Kết quả nghiên cứu 580 mẫu cá trắm cỏ ở các giai đoạn khác nhau, cho thấy cá trắm cỏ giai đoạn nuôi bột không bị nhiễm metacercaria. Mức độ nhiễm ấu trùng sán lá song chủ metacercaria trên cá trắm cỏ qua các giai đoạn được thể hiện thông qua bảng 3.8. Ta thấy cả ba giai đoạn phát triển của cá trắm cỏ đều bị nhiễm ấu trùng sán lá song chủ với các mức độ khác nhau. Tỷ lệ nhiễm cao nhất ở hai giai đoạn cá giống và cá thịt của cá trắm cỏ. Qua kết quả phân tích chúng tôi phát hiện 05 loại ấu trùng sán lá song chủ khác nhau trên các mẫu cá trắm cỏ bao gồm: H. pumilio; H. taichui; Procerovum sp; C. formosanus; C. sinensis.
Bảng 3.8. Tỷ lệ và mức độ nhiễm metacercaria ở các giai đoạn phát triển của cá trắm cỏ
Địa điểm Metacercaria
Cá hương Cá giống Cá thịt TL (%) CĐ (ấu trùng/cá) TL (%) CĐ (ấu trùng/cá) TL (%) CĐ (ấu trùng/cá) Phú Bình H. pumilio 81,6 3,9 ± 1,2 88,3 9,6 ± 1,5 85,5 10 ± 1,7 H. taichui 4,0 1,0 ± 0,35 5,0 1,0 ± 0,48 5,0 1,2 ± 0,37 Procerovum sp. 3,3 1,0 ± 0,5 5,0 2,3 ± 0,9 5,2 1,2 ± 0,8 C. formosanus 71,6 4,4 ± 0,8 73,3 17,6 ± 2,9 75,4 16 ± 1,78 C. sinensis - - 8,6 1,6 ± 0,48 8,3 1,3 ± 0,8 Phú Lƣơng H. pumilio 25,0 1,3 ± 0,47 68,3 28,9 ± 5,5 72,1 20,4 ± 2,08 Procerovum sp. - - 3,3 1,0 ± 0,73 6,5 1,1 ± 0,8 C. formosanus 41,6 4,1 ± 1,4 63,3 13,7 ± 1,6 70,2 25,2 ± 2,1 C. sinensis - - 1,6 1,0 ± 0,38 5,8 2,1 ± 0,18
Các mẫu cá trắm cỏ thu thập tại huyện Phú Bình phát hiện được cả 5 loài ấu trùng sán lá song chủ trong đó loài H. pumilio có mức độ nhiễm cao nhất, ấu
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
trùng phát hiện trên tất cả các mẫu qua các giai đoạn phát triển. Tỷ lệ nhiễm trung bình tăng lên theo giai đoạn phát triển cá hương, cá giống, cá thịt lần lượt là 81,6%; 88,3% và 85,5%. Ấu trùng sán lá song chủ loài C. formosanus được phát hiện có tỷ lệ nhiễm cao thứ hai, tỷ lệ có xu hướng tăng dần qua các giai đoạn phát triển cá hương, cá giống, cá thịt lần lượt là 71,6%; 73,3% và 75,4%. Hai loại ấu trùng sán lá song chủ là H. taichui; Procerovum sp. phát hiện trên mẫu cá trắm (Phú Bình) của ba giai đoạn phát triển, tuy nhiên tỷ lệ nhiễm thấp 3,3 - 5,3%. Đặc biệt ấu trùng sán lá song chủ C. sinensis chỉ phát hiện trên mẫu cá trắm cỏ giai đoạn cá giống và cá thịt với tỷ lệ tương đối thấp 8,3 - 8,6% và cường độ nhiễm trung bình 1,3 - 1,6 ấu trùng/cá.
Các mẫu cá thu thập tại địa bàn huyện Phú Lương, qua phân tích chúng tôi phát hiện ấu trùng của 4 loài metacercaria. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán lá
metacercaria trên các mẫu cá trắm cỏ ở Phú Lương thấp hơn tỷ lệ nhiễm của
các mẫu cá ở Phú Bình.
Trên cá trắm cỏ giai đoạn hương, qua phân tích phát hiện hai loại ấu trùng sán lá song chủ. Ấu trùng sán lá loài H. pumilio tỷ lệ nhiễm 25% và cường độ nhiễm 1,3 ấu trùng/cá. Ấu trùng loài C. formosanus nhiễm với tỷ lệ tương đối cao 41,6% cường độ nhiễm 4,1 ấu trùng/cá.
Đối với các mẫu cá trắm cỏ giai đoạn giống và thịt, qua phân tích phát hiện 4 loại ấu trùng sán lá song chủ khác nhau bao gồm H. pumilio;
Procerovum sp; C. formosanus; C. sinensis. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán lá song
chủ cũng khác nhau, có xu hướng tăng lên theo giai đoạn phát triển của cá trắm cỏ. Ấu trùng sán lá song chủ loài H. pumilio nhiễm với tỷ lệ cao nhất theo giai đoạn cá giống và cá thịt lần lượt là 68,3% và 72,1%; cường độ cũng cao hơn cường độ nhiễm các ấu trùng các loài sán khác lần lượt là 28,9 và 20,4 ấu trùng/cá. Tiếp theo là ấu trùng sán lá song chủ loài C. formosanus
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
và 72,2%; cường độ nhiễm trung bình tương đối cao lần lượt là 13,7 và 25,2 ấu trùng/cá. Ấu trùng sán lá song chủ loài Procerovum sp và loài C. sinensis
phát hiện trên các mẫu cá trắm có giai đoạn giống và thịt ở Phú Lương với tỷ lệ nhiễm thấp từ 1,6 - 6,5%.
Hình 3.3: Biểu đồ so sánh mức độ nhiễm ấu trùng metacercaria theo giai đoạn phát triển của cá trắm cỏ
Tổng hợp tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán lá song chủ metacercaria qua các giai đoạn phát triển của cá trắm cỏ ta thấy. Tỷ lệ nhiễm sán lá song chủ tăng dần theo giai đoạn. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán cao nhất ở giai đoạn cá nuôi thịt từ 24,52 – 29,52%. Do vậy nếu người dân ăn gỏi cá hoặc ăn lẩu chế biến từ cá trắm cỏ sẽ dễ bị mắc bệnh sán lá gan nhỏ, đây là một bệnh ký sinh trùng gây nguy hiểm cho con người và có khả năng lây nhiễm. Vì vậy chúng ta cần có biện pháp đề phòng và tìm cách ngăn chặn mầm bệnh, Chúng ta thấy cá hương không bị nhiễm C.
sinensis mà chỉ cá giống và cá thịt bị nhiễm chứng tỏ mầm bệnh tồn tại ngoài
môi trường và chỉ gặp thời điểm thích hợp mới nhiễm vào cơ thể cá trắm cỏ. Vậy chúng ta cần làm tốt khâu vệ sinh khi ương cá giống và nuôi cá thịt là không cho ăn phân tươi thì sẽ hạn chế tối đa khả năng nhiễm bệnh.
19,67 26,13 24,52 21,33 28,11 29,52 0 5 10 15 20 25 30 35
Cá hương Cá giống Cá thịt Giai đoạn
T
ỷ l
ệ %
Phú Bình Phú Lương
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn