- Dinh dưỡng trong ựất trồng cao su: Cây cao su cần cung cấp ựầy ựủ
2.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giớ
Trong thực tiễn sản xuất nông nghiệp lâu dài, ở những ựiều kiện sinh thái, xã hội khác nhau và ở nhiều nơi trên trái ựất vào những thời ựiểm nhất ựinh của lịch sử hình ựã hình thành các trung tâm cây trồng chủ yếu của nhân loại bao gồm cây dại và cây trồng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 31 nông nghiệp từ trình ựộ sản xuất tự cung tự cấp chuyển sang sản xuất hàng hóa gắn liền với những biến ựổi sâu sắc về hệ thống cây trồng.
Từ cuối thế kỷ 18, ựầu thế kỷ 19, cuộc cách mạng về chuyển ựổi hệ thống cây trồng ựược bắt ựầu từ những nước Tây Âu, chế ựộ ựộc canh trong sản xuất nông nghiệp ựược thay thế bằng chế ựộ luân canh cây ngũ cốc và ựồng cỏ, ựồng thời sử dụng các loại cây họ ựậu làm thức ăn chăn nuôi kết hợp với nông cụ cải tiến và phân bón ựã thực sự nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp, (Phạm Chắ Thành, 1996) [29]. Các chế ựộ luân canh này ựánh dấu một bước ngoặt trong quá trình phát triển nông nghiệp của Châu Âu. Theo chế ựộ luân canh này, hệ thống cây trồng gồm một số cây trồng gồm một số loại cây chăm sóc giữa hàng như khoai tây, cây lấy củ, cỏ ba lá và ngũ cốc mùa hè. Chế ựộ luân canh này cũng ựồng thời với việc tăng cường các biện pháp kỹ thuật như làm ựất, bón phânẦChắnh vì lẽ ựó, năng suất ựược nâng cao gấp ựôi so với chế ựộ luân canh cũ và sản phẩm lương thực , thực phẩm ựược nâng cao gấp 4 lần trên cùng 1 ựơn vị diện tắch. Chế ựộ luân canh cây trồng mới này tạo ra những ựiểm ựột phá thắng lợi ở những nướ có nền khoa học phát triển như Anh, Bỉ, Hà Lan, Pháp và tiếp theo là các nước châu Âu khác. (Bùi Huy đáp), 1996 [12].
Theo tài liệu FAO năm 1986 dẫn theo đường Hồng Dật, 1993 [6]: Trong sản xuất nông nghiệp ở Mỹ có 3 loại cây trồng chiếm vị trắ chiến lược quan trọng hàng ựầu là lúa mì (25 triệu ha), ngô (32 triệu ha), và ựậu tương. Năm 1924, diện tắch ựậu tương tại Mỹ là 40 vạn ha, năng suất 9 tạ/ha, nhưng 60 năm sau diện ntắch ựậu tương ựạt 28,5 triệu ha (tăng 70 lần), sản lượng 57 triệu tấn.
Từ những thập niên 60 của thế kỷ 20, các nhà sinh lý thực vật ựã nhận thấy rằng không một loại cây trồng nào có thể sử dụng hoàn toàn triệt ựể tài nguyên thiên nhiên của mỗi vùng. Các viện nghiên cứu nông nghiệp trên thế giới hàng năm ựã lai tạo, tuyển chọn ra nhiều giống cây trồng mới, ựưa ra
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 32 nhiều công thức luân canh, qui trình kỹ thuật tiến bộ, ựề xuất cơ cấu cây trồng thắch hợp cho từng vùng sinh thái khác nhau nhằm tang năng suất sản lượng và giá trị kinh tế trên 1 ựơn vị diện tắch canh tác.
