5. Cấu trúc luận văn
2.3. Hiện trạng phát triển du lịch Phú Quốc
2.3.1. Khách du lịch
Số khách du lịch đến Phú Quốc tăng nhanh qua các năm. Năm 2005 mới chỉ đạt con số 148.598 lượt khách, năm tăng lên 2010 là 230.000 lượt khách. Năm 2011 lượng khách đến Phú Quốc là 278.370 lượt khách
Bảng 2.6. Lượng khách du lịch đến Phú Quốc giai đoạn 2005 - 2011
Đơn vị: Lượt người
2005 2009 2010 2011
Khách quốc tế 26.660 53.222 57.500 89.551
Khách trong nước 103.740 164.628 172.500 188.819
Tổng lượt khách 130.400 217.850 230.000 278.370
Nguồn: Tổng hợp từ Chi cục thống kê tỉnh Kiên Giang năm 2011
Như vậy, nếu như năm 2009 tăng 67% so với năm 2005, thì đến năm 2010 số lượt khách du lịch đến Phú Quốc đã tăng 76% so với 2005 và năm 2011 tăng 113% so với 2005. Nhịp độ tăng bình quân trong giai giai đoạn 2005 - 2010 là trên 57% /năm (so với cả tỉnh là 15,9%/năm). Lượng khách du lịch trong và ngoài nước đến Phú Quốc tăng nhanh trong thời gian qua do: Phú Quốc có tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn đặc sắc, đó là thế mạnh để du lịch phát triển. Đặc biệt những năm gần đây công tác quảng bá được đẩy mạnh, cơ sở hạ tầng phục vụ ngày càng được nâng cao và hơn thế nữa là khi Chính phủ phê duyệt xây dựng nơi đây trở thành Trung tâm du lịch sinh thái chất lượng cao, với chất lượng phục vụ ngang bằng Singapore vào năm 2020
Biểu đồ 2.2. Khách du lịch đến Phú Quốc giai đoạn 2005 - 2011
Đơn vị (lượt người)
0 50 100 150 200 250 300 2005 2009 2010 2011 Khách quốc tế Khách nội địa Tổng lượng khách
Như vậy số khách du lịch đến đảo Phú Quốc sẽ ngày càng tăng: Đón 154.410 lượt khách du lịch vào quý I năm 2012, trong đó 30% là khách quốc tế. Ước tính khoảng 800.000 lượt khách du lịch/năm (2015), 2 đến 3 triệu khách du lịch/năm (2020)
và con số này sẽ tăng lên 5 - 7 triệu khách/năm vào năm 2030; trong đó 45 - 50% khách quốc tế. Sự tăng trưởng đó là một điều đáng mừng, song cũng đặt ra cho Phú Quốc nhiều vấn đề như: nước sinh hoạt, vấn đề ô nhiễm môi trường, vấn đề rác thải điện sinh hoạt...đối với các điểm du lịch.
- Khách du lịch quốc tế
Khách quốc tế đến với mục đích thương mại là nhóm khách có khả năng chi trả rất cao, đòi hỏi chất lượng phục vụ tốt, đặc biệt là coi trọng vấn đề vệ sinh và an toàn thưc phẩm. Họ thường đi riêng lẻ, thời gian lưu trú không dài, đối với họ thời gian là “vàng” nên khi đến một nơi nào đó họ thường tìm hiểu và nghiên cứu rất kỹ các cơ hội và khả năng hợp tác đầu tư, họ thường ở các khách sạn thương mại cao cấp. Để phục vụ nhóm du khách này, các công ty lữ hành cần dành những gì tốt nhất có thể để phục vụ du khách. Đón tiếp khách du lịch thương mại có ý nghĩa và hiệu quả về nhiều mặt: Số lượng khách ít nên không gây áp lực đến tài nguyên du lịch, cảnh quan môi trường, cơ sở vật chất ít bị xuống cấp; nâng cao chất lượng sản phẩm các dịch vụ du lịch; đội ngũ nhân viên có điều kiện nâng cao tay nghề, tạo thêm việc làm. Mặc dù có nhiều lợi thế nhưng trong thời gian qua thị trường khách thương mại đến Phú Quốc với số lượng rất ít và không ổn định do nhiều nguyên nhân như cơ sở hạ tầng kém, thời gian đi lại giữa Phú Quốc và các trung tâm kinh tế khác như thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Rạch Giá mất không nhiều (máy bay mất 45 phút, tàu thủy từ Rạch Giá đi Phú Quốc mất 2 giờ 20 phút), vì vậy khách ít lưu trú qua đêm tại Phú Quốc. Đây là bất lợi đối với du lịch Phú Quốc vì hiệu quả kinh tế không cao.
Khách du lịch có mục đích thăm thân nhân, chủ yếu là Việt Kiều về thăm gia đình, họ hàng, quê hương. Mặc dù có thời gian lưu trú dài nhưng ít sử dụng dịch vụ lưu trú, thường sử dụng dịch vụ chất lượng trung bình, giá cả vừa phải, mức chi tiêu không cao. Nhóm du khách này gia tăng nhanh và nhiều người có nhu cầu quay trở lại du lịch lần thứ 2, thứ 3… Về giá trị tuyệt đối thì khách thăm thân nhân phát triển tương đối ổn định trong tổng số khách quốc tế đến Phú Quốc. Ngoài ra, khách du lịch đến với Phú Quốc với các mục đích như du lịch công vụ, dự hội nghị, hội thảo, hội chợ, khách đi theo đoàn ngoại giao, đoàn thể thao… không đáng kể và không ổn định.
Về cơ cấu thị trường khách du lịch quốc tế: Hầu hết khách quốc tế đến Phú Quốc với mục đích chủ yếu là tham quan danh lam thắng cảnh và tìm hiểu văn hóa bản
Lan, Hoa Kỳ, Canada…) chiếm 70%; Đông Bắc Á (như Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc…) chiếm 18,2%; khu vực ASEAN (như Thái Lan, Malaixia, Indonesia, Campuchia…) chiếm 6,8%.
Biểu đồ 2.3. Cơ cấu thị trường khách quốc tế đến Phú Quốc năm 2005, năm 2011
Nguồn: Số liệu tổng hợp, Chi cục thống kê huyện Phú Quốc năm 2011
Thị trường khách du lịch Châu Á và Việt Kiều… là thị trường đầy tiềm năng, chiếm tỷ lệ cao. Đa phần du khách đều cho rằng, Phú Quốc có phong cảnh đẹp, không khí trong lành, chất lượng khách sạn nhà hàng đều đạt yêu cầu. Tuy nhiên hàng hóa mua sắm, đồ lưu niệm, dịch vụ vui chơi giải trí còn nghèo nàn, sản phẩm chưa có đặc trưng riêng, tạo nên cảm giác nhàm chán, lặp lại giữa các nước trong khu vực và các điểm du lịch khác trong nước.
Thị trường khách du lịch Châu Âu, Mỹ, Oxtraylia… có khả năng chi trả rất cao, đòi hỏi được phục vụ những sản phẩm du lịch hoàn hảo, nhưng cũng rất đắn đo trong chi tiêu. Phần lớn du khách có nhu cầu khám phá văn hóa phương Đông. Do đã quá quen thuộc với cuộc sống tiện nghi, vật chất và kỹ thuật cao nên họ ưa thích gần gủi với thiên nhiên, thích nghiên cứu và khám phá những nét độc đáo của văn hóa địa phương qua các loại hình nghệ thuật nhân gian, trang phục dân tộc, kiến trúc và các đặc điểm quần cư. Họ thích tham gia những hoạt động lễ hội, chiêm ngưỡng những kiến trúc cổ của người Việt, người Hoa và người Khmer… tìm hiểu những nét đặc sắc của các tôn giáo. Tuy nhiên, nhóm khách này đòi hỏi phải có tiện nghi sinh hoạt và lưu trú đạt chuẩn, đặc biệt về môi trường, phòng ở, thông tin liên lạc, phương tiện đi lại, ăn uống đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Du khách quan tâm đến hàng hóa, đồ lưu
niệm trong đó đặc biệt là đồ thủ công mỹ nghệ truyền thống; đồ giả cổ, tranh ảnh mỹ thuật, nghệ thuật… Phục vụ khách du lịch ở thị trường này rất khó, đòi hỏi phải có chiến lược về sản phẩm, chiến lược về quảng cáo, chiến lược về đào tạo nhân lực.
