HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH HUYỆN TAM ĐẢO
3.2.3. Hiện trạng cơ sở vật chất kỹ thuật ngành du lịch
Cơ sở vật chất kỹ thuật đóng góp một phần quan trọng trong q trình phục vụ khách du lịch. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch đáp ứng các nhu cầu của khách du lịch về lưu trú, ăn uống, vận chuyển, các điều kiện về vui chơi giải trí và các dịch vụ khác... Nói đến cơ sở vật chất kỹ thuật chúng ta không chỉ đánh giá về mặt số lượng mà còn phải đánh giá mặt chất lượng. Chất lượng của cơ sở vật chất kỹ thuật tốt thì mới đáp ứng được đầy đủ các nhu cầu và làm hài lòng khách du lịch.
3.2.3.1. Cơ sở lưu trú
Để thỏa mãn nhu cầu lưu trú của khách du lịch, UBND huyện Tam Đảo đã không ngừng đầu tư xây mới và nâng cấp hệ thống khách sạn, nhà nghỉ. Số sơ sở lưu trú tăng lên, kéo theo sự tăng lên của số phòng và số giường.
Bảng 3.6: Hiện trạng cơ sở lưu trú của Tam Đảo
Năm 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Số cơ sở
lưu trú 55 59 62 63 72 79 85 85 90
Số phòng 985 1.075 1.180 1.230 1.310 1.375 1.415 1.600 1.700 Số giường 1.670 1.900 2.010 2.150 2.225 2.337 2.586 2.800 3.000
Nguồn: Phịng Văn hóa, thơng tin huyện Tam Đảo
Biểu đồ 3.6: Hiện trạng cơ sở lưu trú của Tam Đảo (2005 – 2013)
Cơ sở Phòng
Số cơ sở lưu trú khơng ngừng tăng lên, trung bình mỗi năm tăng 3,8 cơ sở. Tuy nhiên, dễ nhận thấy những cơ sở lưu trú mới đều có quy mơ nhỏ và trung bình. Ngồi 7 vila đươc xây dựng ở khu vực cổng VQG Tam Đảo với mục đích phục vụ nhu cầu ăn ở của các đoàn nghiên cứu trong và ngồi nước, tính đến 31/12/2013, tổng số cơ sở lưu trú tại huyện là 90 cơ sở với 1.700 phòng, 3.000 gường (chiếm 50,6% tổng số cơ sở lưu trú tồn tỉnh), mỗi cơ sở có trung bình 18,8 phịng.
Chất lượng cơ sở lưu trú không ngừng được nâng lên qua các năm. Hiện nay, trên địa bàn huyện có 8 khách sạn được xếp sao. Kèm theo đó là các dịch vụ mới xuất hiện, đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách như Karaoke, dịch vụ massage, khu vui chơi, giải trí,…Tuy nhiên, loại hình cơ sở lưu trú chưa thật đa dạng, chất lượng các phòng họp, phòng hội nghị, hội thảo còn thấp, chưa đáp ứng tiêu chuẩn của các hội nghị quốc tế.
Bảng 3.7: Các khách sạn được xếp sao của Tam Đảo
Khách sạn Địa chỉ Hạng sao Số phòng
Belvedere Resort TT Tam Đảo Đang lập hồ sơ cấp 4 sao
48
Hương Rừng TT Tam Đảo 3 sao 60
Thế Giới Xanh TT Tam Đảo 2 sao 100
Hạ Long TT Tam Đảo 2 sao 25
Suối Bạc TT Tam Đảo 2 sao 22
MiMi TT Tam Đảo 2 sao 28
Hanvet TT Tam Đảo 2 sao 30
Sao Mai TT Tam Đảo 2 sao 24
Nguồn: Sở Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Vĩnh Phúc
Do đặc thù riêng của du lịch Tam Đảo là du lịch theo mùa vụ nên vào chính vụ, cơng suất sử dụng phịng đạt mức 70 – 85% nhưng trái lại không phải mùa du lịch thì cơng suất chỉ cịn 32%.
