phần huyết tương.
Ở thời điểm trước can thiệp (T0), trạng thỏi chống oxy húa toàn phần trong huyết tương của 2 nhúm khụng cú sự khỏc biệt cú YNTK (P > 0,05), trong đú nồng độ TAS của nhúm can thiệp là 1,60 ± 0,14 mmol/L; nhúm chứng là 1,57 ± 0,25 mmol/L (Bảng 3.11). Theo Kostka T (2000), trạng thỏi chống oxy húa toàn phần của nam thanh niờn tuổi từ 16 đến 25 là 1,77 ± 0,2 mmol/L cũn ở
nhúm tuổi 65 đến 75 là 1,77 ± 0,13 mmol/L [58], theo Phạm Thị Thu Võn (2002) thỡ TAS huyết tương của người bỡnh thường tuổi từ 24 -74 là 1,82 ± 0,41 mmol/L, theo Nguyễn Kiều Hoa (2003) xỏc định TAS huyết tương ở 31 người khỏe mạnh là 1,64 ± 0,13 mmol/L [12]. Kết quả của chỳng tụi nằm trong giới hạn tham số bỡnh thường của phiếu kỹ thuật là (1,3 - 1,77 mmol/L) kốm theo kit.
Theo một số nghiờn cứu bổ trợ cỏc chất chống oxy húa trờn người cho thấy, việc bổ trợ cỏc chất chống oxy húa cú thể bằng con đường ăn uống qua rau quả hoặc bằng cỏc chế phẩm cú nguồn gốc tự nhiờn, cú tỏc dụng làm tăng hoạt độ của cỏc enzym chống oxy húa cũng như tăng nồng độ cỏc chất chống oxy húa cú bản chất khụng enzym. Theo Monget A.L và cộng sự (1996), nghiờn cứu hiệu quả của việc bổ sung cỏc chất dinh dưỡng chống oxy húa và cỏc nguyờn tố vi lượng trờn 575 người cao tuổi (trờn 65 tuổi) cho thấy, việc bổ
trợ cỏc vitamin chống oxy húa với một lượng vừa phải (vitamin E15mg; vitamin C 120mg và β-caroten 6mg) và cỏc nguyờn tố vi lượng (Zn 20mg, Se 0,1mg) đó cải thiện rừ rệt mức độ cỏc thành phần chống oxy húa huyết thanh cú bản chất khụng enzym (α-cotopherol, β-caroten, vitamin C) và tăng cú ý nghĩa (P<0,05) hoạt độ của cỏc enzym chống oxy húa quan trọng SOD, GPx [63].
Theo Actis-Gorretta L và cộng sự (2004) nghiờn cứu bổ sung hợp chất chống oxy húa trờn đối tượng khỏe mạnh cho thấy, vào ngày thứ 20 sau bổ
sung nồng độ cỏc vitamin E, β-caroten, coenzym Q10 tăng 45%, 66%, 104% so với trước khi bổ sung [35].
Theo nghiờn cứu của Khổng Thị Hồng (2006) trờn đối tượng bệnh nhõn ung thư cổ tử cung sau xạ trị, được bổ trợ viờn BELAF, trạng thỏi chống oxy húa toàn phần huyết tương sau 21 ngày của nhúm bệnh nhõn được bổ trợ cao hơn so với nhúm khụng bổ trợ 3,8% (1,32 so với 1,37 mmol/L) [13].
Trong nghiờn cứu của chỳng tụi (Bảng 3.14 và biểu đồ 3.5) cho thấy, sau can thiệp trạng thỏi chống oxy húa toàn phần ở nhúm được bổ sung FLAVON SOY cao hơn nhúm khụng bổ sung là 5% (1,67 ± 0,16 so với 1,59 ± 0,27 mmol/L) cú YNTK với P<0,05. Bảng 3.12 cho thấy, trạng thỏi chống oxy húa toàn phần trung bỡnh sau bổ sung FLAVON SOY tăng hơn so với trước là 4,4% (0,07 ± 0,17 mmol/L) cú YNTK (P < 0,05). Trong đú, trạng thỏi chống oxy húa toàn phần
ở nam giới tăng rất rừ 9,8% (0,16 ± 0,24 mmol/L); ở nữ giới tăng 2,5% khụng cú ý nghĩa (P>0,05). Ở nhúm khụng bổ sung FLAVON SOY nồng độ TAS sau can thiệp tăng 1,9% khụng cú YNTK (P>0,05).
Sau 9 tuần được bổ sung FLVON SOY, trạng thỏi chống oxy húa toàn phần tăng cú ý nghĩa, mức độ tăng này phải chăng là do tỏc dụng của cỏc thành phần trong bột FLAVON SOY đó trực tiếp cung cấp cỏc chất chống oxy húa cú bản chất khụng enzym và làm tăng khả năng hoạt động của một số
enzym chống oxy húa, nờn cú biểu hiện tăng trạng thỏi chống oxy húa toàn phần của cơ thể. So sỏnh nồng độ TAS sau bổ trợ trong nghiờn cứu của chỳng tụi với tỏc giả Khổng Thị Hồng, kết quả của chỳng tụi cho hiệu quả cao hơn, mặc dự hàm lượng cỏc chất chống oxy húa trong viờn BELAF của tỏc giả cao hơn rừ rệt (β-caroten 15mg, vitamin C 500mg, Selen 50μg, vitamin E 400UI), sự khỏc nhau này cú thể do đối tượng nghiờn cứu của chỳng tụi là những người khỏe mạnh cú RLLPM, trong khi đối tượng của tỏc giả Hồng là bệnh nhõn ung thư sau xạ trị, khi đú do cú tỏc nhõn phúng xạ làm giảm cỏc chất chống oxy húa và tạo ra cỏc stress oxy húa. Hơn nữa thời gian bổ sung trong nghiờn cứu của chỳng tụi dài hơn. Tuy nhiờn phải thấy rừ rằng bột FLAVON SOY đó cho tỏc dụng chống oxy húa tốt.