Chế biến 1.Mục đích.

Một phần của tài liệu cn7_2013 (Trang 43 - 44)

1.Mục đích.

Chế biến nông sản làm tăng giá trị , giữ đợc chất lợng của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

2.Ph ơng pháp chế biến.

- Sấy khô: khoai lang, sắn, ngô, lúa - Chế biến thành tinh bột: ngô, khoai - Muối chua: làm cho sản phẩm lên men nhờ hoạt động của vi sinh vật: da, xu hào...

- Đóng hộp:

4.Củng cố: 4ph

Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK.

Nhấn mạnh mục tiêu bài học và các phơng pháp của khâu thu hoạch chế biến nông sản.

5. H ớng dẫn về nhà :1/

- Về nhà học bài và trả lời toàn bộ câu hỏi SGK. - Đọc và xem trớc bài 21 SGK.

Ngày soạn: 5/1/2013

Tiết: 22

Luân canh, xen canh tăng vụ

I. Mục tiêu:

- Học sinh hiểu đợc thế nào là luân canh, xen canh, tăng vụ trong sản xuất trồng trọt.

- Hiểu đợc tác dụng của các phơng thức canh tác này.

- Có ý thức lao động, có kỹ thuật tinh thần chịu khó, cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động.

II.Chuẩn bị của thầy và trò:

- GV: Đọc và nghiên cứu nội dung bài 20, chuẩn bị hình 31; 32

- HS: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản ở địa phơng.

III. Tiến trình dạy học:1. 1.

ổ n định tổ chức 1/ :

2. Kiểm tra bài cũ: 4ph

Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào?

3. Bài mới: 35ph

Hoạt động của GV và HS Nội dung cơ bản HĐ1.Tìm hiểu các khái niệm về luân

canh, xen canh, tăng vụ: 25ph GV: Nêu ra ví dụ.

+ Trên ruộng nhà em trồng lúa gì? + Sau khi gặt trồng tiếp cây gì?

HS: Trả lời.

GV: Rút ra nhận xét

GV: Em hãy nêu ví dụ về loại hình luân

canh cây trồng mà em biết?

HS: Trả lời.

GV: Để luân canh có hiệu quả thì cần chú ý đến điều kiện gì?

Một phần của tài liệu cn7_2013 (Trang 43 - 44)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(104 trang)
w