4.1.Khái quát tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gà giống 01 ngày tuổi của trung tâm ncgc thụy phương
4.1.1. Khái quát tình hình sản xuất gà giống 01 ngày tuổi
Trong 03 năm qua tuy số lượng sản phẩm gà 01 ngày tuổi ựược sản xuất và bán ra của Trung tâm NCGC Thụy Phương tăng trưởng cao liên tục về tương ựối nhưng về tuyệt ựối lại không tăng cao tương ứng. điều này thể hiện rõ ràng nhất trong chỉ số về năng lực sản xuất và số lượng hàng tiêu thụ của Trung tâm.
Bảng 4.1: Quy mô sản xuất gà 01 ngày tuổi của Trung tâm từ năm 2010-2012 STT Loại sản phẩm đVT Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
1 Tổng trứng sản xuất ra Quả 3.717.618 5.123.664 7.201.306 2 Trứng thương phẩm Quả 799.404 1.024.732 1.475.326 Trứng giống: Quả 2.918.214 4.098.932 5.725.980
- Trứng lộn Quả 320.185 204.946 343.558
- Số gà 01 ngày tuổi bị hủy do
không bán ựược Con 20.784 22.043 35.270
3
- Tổng số gà 01 ngày tuổi bán ra Con 2.078.413 3.149.110 4.408.754
Nguồn: Phòng CGTBKT Ờ Trung tâm NCGC Thụy Phương.
Theo số liệu từ bảng trên, ta thấy quy mô sản xuất ra sản phẩm gà 01 ngày tuổi (Trứng lộn + Số gà 01 ngày tuổi bị hủy do không bán ựược + Tổng số gà 01 ngày tuổi bán ra) của Trung tâm lần lượt các năm 2010, 2011 và 2012 ựạt 2.419.382 con, 3.376.099 con và 4.787.528 con. Trong khi ựó số lượng gà 01 ngày tuổi bán ra trong thực tế các năm này lần lượt là 2.078.413 con, 3.149.110 con và 4.408.754 con. Như vậy, số lượng trứng lộn và sản phẩm gà hủy do không bán là phần hao hụt do dự ựốn sẽ khơng bán hết ra thị trường (Riêng trứng lộn ựược lấy ra khỏi lò ấp ựể tiết kiệm ựiện năng và trở thành sản phẩm phụ thu).
Hơn nữa, quá trình phân loại trứng thương phẩm và trứng giống ựã ựược chọn lọc ở tỷ lệ cao nhằm ựiều chỉnh theo ước tắnh nhu cầu thị trường. Nếu mở rộng
ựược hệ thống phân phối thì Trung tâm có thể lấy thêm ựược 40% trong tổng số trứng thương phẩm thành trứng giống. Tỷ lệ nở thành sản phẩm gà con giao ựộng khoảng 80%/tổng số trứng ấp (tương tự cách tắnh của trứng giống ra gà con 01 ngày tuổi) thì Trung tâm có thể huy ựộng ựược 255.809 con, 327.914 con và 472.104 con giống 01 ngày tuổi lần lượt các năm 2010, 2011 và 2012 vào thị trường. Như vậy, tổng năng lực mà Trung tâm có thể huy ựộng vào sản xuất gà giống 01 ngày tuổi qua các năm 2010, 2011 và 2012 lần lượt ựạt 2.675.191 con, 3.704.013 con và 5.259.686 con. Số lượng sản phẩm có thể sản xuất ra và số lượng sản phẩm tiêu thụ thực tế của Trung tâm trong 03 năm qua ựược thể hiện trong biểu ựồ sau:
Biểu ựồ 4.1: So sánh quy mô sản xuất và số lượng tiêu thụ thực tế
giống gà 01 ngày tuổi của Trung tâm từ năm 2010-2012
Như vậy, ta có thể thấy số lượng tiêu thụ gà giống vẫn tăng tương ựối qua các năm nhưng tỷ lệ tăng tuyệt ựối (Số con không ựược sản xuất thành thành phẩm và số con không ựưa ựược vào sản xuất càng giảm thì tỷ lệ tăng tuyệt ựối càng cao) trên tổng qui mô sản xuất vẫn không tăng. đặc biệt năm 2012, tỷ lệ này ựặc biệt gia tăng chậm lại khi Trung tâm ựưa vào hoạt ựộng Trạm NCCN gà Phổ Yên từ 554.903 con năm 2011 lên 850.932 con năm 2012.
Con
Năm
Tổng quy mô sản xuất gà giống 01ngày tuổi
Tổng số lượng tiêu thụ thực tế gà giống 01ngày tuổi
4.1.2. Khái quát tình hình tiêu thụ sản phẩm gà giống 01 ngày tuổi
a) Qua người bán buôn:
Bảng 4.2: Số lượng và doanh thu qua hình thức bán bn từ năm 2010-2012
Năm So sánh (%)
STT Diễn giải đVT
2010 2011 2012 11/10 12/11 Bình
qn
1 Người bán bn Người 13 18 22 138,46 122,22 130,34 2 Số lượng bán 1000 Con 1.301 2.047 2.933 157,30 143,28 150,29 2 Số lượng bán 1000 Con 1.301 2.047 2.933 157,30 143,28 150,29 3 Số lượng bán bình quân 1000 con/người 100 114 133 113,61 117,23 115,42 Doanh thu: Trự 10.280 17.340 29.214 168,68 168,48 168,58 - Gà thương phẩm Trự 5.179 8.156 14.183 157 174 166 - Gà bố mẹ Trự 1.902 3.436 5.214 181 152 166 - Gà ựẻ trứng Trự 2.017 3.411 5.392 169 158 164 - Gà LV trống Trự 1.182 2.056 3.802 174 185 179 4 - Gà loại thải Trự 109 490 623 451 127 289
Nguồn: Phịng CGTBKT Ờ Trung tâm NCGC Thụy Phương.
Nhìn vào bảng trên ta thấy các chỉ tiêu về số lượng các nhà bán buôn, số lượng bán hàng, số lượng bán bình quân ựều tăng khá rõ rệt. Trong giai ựoạn này số lượng các nhà bán buôn tăng lên 09 người ựã góp phần làm tăng số lượng bán hàng từ 1.301.000 con lên 2.933.000 con. Chỉ tiêu chất lượng là số lượng bán bình quân cũng tăng qua các năm từ 100.000 con/ người/năm lên 133.000 con/người/năm. Mức tăng trưởng bình qn hàng năm ở các chỉ tiêu nói trên ựều tăng bao gồm số lượng các ựơn vị bình quân tăng 30,34%; sản lượng bán tăng bình quân 50,29%; và sản lượng bán bình quân trên người tăng 15,45%.
Qua phân tắch ở trên cho thấy, nếu Trung tâm có biện pháp ựể vừa mở thêm những ựại lý vừa khuyến khắch các nhà bán buôn tham gia phân phối một cách có hệ thống thì sản phẩm của Trung tâm có thể vươn ựến những thị trường mục tiêu mà hiện tại Trung tâm chưa có mặt. đồng thời, Trung tâm cũng cần ựề ra các chắnh sách cũng như kênh phân phối thắch hợp với tắnh chất vùng/miền ựể khuyến khắch
sự nỗ lực bán hàng của các nhà bán bn thì chắc chắn số lượng bán của hệ thống này sẽ còn cao hơn nữa.
Xét về doanh thu tiêu thụ, số lượng bán bình qn tăng 50,29% trong khi ựó doanh thu tiêu thụ bình quân tăng 68,58% là do giá của các sản phẩm trong 03 năm liên tục tăng. Mặt hàng gà thương phẩm vẫn là mặt hàng chủ ựạo của các nhà bán bn vì nó ựáp ứng ựược nhu cầu ựa dạng của nhiều ựối tượng khách hàng. Còn các mặt hàng như gà LV bố mẹ và gà LV trống là hai sản phẩm chủ ựạo có thế mạnh cạnh tranh trên thị trường và luôn ựược khách hàng tắn nhiệm.
b) Qua người bán lẻ, người nuôi gột:
Bảng 4.3: Số lượng và doanh thu qua hình thức bán lẻ từ năm 2010-2012
Năm So sánh (%) STT Diễn giải đVT 2010 2011 2012 11/10 12/11 Bình quân 1 Người bán lẻ Người 155 175 222 112,90 126,86 119,88 2 Số lượng bán 1000 Con 325 520 709 159,93 136,28 148,10 3 Số lượng bán bình quân 1000 con/người 2,10 2,97 3,19 141,65 107,43 124,54 4 Doanh thu: Trự 2.597 4.452 7.784 171,41 174,85 173,13 - Gà thương phẩm Trự 1.295 2.105 3.827 163 182 172 - Gà bố mẹ Trự 475 887 1.407 186 159 173 - Gà ựẻ trứng Trự 504 880 1.455 175 165 170 - Gà LV trống Trự 295 531 1.026 180 193 186 - Gà loại thải Trự 27 49 69 182 140 161
Nguồn: Phòng CGTBKT Ờ Trung tâm NCGC Thụy Phương.
Trong mấy năm trở lại ựây, nhu cầu chăn nuôi cũng như sản xuất sản phẩm chăn nuôi tăng cao nên số người bán lẻ gà con ngày một tăng cả về số lượng và quy mô, từ ựồng bằng cho ựến các nơi trung du, miền núi. Số lượng người bán lẻ lấy sản phẩm từ Trung tâm NCGC Thụy Phương liên tục tăng qua 03 năm cũng khơng nằm ngồi xu thế tất yếu trên.
Năm 2011 số lượng người bán lẻ tham gia lấy hàng tăng 20 người so với năm 2010 làm tăng sản lượng bán hàng lên 195.000 con. Số lượng bán bình quân
tăng từ 2.100 con/người/năm lên 2.970 con/người/năm làm cho số lượng bán bình quân tăng lên 42,65%. Năm 2012 số lượng người bán lẻ tăng thêm 47 người so với năm 2011. Số lượng bán bình quân tăng từ 2.970 con/người/năm lên 3.190 con/người/năm. Tổng hợp 2 yếu tố trên làm cho số lượng bán ra của hình thức này tăng từ 520.000 con lên 709.000 con.
Như ta thấy doanh thu bình quân trong 03 năm tăng 73,13% trong khi số lượng bán bình quân tăng 48,1% là do trong 03 năm qua giá sản phẩm liên tục tăng (theo giá thị trường). Gà có doanh thu tăng cao nhất 86% là gà LV trống, sản phẩm này tăng nhanh cả về số lượng và giá cả vì tâm lý người dân thắch nuôi gà trống. Gà thương phẩm có doanh thu tiêu thụ cao nhất trong 03 năm, vì sản phẩm ựa dạng ựáp ứng ựược yêu cầu của nhiều ựối tượng khách hàng.
c) Bán cho người chăn nuôi, nông hộ nhỏ lẻ và trang trại:
Bảng 4.4: Số lượng và doanh thu qua hình thức bán trực tiếp từ năm 2010- 2012 Năm So sánh (%) STT Diễn giải đVT 2010 2011 2012 11/10 12/11 Bình quân 1 Số lượng bán 1000 con 289 301 307 104,17 101,82 102,99 2 Doanh thu: Trự 2.741 3.027 3.631 110,41 119,95 115,18 - Gà thương phẩm Trự 1.381 1.447 1.801 104,79 124,46 114,62 - Gà bố mẹ Trự 507 610 662 120,19 108,61 114,40 - Gà ựẻ trứng Trự 538 605 685 112,50 113,13 112,82 - Gà LV trống Trự 315 365 483 115,74 132,36 124,05
Nguồn: Phịng CGTBKT Ờ Trung tâm NCGC Thụy Phương.
Nhìn vào bảng số lượng và doanh thu của Trung tâm qua hình thức bán hàng trực tiếp chúng ta thấy số lượng bán hàng bình quân tăng 2,99% và doanh thu bình quân tăng 15,18%. Mặc dù số lượng bán bình quân tăng liên tục qua 03 năm nhưng số lượng bán trực tiếp vẫn là ắt nhất sau bán bn và bán lẻ vì Trung tâm chỉ có 03 cửa hàng ựặt tại 03 ựịa ựiểm chắnh của Trung tâm.
d) Qua Trung tâm Khuyến nông, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn các tỉnh:
Bảng 4.5: Số lượng và doanh thu qua hình thức dự án, ựề tài (Trung tâm Khuyến nông, Sở NN&PTNT, Sở KHCN các tỉnh) từ năm 2010-2012
Năm So sánh (%)
STT Diễn giải đVT
2010 2011 2012 11/10 12/11 Bình quân quân