PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Thực trạng hiệu quả mô hình nuôi cá Vược thương phẩm nước ngọt trên địa bàn huyện
4.2.5. Kết quả thực hiện mô hình nuôi cá Vược
Sản lượng cá là chỉ số phản ánh kết quả của các ao hình nuôi, sản lượng cá của mỗi hộ phụ thuộc vào quy mô và kỹ thuật nuôi của từng hộ.Trung bình mỗi hộ thu hoạch được trên 1,1 tấn cá, trong đó thấp nhất là 750kg/hộ và cao nhất là 1,73 tấn/hộ. Nếu quy đổi bình quân trên 1.000m2 diện tích ta được sản lượng trung bình là 773,76 kg, trong đó thấp nhất 445kg/1.000m2 và cao nhất là 1,3 tấn/1.000m2. Sự chênh lệch khá lớn này là do sự khác nhau về mật độ thả giữa các mô hình nuôi vì như phân tích trước đã chỉ ra rằng trọng lượng cá khi thu hoạch của các mô hình không quá chênh lệch.
Giá cá bán là yếu tố rất nhạy cảm, phụ thuộc nhiều vào thời điểm bán, nhu cầu trên thị trường, chất lượng và trọng lượng cá. Ở vụ cá này, phần lớn giá bán của người dân dao động ở mức từ 100 đến 130 nghìn đồng/kg, trong đó giá bán thấp nhất là 90 nghìn đồng/kg và cao nhất là 150 nghìn đồng/kg. Trung bình mỗi kg cá bán được với giá khoảng 115 nghìn đồng/kg, một mức giá khá cao so với mặt bằng chung của các loại cá nước ngọt thương phẩm hiện tại ở trong nước.
Điều này một lần nữa khẳng định tiềm năng của con cá vược thương phẩm nước ngọt nếu được đầu tư đúng cách.
Với giá bán và sản lượng như trên, bình quân mỗi hộ thu được 126 triệu đồng/vụ, trong đó hộ có doanh thu cao nhất là 182 triệu đồng/vụ và thấp nhất là 94,5 triệu đồng/vụ. Quy đổi bình quân trên 1.000m2 ta được 87,6 triệu đồng/vụ trong đó thấp nhất là 47,25 triệu/vụ và cao nhất là 150 triệu đồng/vụ.
Theo số liệu của Tổng cục Thống kê ở biểu đồ 4.3, trong 2015 trung bình mỗi hécta mặt nước nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam đem lại giá trị sản phẩm khoảng 170 triệu đồng, tương đương 17 triệu/1000m2. So sánh với mức giá trị 87,59 triệu đồng/1000m2 của mô hình nuôi cá Vược thương phẩm nước ngọt tại huyện Tiền Hải, Thái Bình thì rõ ràng rằng mô hình này hiệu quả hơn hẳn, cụ thể là gấp hơn 5 lần. Đây là một tín hiệu đáng mừng, khẳng định những bước đi đúng đắn trong công cuộc phát triển nghề nuôi cá Vược thương phẩm tại Tiền Hải.
Bảng 4.8. Kết quả của mô hình nuôi cá Vược thương phẩm nước ngọt
Chỉ tiêu Đơn giá (1000đ/kg)
Bình quân theo hộ Bình quân 1000m2 Sản lượng
(kg)
Doanh thu (1000 đ)
Sản lượng (kg)
Doanh thu (1000 đ)
Nhỏ nhất 90,00 750,00 94.500,00 445,00 47.250,00
Lớn nhất 150,00 1.735,50 182.000,00 1.302,00 150.000,00
Trung bình 115,66 1.109,95 126.000,00 773,76 87.596,83
Độ lệch chuẩn 17,10 206,51 19.300,00 241,48 24.731,28
Nguồn: số liệu điều tra (2015)
Ta có thể thấy rõ được sự khác biệt giữa các nhóm chỉ tiêu kết quả khi phân theo diện tích, mật độ và thời gian nuôi. Với các diện tích nuôi dưới 1.500m2 trở lên do có mật độ thả cao hơn nên sản lượng bình quân cũng cao hơn các diện tích nuôi từ 1.500m2 trở lên, cụ thể con số bình quân theo hộ và bình quân theo 1000 m2 lần lượt là trên 1,17 tấn và 986,80 kg so với 1,06 tấn và 604,42 kg. Chính vì vậy doanh thu của nhóm diện tích nhỏ hơn 1500m2 cũng cao hơn, thậm chí doanh thu bình quân trên 1000m2 của 2 nhóm mô hình này còn chênh lệch khoảng 1,5 lần.
Với nhóm có mật độ thả thấp, dưới 1 con/m2 thì do có trọng lượng cá trung bình khi thu hoạch cao hơn nên bán được giá cao hơn so với nhóm từ 1 con/m2 trở lên khoảng gần 15 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên chính vì mật độ thả thấp nên sự chênh lệch về sản lượng rất lớn, cụ thể nhóm có mật độ thả từ 1 con/m2 trở lên có sản lượng bình quân theo hộ và bình quân theo 1000m2 cao hơn lần lượt là 1,29 và 1,78 lần. Do sự chênh lệch quá lớn về sản lượng này nên mặc dù có giá bán cao hơn nhưng doanh thu của nhóm có mật độ thả dưới 1 con/m2 vẫn thấp hơn rất nhiều so với nhóm còn lại (cụ thể có trong bảng 4.9 dưới đây).
Bảng 4.9. Kết quả của mô hình theo diện tích, mật độ và thời gian nuôi
Chỉ tiêu Đơn giá (1000đ/kg)
Bình quân theo hộ Bình quân 1000 m2 Sản lượng
(kg)
Doanh thu (1000 đ)
Sản lượng (kg)
Doanh thu (1000 đ) Diện tích
nuôi (m2)
<1500 109.871,00 1.172,67 128.000,00 986,80 108.496,30
>=1500 120.256,40 1.060,09 125.000,00 604,42 70.984,42 Mật độ thả
(con/m2)
< 1 122.702,70 978,11 119.000,00 565,14 68.794,93
>=1 107.757,60 1.257,76 135.000,00 1.007,67 108.677,80
Thời gian nuôi (tháng)
6 123.000,00 997,02 122.000,00 622,77 76.515,02
6,5 114.666,70 1.073,62 122.000,00 766,00 85.715,08 7 106.944,40 1.321,28 140.000,00 995,11 105.810,90 Tính chung 115.657,10 1.109,95 126.000,00 773,76 87.596,83 Nguồn: số liệu điều tra (2015)