Ở các nước châu Á, các chế ựộ xen canh, gối vụ truyền thống cũng ựã ựược chú ý nghiên cứu và phát triển. Năm 1960, Hàn Quốc, đài Loan ựã ựạt chỉ số thâm canh tăng vụ từ 1,5 ựến 1,8 lần. Cũng thời kỳ này, các nhà nghiên cứu của viện lúa (IRRI) ựã nhận thức rằng các giống mới thấp cây, ựừng lá có tiềm năng năng suất cao cũng cỉ giải quyết vấn ựề lương thực trong phạm vi hạn chế. Do dó, từ những năm ựầu của thập kỷ 70 họ ựã ựi sâu nghiên cứu toàn bộ hệ thống cây trồng trên ựất lúa theo hướng lấy lúa làm cây chủ ựạo và tăng cường phát triển các cây rau màu trồng cạn. Các chế ựộ trồng xen, trồng gối nối tiếp ngày càng ựược chú ý nghiên cứu (Bùi Huy đáp, 1993; Lâm Công định, 1989) [14]. Ở Châu Á ựã hình thành một Ộ mạng lưới hệ canh tácỢ ựó là 1 tổ chức hợp tác nghiên cứu giữu Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) và nhiều quốc gia trong vùng. Hệ thống cây trồng trong mạng lưới này rất ựa dạng và phong phú với mục một số mục tiêu rất cụ thể như:
- Thử nghiệm tăng vụ bằng các loại cây trồng mới ngắn ngày ựể thu trước mùa mưa lũ hoặc xen canh, luân canh tăng vụ.
- Xác ựịnh hiệu quả kinh tế của các công thức luân canh và khắc phục các yếu tố hạn chế ựể ựạt ựược hỉệu quả kinh tế cao.
Tổ chức FAO (1990) dẫn theo (đỗ Ánh, 1992)[1] ựã thông báo có tới 117 quốc gia trên toàn thế giới ứng dụng phương án chuyển hướng từ sản xuất nông nghiệp và lâm nghiệp thuần túy sang nông Ờ lâm kết hợp ở những vùng ựồi núi và coi ựây là bước tiến quan trọng trong cách mạng cây trồng. Vắ dụ ở New Zealand và Australia hệ thống cây trồng rừng Ờ ựồng cỏ; ở các vùng nhiệt ựới ẩm (châu Phi, Mỹ La Tinh) thường áp dụng dạng trồng xen rừng phòng hộ, cây lấy củi và cây nông nghiệp.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 33 1972 lấy hệ thâm canh tăng vụ chu kỳ 1 năm làm hướng chiến lược phát triển sản xuất nông nghiệp ựã kết luận: ỘHệ canh tác danh ưu tiên cho cây lương thực, chu kỳ 1 năm 2 vụ ngũ cốc (2 vụ lúa nước, hoặc 1 vụ lúa nước 1 vụ lúa mỳ) ựưa thêm 1 vụ trồng các loại cây họ ựậuỢ. điều này ựã giải quỷết ựược các vấn ựề chắnh là khai thác tối ựa các nguồn tài nguyên của ựất ựai, góp phần ảnh hưởng tắch cực ựến ựộ phì nhiêu của ựất trồng và ựảm bảo lợi ắch của người nông dân (Dẫn theo Hoàng Văn đức, 1992)[15].
đài Loan, nước có diện tắch ựất sản xuất nông nghiệp rất thấp, nhưng do cải tiến các biện pháp kỹ thuật, thực hiện các chắnh sách khuyến khắch nên ựã tạo cho nông nghiệp có những bước phát triển vượt bậc, không những cung cấp dồi dào lương thực mà còn chuyển vốn cho các ngành khác, ựóng góp rất lớn cho công cuộc ựẩy mạnh công nghiệp hóa và thúc ựẩy nền kinh tế quốc dân phát triển. đài Loan thực hiện rộng rãi và áp dụng kinh doanh cần nhiều sức lao ựộng và kỹ thuật vi sinh ựể nâng cao sản lượng cây trồng, nâng cao khả năng canh tác của ựất ựai, nhập thêm nhiều giống cây trồng mới có giá trị kinh tế cao. Những biện pháp ựó ựã giúp đài Loan chuyển sang nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa và vươn tới nước xuất khẩu nông sản; ựồng thời tạo ựiều kiện ựầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp sang những nước ựang phát triển trong ựó có Việt Nam ựiển hình ở một số cây trồng như mắa ựường, cây Rau màu các loại, thành công lớn nhất là nghiên cứu trồng cây chịu bóng ựể trồng xen trong mắa. để phát triển nông nghiệp nông thôn, đài Loan ựã tỉến hành cải cách ruộng ựất, cải tiến kỹ thuật, phát triển nông nghiệp, thúc ựẩy kiến thiết nông thôn. Cơ cấu sản xuất nông nghiệp cũng chuyển dịch theo hướng phù hợp với yêu cầu của công nghiệp hóa, giảm tỷ trọng sản lượng trồng trọt từ 71,9% (năm 1952) xuống 47,1% (năm 1981), tăng giá trị sản lượng công nghiệp từ 15,6% lên 19,5% (Dẫn theo Thái Phiên, 1993) [25].
