâu dưới 20 m diện tích ngư trường là 15.440 km2; ở độ sâu 20 - 50 m diện tích ngư trường đánh bắt là 33.960 km2; ở độ sâu trên 50 m diện tích ngư trường đánh bắt là 13.880 km2.
Nguồn thủy sản ở đây đa dạng và phong phú, với trữ lượng khoảng 464.600 tấn; chiếm tới 29% trữ lượng hải sản vùng Nam bộ, khả năng khai thác cho phép khoảng 44% trữ lượng bằng 208.400 tấn.
2.1.6.5. Tài nguyên khoáng sản
Kiên Giang không giàu khoáng sản, song những khoáng sản tỉnh Kiên Giang hiện nay rất có giá trị ở Kiên Giang nói riêng và của Đồng bằng sông Cửu Long nói chung.
- Đá xây dựng: Tổng trữ lượng khoảng 120 triệu tấn.
- Đá vôi: Có trữ lượng xấp xỉ 420 -500 triệu m3, hàm lượng vôi từ 51 - 56 %. - Đất sét: Tổng trữ lượng 42 triệu tấn. Hiện tại được sử dụng cho sản xuất xi măng. - Cát vàng ở Hà Tiên, Hòn Heo thành phần hạt chủ yếu là Thạch Anh vừa làm vật liệu xây dựng vừa làm gạch không nung.
- Than bùn: Tổng trữ lượng ước tính 150 triệu tấn. Chất lượng than bùn đảm bảo yêu cầu làm phân bón, điều chế a xít humíc v.v...
2.1.6.6. Tài nguyên xây dựng
Bờ biển vùng đất liền của Kiên Giang dài 200 km với trữ lượng hải sản phong phú. Kiên Giang có các đảo lớn như Kiên Hải, Phú Quốc và Thổ Chu, có nhiều bãi tắm đẹp, danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử cho phép phát triển một nền kinh tế tổng hợp, đặc biệt là khai thác hải sản và xây dựng.
Theo quy hoạch tổng thể xây dựng Việt Nam, tỉnh Kiên Giang thuộc vùng xây dựng IV - vùng xây dựng đặc trưng là tham quan phong cảnh biển và sông nước, xây dựng sinh thái đồng bằng sông Cửu Long. So với các tỉnh trong vùng IV, đặc biệt so với các tỉnh Miền tây Nam bộ, Kiên Giang có nhiều tiềm năng và điều kiện để phát triển xây dựng.
2.1.6.7. Tài nguyên nhân văn
Kiên Giang có truyền thống đấu tranh, xây dựng và sáng tạo. Nhiều địa danh nổi tiếng đã đi vào lịch sử như: U Minh, Hòn Đất, Hà Tiên, Phú Quốc. Thiên nhiên ưu đãi với nhiều danh lam thắng cảnh, có sức hút mạnh mẽ đối với khách du lịch trong và ngoài nước đó là: Thạch Động, Mũi Nai, chùa Phù Dung, Chùa Hang, Hòn Chông, Hòn Trẹm, Hòn Phụ Tử. Đáng lưu ý là nền văn hoá Óc eo một thời đã là trung tâm giao lưu với bên ngoài.
Kiên Giang có truyền thống lịch sử bất khuất kiên cường chống Pháp, chống Mỹ, những dấu ấn về cách mạng còn ghi lại như: Căn cứ chống Pháp của Nguyễn Trung Trực, nhà lao Cây Dừa do Pháp xây dựng từ thời kỳ kháng chiến chống Pháp năm 1953 – 1954.
Kiên Giang là một trong những tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long có tỷ lệ cao về người Khơ Me (12,15%) và người Hoa là 2,94%. Trong đó người Khơ Me chủ yếu là làm ruộng; người Hoa chủ yếu là buôn bán và sản xuất phi nông nghiệp.