Sự gia tăng nhanh về sơ sở lưu trú là một bước tiến lớn trong quá trình phát triển du lịch, biểu hiện sự nhanh nhạy và khả năng nắm bắt và đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của khách du lịch. Tuy nhiên, chúng ta cần có những chính sách thích hợp để quản lí các cơ sở này nhằm điều tiết hợp lí giữa cung và cầu, nâng cao chất lượng phục vụ, đảm bảo sự thoải mái cho du khách.
3.2.3.2. Cơ sở ăn uống
Cơ sở dịch vụ ăn uống ngày càng đa dạng. Ngày nay hoạt động ăn uống trong việc kinh doanh du lịch cũng mang lại lợi nhuận khơng kém gì hoạt động kinh doanh khách sạn. Các cơ sở ăn uống bao gồm restaurant, coffee-shop, bar, quán ăn nhanh ... Các tiện nghi phục vụ ăn uống có thể nằm trong các cở sở lưu trú nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, hội họp và giao lưu của khách đang lưu trú tại các khách sạn hoặc có thể nằm độc lập bên ngồi các cơ sở lưu trú, ở các điểm tham quan du lịch, trong các cơ sở vui chơi giải trí... nhằm phục vụ khách du lịch cũng như các tầng lớp dân cư địa phương.
Hiện tại Tam Đảo có khoảng 12 phòng ăn (restaurants) nằm trong các cơ sở lưu trú với khoảng hơn 1000 chỗ ngồi, phục vụ các món ăn khác nhau đáp ứng nhu cầu của khách lưu trú. Các tiện nghi ăn uống bên ngoài khách sạn, tại các điểm tham quan kém phát triển hơn.
Ngồi ra hiện cịn có 25 nhà hàng và qn hàng ăn uống tư nhân phục vụ chủ yếu các món ăn Việt Nam bình dân nằm trên đường đi lên thị trấn Tam Đảo và đường đến khu du lịch Tây Thiên... Hiện các nhà hàng này phục vụ đầy đủ các món
Nhìn chung, các cơ sở ăn uống như vậy vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của du khách cả về số lượng và chất lượng. Món ăn ở đây chưa thực sự phong phú đa dạng, đặc biệt chưa có đặc sản nổi bật ngồi rau susu nên chưa hấp dẫn du khách. Hệ thống nhà hàng chưa được tổ chức và quản lí chặt chẽ nên điều kiện vệ sinh thực phẩm của một số cơ sở chưa được đảm bảo. Ngoài ra, các cơ sở chưa có các hoạt động tiêu khiển nhằm tạo cảm giác nghỉ ngơi và hấp dẫn đối với du khách. Bố trí nội thất trong các nhà hàng cịn đơn giản. Trước những hạn chế đó, Tam Đảo cần có những chính sách, biện pháp thích hợp để đầu tư về cơ sở hạ tầng, tập huấn cho các đầu bếp, nhân viên,… để nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ.
3.2.3.3. Khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng và sân golf
Tam Đảo được nhiều vận động viên quốc gia, nhiều doanh nhân, golf thủ nổi tiếng khu vực biết đến, bởi nơi đây có Trung tâm thể thao Quốc gia III và sân Golf. Các thiết chế cơ bản như: sân bóng đá, bóng chuyền, bóng rổ, tenist và địa hình đa dạng là nơi giành cho vận động viên và những người u thích các mơn thể thao leo núi, xe đạp địa hình. Huyện có 1 tổ hợp vui chơi giải trí là sân golf Tam Đảo, được thiết kế xây dựng gồm 18 lỗ với hệ thống sân tập và khu nghỉ dành cho các tay golf chuyên nghiệp, nghiệp dư tham dự các giải đấu quốc tế và khu vực. Dựa trên điều kiện thuận lợi đó, thời gian tới Tam Đảo có thể phối hợp với các cơ quan, đơn vị tổ chức đăng cai các giải thi đấu thể thao quy mơ khơng chỉ trong nước mà cịn tầm cỡ khu vực và quốc tế.