Nhiễm giun

Một phần của tài liệu BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (Trang 28)

ý sinh trùng

1.3.2.1.Nhiễm giun

Giun sống trong ruột non của người, hút máu và các chất dinh dưỡng gây ra tình tr

Hậu quả nhiễm giun có thể g

trùng giun đũa; viêm loét hành tá tràng do giun móc; phù voi, đái ra dưỡng chấp do giun chỉ; sốt đau cơ phù nề, teo cơ, cứng khớp và có th

1.3.2.1. Nhim sán

Đặc điểm: Sán trưởng thành thường sống trong ruột non của người, một số sán hay ấu trùng sán sống trong các phủ tạng của cơ thể hay trong các tổ chức cơ như: bệnh sán lá gan, Hậu quả nhiễm sán có thể biểu hiện mức độ khác nhau tuỳ theo vị trí có sán.

- Sán trong ruột thường gây: rối loạn tiêu hoá, ăn không tiêu, buồn nôn, đau bụng,

ỉa chảy, táo bón thất thường, gầy sút, phù nề... có thể tử vong do suy k - Sán ở gan: Đau h

- Sán ở phổi: Ho ra đờm có máu, đau ngực... - Sán ở não: Đau đầu và có những cơn động kinh... Nguyên nhân thường do ăn các thức ăn: ốc, tôm, cua, cá, ếch, nhá

Phòng bệnh: Bệnh giun sán là một bệnh mang iên quan tới thói quen ăn uống thiếu

n môi trường bị ô nhiễm, do

g phòng

Đố

tính xã hội, l vệ sinh và điều kiệ

đó việc phòng chống bệnh là công việc của mọi người. Hiện nay có nhiều loại thuốc diệt giun sán có hiệu quả cao, ít độc, nhưng chủ độn

bệnh giun sán là điều cần thiết cho mỗi cá nhân.

i với trẻ em: Giáo dục thói quen vệ sinh vệ sinh các nhân và tập thể tại gia đình, quần áo hởđít, cắt ngắn móng tay, tập thó

Mọi người nói chung:

tốt, không ngậm mút tay, ăn các vật rơi dưới đất, vườn trẻ lớp mẫu giáo, không để cho trẻ em mặc

i quen rửa tay cho trẻ em trước khi ăn uống . . .

ấu chín. Rửa sạch rau quả trước khi ăn. - Không sử dụng nước hay tắm ở những ao hồ có súc vật xuống tắm.

ông súc vật.

- Không ăn các loại thịt sống hoặc chưa n

- Giáo dục thói quen vệ sinh ăn uống, rửa tay trước khi ăn

- Quản lý phân, xử lý phân thật tốt (dùng hố xí tự hoại, hố xí 2 ngăn, nhà vệ sinh có cửa), không dùng phân tươi tưới bón cây cối, hoa quả.

Một phần của tài liệu BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (Trang 28)