Hiện nay, trong chiến lược thu hút khách du lịch, Phú Quốc xác định thị trường có tính chất lâu dài và nhiều tiếm năng đó là thị trường Đông Á (Nhật Bản, Hàn Quốc); Bắc Á (Nga, Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông…); Tây Âu (Anh, Pháp, Hà Lan…); Bắc Mỹ.
- Khách du lịch nội địa
Khách du lịch nội địa chủ yếu đi với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng chiếm tỷ lệ cao nhất (khoảng 80%), họ đi du lịch quanh năm nhưng chủ yếu tập trung vào dịp hè, các ngày nghỉ cuối tuần. Ngoài ra, còn có khách đi dưới dạng hình thức công vụ như cán bộ, công nhân viên trong các cơ quan nhà nước, các doanh nghiệp... thường kết hợp công tác du lịch. Loại hình này diễn ra quanh năm. Đối với loại khách đi với mục đích lễ hội - tín ngưỡng thường tập trung vào các dịp lễ hội, tết dương lịch, tết Nguyên Đán, đối tượng chính là người lớn tuổi, người buôn bán kinh doanh.
Về cơ cấu thị trường khách du lịch nội địa: Nguồn khách du lịch nội địa đến Phú Quốc Chủ yếu từ thành phố Hồ Chí Minh, Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh phía Bắc
Bảng 2.7. Cơ cấu khách nội địa đến Phú Quốc năm 2006, năm 2011
Đơn vị: lượt khách
Năm Khu vực
2005 2011
Đồng bằng sông Cửu Long 57.702 80.231
Miền Đông Nam Bộ 26.872 58.969
Khu vực khác 19.166 49.619
Tổng số khách du lịch 103.740 188.819
Nguồn: Số liệu Chi cục thống kê huyện Phú Quốc năm 2011
Khách du lịch nội địa luôn chiếm tỷ trọng cao trong tổng số khách du lịch đến với Phú Quốc: chiếm xấp xỉ 80% (2005); 75% (2009); 70,9% (2011). Mục tiêu phấn
đấu giai đoạn 2010 - 2020, tỷ trọng khách du lịch nội địa giảm xuống 65% năm 2015, 60% vào năm 2020. Cơ cấu khách nội địa đến Phú Quốc cũng có sự chuyển dịch: Tỷ lệ khách du lịch đến từ khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long có xu hướng giảm từ 63% (2000) xuống 49,2% (2010) và 31,5% ( dự báo 2015). Trong lúc đó tỷ trọng khách du lịch đến từ miền Đông Nam Bộ tăng lên từ 27,6% (2000) lên 36,1% (2010), 40,2% (2015) do các công ty lữ hành tại thành phố Hồ Chí Minh và Phú Quốc trong thời gian qua hoạt động có hiệu quả với các chương trình giảm giá hấp dẫn. Tỷ trọng khách du lịch từ các tỉnh phía Bắc đến Phú Quốc tăng nhanh nhờ các chương trình quảng bá về Phú Quốc, nhất là từ khi tuyến bay thẳng Phú Quốc - Nội Bài đi vào hoạt động tạo thuận lợi trong việc đi lại của du khách.
2.3.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch
2.3.2.1. Cơ sở lưu trú
Trong giai đoạn từ năm 2000 - 2010, cùng với gia tăng về số lượng khách du lịch, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch đã có những bước chuyển biến căn bản về số lượng và chất lượng. Các khu du lịch, khách sạn liên doanh với nước ngoài được xây dựng tạo nên dáng vẻ mới cho các điểm du lịch quan trọng của huyện, đáp ứng được phần nào nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch. Đến năm 2011, số lượng cơ sở lưu trú tăng liên tục từ 67 cơ sở kinh doanh lưu trú (2005) lên 74 cơ sở kinh doanh lưu trú (2010). Tính đến tháng 6/2012 số cơ sở kinh doanh lưu trú là 94 trong đó có 38 khách sạn và 56 nhà nghỉ với tổng số buồng là 1.875 buồng. Dự báo đến 2015, Phú Quốc sẽ nâng tổng số cơ sở lưu trú là 250 cơ sở, 300 khách sạn, 3.000 - 3.500 phòng, trong đó 50% số khách sạn đạt từ 2 sao trở lên để đón khách quốc tế.
Tuy nhiên, hiện nay phần lớn khách su lịch đến Phú quốc có thời gian lưu trú thấp (từ 1 - 2 đêm), một trong những nguyên nhân là do giá thuê các cơ sở lưu trú còn cao; các điểm ăn uống, mua sắm ở huyện đảo vẫn còn nghèo nàn, thiếu đồng bộ và chưa hội đủ các yếu tố đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch. Các cơ sở lưu trú quá tải vào mùa du lịch, đặc biệt vào các ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5 hay 24/12 (Noel) và Tết dương lịch. Nếu như trên thế giới chọn cơ sở lưu trú với nhiều lọai như khách sạn, motel, camping, bugalow, hay làng du lịch, thì Phú Quốc phổ biến là khách sạn, resort, các nhà nghỉ, nhà trọ… Với chất lượng từ cao cấp 5 sao đến loại bình dân. Trong những năm gần đây hệ thống cơ sở lưu trú ở Phú Quốc phát triển với tốc độ nhanh theo hướng nâng cấp các cơ sở đã có và xây dựng các cơ sở kinh doanh mới bằng nguồn vốn trong và ngoài nước. Hầu hết, các thành phần kinh tế đều tham gia kinh doanh dịch vụ lưu
trú. Nhìn chung các phòng ở khách sạn đảm bảo tiện nghi cho việc lưu trú của khách. Sự cạnh tranh để chiếm lĩnh thị trường đã thúc đẩy các khách sạn tăng cường trang thiết bị, đa dạng hóa các dịch vụ, giảm giá phòng theo các tour, nâng cao trình độ nghiệp vụ và tăng cường công tác quảng cáo tiếp thị. Tuy nhiên, mật độ phân bố các khách sạn, các resort đạt chuẩn chủ yếu tập trung ở các trung tâm như thị trấn Đông Dương, thị trấn An Thới đã hạn chế rất nhiều đến việc phát triển du lịch trên quy mô tòan huyện đảo.
Biểu đồ 2.4. Biểu đồ tăng trưởng các cơ sở lưu trú được phép hoạt động
Nguồn: Số liệu tổng hợp Chi cục thống kê huyện Phú Quốc năm 2011 2.3.2.2. Hệ thống nhà hàng
Số nhà hàng ăn uống trong các khách sạn còn hạn chế. Đến năm 2012 số lượng các cơ sở có nhà hàng chiếm ½ tổng số cơ sở lưu trú trên địa bàn huyện đảo, sức chứa có thể phục vụ thực khách với số lượng lớn còn ít. Hiện nay các cơ sở phục vụ nhu cầu ăn uống của khách du lịch tại Phú Quốc tương đối phong phú, chủ yếu thuộc thành phần kinh tế tư nhân nằm ngoài khách sạn. Nếu lượng khách tăng nhanh và tập trung thì số lượng nhà hàng trên chưa đủ đáp ứng nhu cầu.