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 34 canh tác khác nhau, bao gồm các loại cây trồng khác nhau. Nhìn chung các hệ thống cây trồng có chế ựộ luân canh giữa cây trồng nước và cây trồng cạn, giữa cây lương thực và cây họ ựậu, hoặc luân canh giữa khồng gian và thời gian cũng ựược nhiều nhà khoa học nghiên cứu ựề cập ựến và có những kết luận xác ựáng.
Vấn ựề hiệu quả kinh tế của các công thức luân canh trên ựất lúa cũng ựược nhiều nhà khoa học quan tâm. đó là cơ cấu luân canh cây trồng hợp lý, phụ thuộc vào ựiều kiện canh tác và giá cả nông sản hàng hóa trên thị trường.
Từ năm 1975 ựã hình thành mạng lưới nghiên cứu hệ thống vây trồng với 4 nước thành viên, ựến thập kỷ 80 ựã mở rộng phạm vi ựến 16 nước và ựã tổ chức hội nghị ở Thái Lan vào năm 1981. Các nhà khoa học của các nước thành viên ựã thống nhất một số giải pháp trong chuyển ựổi cơ cấu cây trồng như sau:
- Tăng vụ lúa ngắn ngày, thu hoạch trước mùa mưa lũ.
- Thử nghiệm tăng vụ cây màu bằng các cây trồng mới, xen canh, luân canh, thâm canh, tăng vụẦ.
- Xác ựịnh hiệu quả của các cồng thức luân canh, tìm và khắc phục các yếu tố hạn chế ựể phát triển công thức ựạt hiệu quả cao (Dẫn theo Lý Nhạc, và cộng sự 1987) [44].
Ở Thái Lan, công thức ựộc canh lúa xuân Ờ lúa mùa hiệu quả kinh tế thấp và chi phắ thủy lợi quá lớn, hơn nữa ựộc canh cây lúa ựã làm giảm ựộ phì của ựất, tăng sâu bệnh. Vì vậy họ ựã chuyển sang sản xuất theo công thức luân canh cây ựầu tưong Ờ lúa mùa, hiệu quả kinh tế tăng gấp ựôi, ựồng thời ựộ phì của ựất tăng, sâu bệnh, giảm biểu hiện rõ rệt (Dẫn theo Nguyễn Duy Tắnh, 1995) [32].
Mô hình sử dụng ựất rốc hợp lý của Thái Lan bằng cách trồng cây họ ựậu thành băng theo ựường ựồng mức ựể chống xói mòn, tăng ựộ phì cho ựất và ựem lại hiệu quả kinh tế cao. Hệ thống cây trồng kết hợp trồng xen cây họ ựậu với cây lương thực trên ựất dốc ựã làm tăng năng suất cây trồng, tạo nguyện phân xanh tại chỗ, tăng nguồn vi sinh vật có lợi trong ựất. Bình quân lương thực của Thái Lan
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 35 trong 10 năm (1977 Ờ 1987) ựã tăng 3%, trong ựó lúa gạo tăng 2,4%, ngô tăng 6,1%, ngoài ra các cây trồng có giá trị kinh tế cao như dừa, cao su, cà phê, chè cũng ựược chú ý phát triểnẦ nhờ chuyển ựổi sản xuất nông nghiệp theo hướng ựa cây trồng, ựa thời vụ gắn với thị trường nên giá trị nông sản ựã chiếm tỷ trọng lớn trong tổng kim ngạch xuất khẩu (Dẫn theo Nguyễn điền, 1997) [13].
Tùy theo ựộ dốc ở vùng sản xuất mà bố trắ cây trồng và áp dụng biện pháp canh tác phù hợp. đất dốc dưới 200, bố trắ cây trồng hàng năm với biện pháp chống xói mòn bằng cách tạo ựường ựồng mức, trồng các cây cỏ lâu năm hay các cây họ ựậu. độ dốc 200 nên bố trắ các cây trồng lâu năm như cây công nghiệp lâu năm, cây ăn quảẦ(Dẫn theo Lý Nhạc Và cộng sự, 1987) [44].
