4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2 Tình hình tiêu thụ nông sản theo hợp đồng tại tỉnh Bắc Ninh
4.2.2 Đặc điểm các bên tham gia ký hợp đồng tiêu thụ nông sản
Mong muốn của hộ nông dân trong cung ứng đầu vào chủ yếu tập trung là bảo đảm chất lượng các yếu tố đầu vào trong quá trình sản xuất và ổn định giá bán, ngoài ra các nhà cung ứng đầu vào cần hỗ trợ thêm về thông tin các loại đầu vào và hỗ trợ các kỹ thuật để sử dụng đầu vào một cách hiệu quả nhất.
Trong quá trình sản xuất, các tổ chức cần bảo đảm cho quá trình này diễn ra ổn định. Nhà khoa học không ngừng nghiên cứu những tiến bộ kỹ thuật mới để chuyển giao công nghệ sản xuất; cán bộ khuyến nông các cấp thường xuyên tập huấn kỹ thuật, đưa người nông dân tiếp cận nhiều hơn các tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất. Các tổ chức tín dụng cần có những chương trình vay vốn ưu đãi để hộ sản xuất có thể mở rộng sản xuất, tăng hiệu quả và thu nhập cho hộ nông dân. Trong quá trình tiêu thụ, người nông dân có mong muốn tập trung vào việc tăng giá thu mua nông sản của các doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ, bảo đảm các thông tin về giá nông sản để tránh tình trạng nông dân bị ép cấp, ép giá, quá trình tiêu thụ phải diễn ra thường xuyên, ổn định.
Qua kết quả điều tra về đặc điểm tình hình của các hộ nông dân tham gia ký kết hợp đồng chúng tôi thấy số nhân khẩu và lao động của nhóm hộ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng thường nhiều hơn nhóm tiêu thụ nông sản không theo hợp đồng, bình quân số lao động của nhóm hộ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng là 3 lao động/hộ, nhóm hộ tiêu thụ không theo hợp đồng là 2,1 lao động/hộ.
Về bình quân số năm đi học, diện tích đất canh tác của nhóm hộ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng cao hơn nhóm hộ tiêu thụ nông sản không theo
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế………. 74 hợp đồng. Nhưng bình quân tuổi chủ hộ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng thấp hơn hộ tiêu thụ nông sản không theo hợp đồng.
Đặc điểm của các trang trại trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh là trạng trại chăn nuôi và trang trại tổng hợp chiếm ưu thế nên quy mô diện tích thường nhỏ, trung bình chỉ 0,7 ha/trang trại. Sản phẩm làm ra của các trang trại chủ yếu nhằm mục đích cung ứng ra thị trường, qua kết quả điều tra năm 2010 chúng tôi thấy tỷ suất nông sản hàng hóa chiếm 98%.
Bảng 4.8: Một số chỉ tiêu cơ bản của nhóm hộ nông dân, trang trại
TT Chỉ tiêu Tiêu thụ
NS theo HĐ
Tiêu thụ NS không theo HĐ I Hộ nông dân
1 Số nhân khẩu BQ/hộ 4,8 3,5
2 Số lao động BQ/hộ 3,0 2,1
3 BQ tuổi chủ hộ 36,8 49,2
4 BQ số năm đi học 9,5 6,2
5 BQ DT đất canh tác (sào/hộ) 6,0 4,3
II Trang trại
Quy mô diện tích BQ/
trang trại(ha)
0,7 -
Số lao động BQ/trang trại (l.động) 8 -
Tỷ suất nông sản hàng hóa (%) 98 -
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra 2010
Để việc ký kết hợp đồng tiêu thụ nông sản trong thời gian tới có hiệu quả hơn chúng tôi tiến hành điều tra và tổng hợp những mong muốn cụ thể của hộ nông dân.
Qua kết quả điều tra cho chúng ta thấy nhóm hộ tiêu thụ theo hợp đồng cũng như nhóm hộ tiêu thụ nông sản không theo hợp đồng đều có những
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế………. 75 mong muốn giống nhau như: đảm bảo chất lượng và giá bán đầu vào ổn định, vốn vay ưu đãi, tăng giá thu mua nông sản, ổn định thị trường. Tuy nhiên một số mong muốn có khác nhau như hộ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng mong muốn có quá trình sản xuất ổn định, doanh nghiệp minh bạch về giá cả. Hộ tiêu thụ nông sản không theo hợp đồng mong muốn được hỗ trợ kỹ thuật, tiêu thụ hết nông sản hàng hóa khi sản xuất ra.
Bảng 4.9: Nhu cầu của hộ nông dân khi tham gia ký kết hợp đồng tiêu thụ nông sản
Mong muốn cụ thể Về phương
diện Hộ ký hợp đồng tiêu thụ Hộ không ký hợp đồng tiêu thụ
1. Cung ứng đầu vào
- Bảo đảm chất lượng đầu vào - Giá bán đầu vào ổn định - Được hỗ trợ thông tin, kỹ thuật
- Bảo đảm chất lượng đầu vào
- Giá bán đầo vào ổn định - Hỗ trợ kỹ thuật
2. Quá trình sản xuất
- Hỗ trợ kinh phí cho áp dụng khoa học kỹ thuật
- Vốn ưu đãi mở rộng sản xuất - Quá trình sản xuất ổn định
- Được tập huấn kỹ thuật - Vốn vay ưu đãi để mở rộng sản xuất
3. Quá trình tiêu thụ
- Tăng giá thu mua
- Ổn định thị trường tiêu thụ - Minh bạch các thông tin về giá cả
- Tăng giá thu mua
- Ổn định thị trường tiêu thụ - Tiêu thụ hết nông sản hàng hoá khi sản xuất ra
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2010
4.2.2.2 Đối với doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ
Nguồn nguyên liệu đầu vào phục vụ sản xuất là sự sống còn của mỗi doanh nghiệp vì thế hợp đồng tiêu thụ nông sản (vùng nguyên liệu đầu vào cho quá trình tái sản xuất của doanh nghiệp) là nhu cầu thiết yếu của mỗi
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế………. 76 doanh nghiệp khi tham gia vào thị trường. Mong muốn của doanh nghiệp có nguồn nguyên liệu dồi dào để đáp ứng yêu cầu mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm trong nước và xuất khẩu.
Đặc điểm doanh nghiệp tham gia hợp đồng: Trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh hiện nay có 30 doanh nghiệp kinh doanh, chế biến, tiêu thụ nông sản, tuy nhiên quy mô còn nhỏ, chưa có vùng nguyên liệu ổn định. Việc tiêu thụ nông sản qua chế biến của nhiều doanh nghiệp còn gặp khó khăn do người tiêu dung chưa quen với sản phẩm đã qua chế biến, chưa tìm được đầu ra ổn định.
Nhiều doanh nghiệp chưa mạnh dạn mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước cũng như quốc tế. Nguồn vốn sản xuất kinh doanh của nhiều doanh nghiệp còn hạn hẹp rất khó đầu tư ứng trước vốn, vật tư cho hộ nông dân tham gia ký kết hợp đồng. Đối với doanh nghiệp khi tham gia ký kết tiêu thụ theo hợp đồng chưa nhận được nhiều ưu đãi từ chính quyền địa phương mặc dù trong những năm gần đây tỉnh đã có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp.