* Áp dụng phương pháp lập phiếu ựiều tra, phỏng vấn trực tiếp hộ nông dân về thực tế sản xuất, trình ựộ sản xuất của nông dân.
* đánh giá các thông tin thông qua nhóm KIP ựể xác ựịnh những thuận lợi, khó khăn mang tắnh ựịnh tắnh từ ựó xây dựng hướng phát triển chè an toàn và chè hữu cơ trên ựịa bàn huyện.
* điều tra phỏng vấn sản xuất chè của các hộ về các biện pháp kỹ thuật, thực trạng sản xuất chè bao gồm:
- Cơ cấu mùa vụ, giống chè - Diện tắch năng suất chè
- Các chi phắ biến ựộng trong sản xuất như: Giống, phân bón, thuốc BVTV, nước tưới, công lao ựộng ....
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 47 - Các kỹ thuật sản xuất, chăm sóc chè: phương pháp tưới, cách bón phân, cách sử dụng thuốc BVTV
3.3.3.Thử nghiệm mô hình sản xuất chè theo hướng hữu cơ
* địa ựiểm và thời gian tiến hành
- địa ựiểm: Xã Tức Tranh, huyện Phú Lương
- Thời gian: Tiến hành từ tháng 2/2011 ựến tháng 4/2012
- Tiến hành thắ nghiệm thay ựổi lượng phân đạm. Lân, Kali bằng phân vi sinh hữu cơ Sông Gianh theo giá trị.
- Lượng phân bón cho thử nghiệm tắnh cho 1 ha như sau:
1666 kg Supe Lân + 500 kg Urê + 200 kg Kaliclorua + 4000 kg Vi sinh Sông Gianh
- Thắ nghiệm ựược bố trắ với 3 công thức, 4 lần nhắc lạị đC: 100% Phân NPK
CT1: 50%NPK + 50% HCVS CT2: 100% HCVS
- Thắ nghiệm 1 nhân tố ựược bố trắ theo kiểu khối ngẫu nhiên ựầy ựủ (RCB) - Tổng số ô thắ nghiệm là 12 ô, mỗi ô thắ nghiệm có diện tắch 30m2, tổng diện tắch thắ nghiệm là 360m2
- Thử nghiệm trên giống chè Trung Du lá xanh, trồng bằng hạt, 15 tuổị Chè ựang trong giai ựoạn kinh doanh.
- Thời gian bón: 1 năm bón 3 ựợt: + đợt 1 bón vào tháng 3 năm 2011 + đợt 2 bón vào tháng 6 năm 2011 + đợt 3 bón vào tháng 9 năm 2011
- Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh cho cả 3 công thức: Phun vào mỗi lứa hái, 1 lứa phun 2 lần.
- Các loại thuốc sử dụng phun như sau:
+ Pha 25ml tinh dầu Neem + 50ml phân bón lá Vi sinh Sông Gianh + ACTAMEC 20EC, hoặc Trutat 0,32EC với 10lắt nước.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 48 + Pha 100ml dung dịch hạt, toàn bộ dung dịch lá Neem + 50ml phân bón
lá Vi sinh Sông Gianh + ACTAMEC 20EC, hoặc Trutat 0,32EC với 10lắt nước.
* Sơ ựồ bố trắ thắ nghiệm như sau:
NL I đC CT1 CT2
NL II CT1 CT2 đC
NL III CT2 đC CT1
NL IV đC CT1 CT2
* Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi thắ nghiệm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Các chỉ tiêu về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 1- Chiều cao cây (cm)
Dùng một khung vuông có kắch thước bằng diện tắch tán chè ựặt trên mặt tán thăng bằng song song với mặt ựất, chiều cao cây ựo từ cổ rễ ựến bề mặt khung vuông. Chọn những cây chè ựại diện cho ô thắ nghiệm, mỗi công thức của một lần nhắc lại ựo 5 cây ngẫu nhiên. Chiều cao là số liệu trung bình của các lần ựọ
2- đường kắnh tán (cm)
Chọn những cây chè có kắch thước tán trung bình ựại diện cho ô thắ nghiệm, mỗi ô chọn 5 câỵ Chiều rộng tán ựược ựo ở vị trắ rộng nhất của tán.
3- Mật ựộ búp (búp/m2)
Dùng một khung vuông có diện tắch 1m2 ựược chia ựều thành 16 ô, mỗi ô có diện tắch 0,625 m2 ,ựặt lên tán chè. Mỗi công thức thắ nghiệm theo dõi 5 cây, mỗi cây theo dõi 1 ô nhỏ. đếm tất cả những búp ựủ tiêu chuẩn hái kể cả nhưng búp mù xòe, lấy trị số trung bình của 5 ô vuông nhỏ nhân với 16 ta có mật ựộ búp / m2.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 49
4- Khối lượng búp (g/búp)
Trên mỗi ô thắ nghiệm chọn 3 ựiểm ựại diện, mỗi ựiểm hái 100 búp, cân khối lượng của 100 búp 1 tôm 2 lá, hoặc 1 tôm 3 lá tắnh giá trị trung bình.
- Tỷ lệ búp mù (%): số búp mù/tổng số búp x 100.
Mỗi công thức chọn 5 cây, hái tổng số búp của 5 cây rồi ựếm số búp mù trong tổng số búp 5 cây ựó.
5- Chiều dài búp (cm)
- Mỗi ô thắ nghiệm chọn 5 cây ngẫu nhiên, mỗi cây chọn 30 búp, chọn những búp phát triển bình thường có tôm chưa mở.
- Sinh trưởng búp ựo chiều dài búp từ nách lá thứ 2 ựến hết ựỉnh sinh trưởng
- Chiều dài cuộng ựo từ vết hái ựến gốc tôm chè.
6- độ dày tán (cm)
đo chiều dày tán từ vết ựốn của năm trước ựến vị trắ cao nhất mặt trên của tán.
6- độ dày tầng lá
đo từ bề mặt dưới của lá ựến phần cao nhất mặt trên của tán
7- Năng suất
Năng suất búp lý thuyết (tấn búp tươi/ha) NSLT= m x P x M
Trong ựó: NSLT: Năng suất lý thuyết m: Mật ựộ búp/cây
P: Khối lượng bình quân 1 búp M: Mật ựộ cây/ha
Năng suất thực thu (tấn/ha): Cân số kg búp tươi/ô 30m2 sau ựó quy ra tấn/hạ Là năng suất thực tế thu ựược trên 1 ha, trong một năm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 50 - Phân tắch một số chỉ tiêu sinh hóa cơ bản như: hàm lượng tanin, hàm lượng ựường, Vitamin theo phương pháp Leventhal với hệ số K= 0,00582.V.R.Papov (1996).
- đánh giá cảm quan chè xanh theo TCVN 3218-1993.
- đánh giá cảm quan chè thành phẩm của thử nghiệm bằng phương pháp sau: Pha nước chè của từng loại riêng, kết quả ựánh giá theo ý kiến của 1 nhóm gồm 7 người có chuyên môn và am hiểu về chè. đánh giá từng tiêu chắ và cho ựiểm theo thang ựiểm quy ựịnh của TCVN 3218-1993.
- đánh giá dư lượng kim loại nặng, hàm lượng NO3 theo phương pháp thử TCVN 5941:1995 và TCVN 665:2000. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
* Thuốc BVTV sử dụng trong thắ nghiệm:
- Sử dụng hoàn toàn bằng các loại thuốc sinh học như : Trutat 0,32EC, Abamec MQ 50EC, TC Ờ 5* 20EC, ACTAMEC 20EC
Kết hợp với phun tinh dầu Neem và dung dịch chiết xuất từ hạt và lá Neem.
- Phương pháp tách tinh dầu Neem từ hạt :
+ Dụng cụ tách tinh dầu : Máy sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC Agilent 1100, máy tách vỏ hạt, máy ép nguội dầu Neem, máy khuấy và lọc dầu, các thiết bị nghiền, chiết xuất, làm sạch.
+ Hạt Neem ựược phơi khô, tách vỏ và sử dụng máy trục xoắn ép côn chuyên dụng với áp lực ép lớn rồi lọc ựể thu tinh dầu Neem tự nhiên (bao gồm dầu và cả các hoạt chất có trong nhân hạt Neem) sao cho nhiệt ựộ trong quá trình ép không ựược vượt quá 700C. Lọc ựể thu tinh dầu Neem tự nhiên. - Phương pháp chiết xuất dung dịch hạt, lá Neem bằng phương pháp thủ công : + Hạt Neem ựược phơi khô, ựập dập loại bỏ vỏ, sau ựó giã nát hạt cho vào ngâm với nước sôi với tỷ lệ 1:1 (1kg hạt:1lit nước), ngâm trong thời gian 24 tiếng, vớt hạt ra lọc lấy nước.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 51 + Lá Neem dùng 1kg giã hoặc băm nhỏ ựem ngâm với 1 lắt nước sôi trong thời gian 24 tiếng, lọc lấy nước
+ điều tra tình hình sâu bệnh hại chắnh trên chè bằng phương pháp sau : - đối với nhện ựỏ nâu hại chè: mỗi lô chè thắ nghiệm ựiều tra 5 ựiểm, mỗi ựiểm lấy ngẫu nhiên 5 lá bỏ vào túi nilon ựem về phòng thắ nghiệm ựếm bằng kắnh lúp. Mật ựộ nhện ựỏ nâu hại chè tắnh trung bình con/lá.
- đối với rầy xanh hại chè: dùng khay tôn, kắch thước 25 x 25 x 5 cm có tráng dầu hoả. điều tra 5 vị trắ chéo góc, mỗi vị trắ ựiều tra 3 ựiểm ựập vào khaỵ đếm số lượng rầy xanh hại chè có trong khay ựiều trạ
- đối với bọ cánh tơ hại chè: mỗi lô chè thắ nghiệm ựiều tra 5 ựiểm ngẫu nhiên. Tại mỗi ựiểm thu ngẫu nhiên 20 búp, ghi nhận số búp có triệu chứng bị bọ cánh tơ gây hạị Tắnh tỷ lệ phần trăm búp bị hại do bọ cánh tơ hại chè gây rạ
- Bọ xắt muỗi hại chè: tiến hành ựiều tra tỷ lệ búp chè bị bọ xắt muỗi hại chè gây ra tại 5 ựiểm chéo góc trên ruộng thắ nghiệm. Mỗi ựiểm ựiều tra ngẫu nhiên 50 búp. Trong ựiều tra chỉ tắnh những vết hại mới do bọ xắt muỗi gây ra