- Ứng với công thức phân tử của B có 2 công thức cấu tạo: H – C – CH2 – OH ; HCOOCH3 ; CH3COOH
TIẾT 62 ÔN TẬP TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ I Mục tiêu
b) Khối lượng giấm ăn thu được:
TIẾT 62 ÔN TẬP TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ I Mục tiêu
I. Mục tiêu
1. Kiến thức:
- Ôn tập các kiến thức về công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí, tính chất hóa học của tinh bột và xenlulozơ.
2. Kỹ năng:
- Viết được các phương trình phản ứng minh họa. - Giải các bài tập hóa học về hóa hữu cơ.
3. Thái độ:
- Yêu thích môn học.
II. Chuẩn bị
- Giáo viên: SGk, giáo án
- Học sinh: Ôn kỹ kiến thức đã học, xem trước nội dung ôn tập trong SGK.
III. Tiến trình dạy học1. Kiểm tra bài cũ. 1. Kiểm tra bài cũ. - Không kiểm tra.
2. Ôn tập.
HĐ CỦA GV HĐ CỦA HS NỘI DUNG
HĐ 1: Kiến thức cần nhớ
GV: Yêu cầu học sinh nhớ kiến thức được học trả lời câu hỏi: ? Em hãy nêu tính chất vật lí của tinh bột và xenlulozơ ? ? Tinh bột và xenlulozơ có những tính chất hóa học nào? Viết các phương trình phản ứng minh họa? - Nhớ lại kiến thức được học. - Trả lời. - Trả lời. I. Kiến thức cần nhớ. 1. Tính chất vật lý. Nội dung vở ghi 2. Tính chất hóa học. a. Phản ứng thuỷ phân: (- C6H10O5-)n + nH2O →to nC6H12O6 b. Tác dụng của tinh bột và iốt. Tinh bột + Iốt →to Màu xanh HĐ 2: Bài tập
GV: yêu cầu học sinh thảo luận hoàn thành bài tập trong phiếu học tập sau: - Thảo luận trình bày. - Nhóm khác nhận xét II. Bài tập. 1. Bài 1:c 2. Bài 2:lương thực, thành phần, thủy phân, glucozơ, màu xanh
3. Bài 3:a 4. Bài 4:d Câu 1: Chọn câu đúng nhất trong số các câu sau đây:
a) Xenlulozo và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn.
b) Xenlulozo và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn nhưng tinh bột có phân tử khối lớn hơn.
c) Xenlulozo và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn nhưng xenlulozo có phân tử khối lớn hơn rất nhiều.
d) Xenlulozo và tinh bột đều có phân tử khối như nhau.
Câu 2: Điền các từ thích hợp vào các khoảng trông trong các câu sau:
Tinh bột là………quan trọng của con nhười. Xenlulozo là…………. chính của gỗ, tre, nứa. Tinh bột và xenlulozo bị……..trong môi trường axit tạo ra……..Hồ tinh bột tác dụng với dd iot tạo ra………đặc trưng.
Câu 3: Chọn một nhóm thuốc thử trong số các chất sau để nhận biết từng chất lỏng trong các lọ riêng biệt , mất nhãn: dd đường glucozo, dd saccarozo, hồ tinh bột
a) Iot và dd AgNO3 tan trong dd NH3
b) Iot và dd axit HCl c) dd HCl và dd NaOH
d) dd HCl và dd nước vôi trong
Câu 4 : DD thu được khi đun nóng hồ tinh bột trong môi trường axit loãng có phản ứng tráng gương, nhận xét nào sau đây là đúng:
a) Hồ tinh bột có khả năng tráng gương.
b) Khi đun nóng hồ tinh bột trong môi trường axit loãng, xảy ra phản ứng thuỷ phân.
c) Sản phẩm của phản ứng thuỷ phân hồ tinh bột là glucozo. d) Nhận xét b và c đúng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
e)Nhận xét a và c đúng.
GV: Nhận xét, công bố đáp án đúng.
3. Củng cố và dặn dò.
- GV chốt lại nội dung ôn tập. - Học theo nội dung của bài.
Lớp 9 A Tiết TKB……… Ngày dạy…………..….Sĩ số……Vắng……… Lớp 9 B Tiết TKB……… Ngày dạy…………..….Sĩ số……Vắng………