Việc tính toán độ tin cậy cho các thang đo bằng hệ số alpha với thủ tục loại bỏ biến và các giá trị “missing” cũng bị loại bỏ trong quá trình phân tích cho phép chúng ta đánh giá được độ tốt của các thang đo bước đầu, cũng như đánh giá sự đóng góp của từng chỉ báo vào thang đo lường đó là có đáng kể hay không. Theo lý thuyết ở chương 3, trong nghiên cứu này, các chỉ báo có hệ số tương quan biến - tổng nhỏ hơn 0,3 sẽ bị lọai và tiêu chuẩn chọn thang đo khi Cronbach’s Apha từ 0,6 trở lên.
Độ tin cậy của thang đo sở thích lựa chọn ẩm thực đặc trưng Nha Trang Anpha = 0.745
Bảng 4.7: Kiểm định độ tin cậy của biến sở thích lựa chọn ẩm thực Nha Trang
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
PR1 7.37 1.738 .559 .690
PR2 7.34 2.074 .652 .588
PR3 7.38 2.064 .528 .710
Độ tin cậy của thang đo “Chất lượng và sự hấp dẫn của món ăn” Anpha = 0,808
Bảng 4.8:Kiểm định độ tin cậy của biến chất lượng và sự hấp dẫn của món ăn
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
FA1 21.33 11.192 .529 .785 FA2 21.31 11.186 .611 .771 FA3 21.04 11.554 .550 .781 FA4 21.35 11.162 .544 .782 FA5 21.41 10.663 .644 .763 FA6 21.40 11.605 .536 .784 FA7 21.35 12.190 .390 .808
Độ tin cậy của thang đo “Đồ uống đi kèm” Anpha = 0.717
Bảng 4.9: Kiểm định độ tin cậy của biến đồ uống đi kèm
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
DA1 13.65 5.506 .437 .686
DA2 13.69 5.606 .557 .640
DA3 13.70 5.511 .534 .646
DA4 13.59 6.147 .341 .719
DA5 13.91 5.235 .523 .649
Độ tin cậy của thang đo “Không gian và trưng bày tại quán” Anpha = 0,763
Bảng 4.10: Kiểm định thang đo của biến không gian và trưng bày tại quán
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
AR1 24.01 15.133 .421 .746 AR2 24.10 14.961 .520 .729 AR3 24.01 15.762 .321 .763 AR4 23.92 14.578 .568 .720 AR5 23.97 15.316 .449 .741 AR6 24.16 15.173 .407 .748 AR7 24.18 14.447 .515 .728 AR8 24.06 14.575 .509 .730
Độ tin cậy của thang đo “Nhân viên phục vụ tại quán” Anpha = 0,853
Bảng 4.11: Kiểm định độ tin cậy của biến Nhân viên phục vụ
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
PE1 23.73 19.132 .628 .832 PE2 23.77 18.472 .692 .824 PE3 23.83 19.607 .574 .838 PE4 23.89 19.438 .624 .833 PE5 24.05 19.798 .500 .848 PE6 24.00 18.860 .649 .829 PE7 23.87 19.178 .610 .834 PE8 23.74 20.756 .475 .849
Độ tin cậy của thang đo “Quyết định lựa chọn ẩm thực” Anpha = 0.740
Bảng 4.12: Kiểm định thang đo độ tin cậy của biến Quyết định lựa chọn ẩm thực
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Hệ số tương quan biến tổng
Cronbach Anpha nếu loại biến
O1 14.47 5.691 .523 .687
O2 14.53 5.189 .628 .644
O3 14.70 5.639 .566 .672
O4 14.66 5.579 .515 .690
O5 14.88 6.265 .305 .768
Theo kết quả phân tích ở trên thì hệ số tin cậy Cronback Anpha của các hệ số tương đối lớn đều trên 0,7 và hệ số tương quan biến tổng đều lớn hơn 0,321. Do đó tất cả các chỉ báo đều đủ điều kiện để thực hiện các bước phân tích tiếp theo, phân tích nhân tố khám phá EFA.