5. BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN
1.1.6.3 Kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất nông nghiệp
Kỹ thuật là kiến thức có tính chất kinh nghiệm, những kỹ năng đã đƣợc hệ thống hoá hoặc thực tiễn đƣợc sử dụng trong việc chế tạo sản phẩm hoặc để áp dụng vào các quá trình sản xuất, quản lý hoặc thƣơng mại, công nghiệp hoặc trong các lĩnh vực khác nhau của đời sống xã hội. Trƣớc đây thuật ngƣ̃ kỹ thuật mang tính bao quát, bao gồm phƣơng pháp, trình tự tác nghiệp và phƣơng tiện, còn công nghệ chỉ mang một ý nghĩa rất hẹp, là trình tự tác nghiệp. Ngày nay phần lớn các ngôn ngữ, thuật ngữ kỹ thuật hầu nhƣ chỉ còn giữ lại một ý nghĩa hẹp.
Kỹ thuật tiến bộ là khái niệm dùng để chỉ sự đổi mới, cải tiến kỹ thuật nhờ đó năng suất lao động tăng lên. Chẳng hạn trong lĩnh vực nông nghiệp có các kỹ thuật tiến bộ về giống cây trồng, vật nuôi; tăng độ phì cho đất. Kỹ thuật tiến bộ có ý nghĩa hẹp hơn, chỉ những cải tiến mới trong các quy trình sản xuất, quản lý, quy trình tác nghiệp, chế tạo sản phẩm và công cụ mới.
Kỹ thuật nông nghiệp tiến bộ được hiểu là:
- Những kỹ thuật tiến bộ thay đổi về việc giữ màu và bồi bổ chất đất, những nghiên cứu mới nhất về thổ nhƣỡng và nông hoá, những biện pháp vi sinh, vi lƣơng tác động vào đất để làm tăng độ phì cho đất.
- Những tiến bộ về cấp nƣớc tƣới tiêu cho các vùng canh tác, những tiến bộ về việc tạo ra các tiểu vùng khí hậu mong muốn, kỹ thuật dự báo và khống chế khí tƣợng.
- Những tiến bộ về công thức luân canh để đạt hiệu quả kinh tế cao trên một đơn vị diện tích.
- Những tiến bộ về canh tác, các máy móc và kỹ thuật cày, bừa, làm đất, chăm bón.
- Những cải tiến về chuồng trại, các máy móc, kỹ thuật chăm sóc gia súc, gia cầm, vật nuôi; nông lịch chặt chẽ cho từng vùng cây, vùng con.
- Những tiến bộ về giống, những kỹ thuật lai tạo giống mới, kỹ thuật cấy mô, cấy ghép gen, kỹ thuật nhân giống, kỹ thuật loại bỏ giống hỗn tạp, tạo giống chịu rét, chịu sâu, chịu mặn, chống chọi đƣợc với thời tiết khắc nghiệt; kỹ thuật tạo giống có sản lƣợng cao và chất lƣợng tốt trong chăn nuôi.
- Những tiến bộ về bảo vệ thực vật diệt trừ sâu bệnh, tiến bộ về ngăn chặn dịch bệnh gia súc, gia cầm, vật nuôi.
- Những tiến bộ trong quy hoạch vùng sản xuất, chuyển dịch cơ cấu vật nuôi, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp và quản lý kinh tế nông nghiệp.
- Những tiến bộ về thu hoạch và chế biến nông sản, xây dựng thƣơng hiệu cho hàng hoá nông sản.