Bangladet ựã xây dựng hệ thống canh tác bằng cách kết hợp một biến dạng của hệ canh tác nhiều loài khác nhau trên cùng một lô ựất, nước, ánh sáng, dinh dưỡng ựất, phân bón tạo ựiều kiện tốt cho cây trồng sinh trưởng, phát triển và hạn chế sâu, bệnh hại. Ở ựây còn áp dụng biện pháp Ộcây trồng ựồng hànhỢ trong việc trồng xen ựể giảm sâu bệnh như trồng hành xen với bắp cải, mùi của cây hành tỏa ra làm hạn chế côn trùng xuất hiện gây hại bắp cải (Shimpei Murakami, 1992) [48].
Hiện nay, xu hướng trong nghiên cứu của các nhà khoa học nông nghiệp là tập trung nghiên cứu cải tiến hệ thống cây trồng trên các vùng ựất bằng cách ựưa thêm một số loại cây trồng mới vào hệ thồng canh tác nhằm tăng sản lượng nông sản/ 1ựơn vị diện tắch canh tác/ 1 năm. Cải tiến cơ cấu cây trồng theo hướng kết hợp hiệu quả kinh tế - xã hội với bảo vệ môi trường nhằm xây dựng nền nông nghiệp sinh thái bền vững (Dẫn theo Nguyễn Duy Tắnh, 1995) [32].
Chương trình SALT (Sloping Agricultural Land Technology) của Philippin ựã khảo nghiệm thành công hệ thống cây trồng và biện pháp canh tác cụ thể là: Các cây hàng năm và cây lâu năm ựược trồng thành băng xen kẽ nhau rộng 4-5 m, các loại họ ựậu có khả năng cố ựịnh ựạm ựược trồng thành 2 hàng rào cao ựến trên 1,5 m, người ta ựốn gốc cách mặt ựất cỡ 40cm, cành lá ựược
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 36 dùng rải lên băng che phủ ẩm và chống xói mòn. Các cây trồng lâu năm thường bố trắ cây cao su, cà phê, chè, cây ăn quảẦHệ số kinh tế thu thập từ hệ thống cây trồng này cao hơn 3 lần so với hệ thống cây trồng ựộc canh cổ truyền. Mô hình này ựược áp dụng rộng dải ở Nigeria Ờ gọi là canh tác theo băng (Alley Cropping) (Dẫn theo Lê Duy Thước) [37].
Gần ựây các chương trình ựầu tư cho nghiên cứu nông nghiệp của Liên hợp quốc ựã và ựang ứng dụng chế ựộ canh tác hợp lý ở các loại hình ựất dốc ựồi núi theo hệ thống nông Ờ lâm kết hợp. Theo hướng này, việc trồng rừng Ờ cây nông nghiệp và phát triể chăn nuôi ở cùng một vùng ựồi phù hợp với ựiều kiện sinh thái ựã ựạt ựược những hiệu quả kinh tế nhất ựịnh và cho áp dụng ở diện rộng (Dẫn theo Lê Thanh Hà, 1993) [16].
Trong những thập kỷ 80 Ờ 90 của thế kỷ trước các nước như Trung Quốc, Philipin, và các nước Châu Mỹ ựã thành lập các trung tâm nghiên cứu về phát triển cao su, ựặc biệt tai Trung Quốc năm 1974 ựã thành lập trung tâm nghiên cứu về phát triển cây cao su cho các vùng phắa Nam của Trung Quốc và ựã nghiên cứu thành công các giống thắch hợp cho các khu vực này, [41]
Nhìn chung, trên thế giới các nhà khoa học nông nghiệp ựã và ựang nghiên cứu cải tiến hệ thống cây trồng nhất là ựối với các vùng ựất ựồi núi có ựộ dốc thay thế bằng các hệ thống cây trồng có tắnh ựa tác dụng như có giá trị kinh tế cao, chống xói mòn, bảo vệ môi trường bền vững trong thời kỳ biến ựổi khắ hậu toàn cầu ngày một gia tăng mạnh mẽ.