2.3.2.3. Phương tiện vận chuyển du lịch
Về vận chuyển đối ngoại: phương tiện vận chuyển khách chủ yếu đến Phú Quốc được đa số khách lựa chọn là đường hàng không và mục đích đi du lịch nghỉ dưỡng là
chủ yếu. Do đặc điểm là hòn đảo cách biệt với đất liền nên 67,8% khách quốc tế và 18,9% khách nội địa đến Phú Quốc bằng đường hàng không, phương tiện còn lại là đường thủy. Hiện nay tàu cao tốc đã được đưa vào sử dụng từ năm 2003 để vận chuyển khách du lịch từ Rạch Giá, Hà Tiên ra Phú Quốc và ngược lại. Thời gian đi bằng tàu cao tốc đã giảm đáng kể so với trước đây, theo đó chỉ mất khoảng 2-3 giờ thay vì phải mất tới 7 giờ đi tàu khách bình thường.
Hiện nay có 3 công ty cung cấp dịch vụ vận chuyển khách du lịch bằng tàu cao tốc với công suất trung bình 01 chuyến khứ hồi/ngày, bao gồm:
- Tàu Super Dong có công suất chở tới 180 khách, thời gian 2,5 giờ từ Rạch Giá tới cảng An Thới.
- Tàu Vietrosko Hydrofoil có công suất chở 180 khách, thời gian 1,5 giờ từ Hòn Chông, Hà Tiên tới cảng An Thới.
- Tàu Trameco có công suất chở 180 khách, thời gian 2,5 giờ từ Rạch Giá tới cảng An Thới.
Về vận chuyển trên đảo: số lượng xe vận chuyển khách du lịch chuyên dụng còn hạn chế, phương tiện vận chuyển công cộng còn chưa có. Phương tiện phổ biến để vận chuyển khách du lịch trên đảo hiện chủ yếu là xe ôm do cư dân ở thị trấn Dương Đông, An Thới đảm nhiệm. Năng lực vận chuyển của các phương tiện vận chuyển trên chưa đáp ứng được nhu cầu tham quan của khách du lịch. Đây là một trong những hạn chế hiện nay của du lịch Phú Quốc.
2.3.2.4. Các cơ sở vui chơi giải trí, thể thao
Trên địa bàn toàn huyện Phú Quốc có rất ít các điểm vui chơi giải trí phục vụ du khách. Một số loại hình tập trung ở trong một số khu du lịch như khách sạn Sài Gòn – Phú Quốc, Longbeach resort, Sasco Blue resort… Các khu giải trí, các dịch vụ về đêm còn thiếu như công viên, vũ trường, rạp chiếu phim... Điều đó đã tạo nên cảm giác buồn chán về đêm cho du khách, đồng thời hạn chế nhu cầu mua sắm, chỉ tiêu của khách
Hiện nay, để tạo nên sự đa dạng trong họat động du lịch, góp phần giữ chân du khách dài ngày hơn, bên cạnh mở ra 2 khu chợ đêm Dinh Cậu và Bạch Đằng, Phú
Quốc đang đầu tư mở rộng các điểm du lịch, đa dạng các loại hình du lịch, Phú Quốc đang hoàn tất thủ tục để xây dựng casino (năm 2012), và 4 sân golf (năm 2015). Có như vậy, du khách đến với Phú Quốc mới có điểm tham quan, điểm mua sắm, điểm nghiên cứu và điểm để chơi, du khách mới có mục đích để chỉ tiêu, địa phương sở tại mới tạo ra nhiều việc làm, tăng thêm nguồn thu cho ngành du lịch.
2.3.3. Lao động của du lịch Phú Quốc
Cơ cấu lao động trong các ngành kinh tế ở Phú Quốc có sự chuyển biến tích cực: tỷ lệ lao động trong ngành thương mại và dịch vụ tăng 69,4% (2008) lên 71,4%