xanh: 15ph
GV: Yêu cầu học sinh làm bài tập để nhận
biết phơng pháp này.
HS: Đọc nội dung từng phơng pháp và nhận
xét xem mỗi nội dung thuộc phơng pháp sản xuất nào?
I. Phân loại thức ăn.
- Dựa vào thành phần dinh dỡng của thức ăn.
- Thức ăn có hàm lợng prôtêin > 14% là thức ăn giàu protêin.
- Thức ăn có hàm lợng gluxít > 50% là thức ăn giàu gluxít.
- Thức ăn có hàm lợng xơ > 30% thức ăn thô.
II. Một số ph ơng pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin. thức ăn giàu Prôtêin.
- Hình 68a. Sơ đồ của phơng pháp sản xuất bột cá.
- Hình 68b. Tận dụng phân, xác của vật nuôi, nuôi giun.
- Hình 68c. Trồng xen canh tăng vụ nhiều cây họ đậu.
III. Một số ph ơng pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxít và thức ăn thô thức ăn giàu Gluxít và thức ăn thô xanh.
- Phơng pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxít a.
- Phơng pháp sản xuất thức ăn thô xanh: b,c.
- d Không phải là 1 phơng pháp sản xuất.
4.Củng cố: 4ph
- Hệ thống lại bài học, nêu câu hỏi củng cố.
- Dựa vào cơ sở nào để phân loại thức ăn vật nuôi? phân loại nh thế nào?
BVMT: Tận dụng các loại gốc rau thừa làm để chế biến thức ăn vật nuôi là góp
phần bảo vệ môi trờng.
5. H ớng dẫn về nhà 1/ :
- Về nhà học bài và trả lời toàn bộ câu hỏi cuối bài
Ngày soạn: 30/3/2013
Tiết 42
thực hành chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt
I. Mục tiêu:
- HS biết đợc phơng pháp chế biến thức ăn họ đậu bàng nhiệt (rang, hấp, luộc) - Có tinh thần thái độ học tập nghiêm túc, lao động cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
II.Chuẩn bị của thầy và trò:
- GV: Nghiên cứu SGK, tài liệu tham khảo.
- HS: Chuẩn bị chảo rang, nồi hấp, bếp, hộ đậu, rổ giá, chậu nớc.
III. Tiến trình dạy học:1. 1.
ổ n định tổ chức 1/ : GV kiểm tra sĩ số:
2.Kiểm tra bài cũ:
GV: Kiểm tra dụng cụ, vật liệu của học sinh
3. Bài mới: 35ph
Hoạt động của GV và HS Nội dung cơ bản HĐ1. Giới thiệu bài thực hành.
GV: Nêu nội quy và an toàn lao động
khi thực hành.
GV: Giới thiệu mục tiêu và yêu cầu bài
thực hành.
HĐ2.Tổ chức thực hành.
GV: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh. GV: Chia nhóm và phân công cho từng
nhóm các công việc phải thực hiện trong và sau tiết thực hành.
HĐ3.Thực hiện quy trình thực hành. GV: Hớng dẫn và thao tác mẫu từng bớc
cho học sinh quan sát.
HS: Làm sạch đậu Rang, khuấy đảo
liên tục trên bếp khi hạt chín vàng, có mùi thơm tách vỏ hạt rễ dàng thì nghiền.
I. Vật liệu và dụng cụ cần thiết.
- SGK
II. Một số quy trình thực hành.1.Rang hạt đậu t ơng.