7. Kết cấu của khóa luận tốt nghiệp
2.1 Tổng quan về ParkRoyal Saigon Hotel
2.1.5 Các tiện nghi – dịch vụ của khách sạn
2.1.5.1 Nhóm dịch vụ lưu trú
2.1.5.1.1 Tầng Orchid Club
Gồm tầng 8, tầng 9, tầng 10 của khách sạn và tầng 2 đến tầng 9 New Wing.
Quyền lợi của khách ở tầng Orchid Club.
- Làm thủ tục check in/out tại Orchid Lounge tại tầng 10 khách sạn. Khách có thể check-out trễ lúc 4:00 pm.
- Miễn phí: Ăn sáng, trà, cocktail và các loại cà phê, nước khoáng, thức ăn nhẹ tại Orchid Lounge; Sử dụng máy vi tính 1 giờ; Sử dụng internet 30 phút tại phòng nếu sử dụng line điện thoại; Một suất massage 60 phút; Sử dụng phòng họp 4 tiếng; Giặt ủi 4 loại quần áo/ ngày.
- Khách được đưa đón từ khách sạn đến sân bay và ngược lại.
Tiện nghi trong phòng của tầng Orchid Club.
- Tiện nghi và vật dụng cao cấp được trang bị trong phịng, có bàn chải, kem đánh răng trong mỗi phòng.
- Nối mạng Internet bằng lease line trong phòng.
- Khách được giảm giá các dịch vụ khác trong khách sạn như Business Center, restaurant, room service.
2.1.5.1.2 Tiện nghi chung trong các phòng
- Tất cả các phịng đều có cửa sổ trơng ra hướng sân bay Tân Sơn Nhất hoặc trông ra hồ bơi nằm trong khn viên khách sạn. Phịng có cửa sổ đơi để giảm tiếng ồn. - Máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép đi trong phịng, dụng cụ đánh giày. Bàn ủi, giá ủi. Bồn tắm và vòi hoa sen.
- Tivi với nhiều kênh truyền hình cáp thu qua vệ tinh, kênh phim truyện nội bộ khách sạn.
- Điện thoại gọi trực tiếp nội hạt và quốc tế. Máy lạnh trung tâm có thể được điều khiển độc lập. Két sắt điện tử cho khách tự cài mã số.
- Minibar có các loại giải khát và thức ăn nhẹ. Máy pha cà phê, bình nấu nước sơi pha trà.
2.1.5.2 Nhóm dịch vụ ẩm thực
2.1.5.2.1 Nhà hàng Garden Brasserie
- Vị trí: tầng trệt của khách sạn, từ cửa chính khách sạn đi vào.
- Sức chứa: 96 chỗ ngồi.
- Giờ mở cửa: 07 ngày trong tuần, 24/24 giờ.
- Phục vụ: buffet sáng, trưa, tối, À la carte các món ăn Âu, Á.
- Nhà hàng Garden Brasserie với phong cách sang trọng, phục vụ theo kiểu tự chọn và gọi món. Thứ bảy và chủ nhật hàng tuần có chương trình ẩm thực đặc biệt và thường xuyên thay đổi.
HUTECH
2.1.5.2.2 Nhà hàng Garden Brasserie Extension (Cherry Blossom)
- Vị trí: nằm cạnh nhà hàng Garden Brasserie.
- Sức chứa: 80 chỗ ngồi.
- Giờ mở cửa: 07 ngày trong tuần, 24/24
- Phục vụ: buffet sáng, trưa, tối, À la carte. Phục vụ hội họp, tiệc, hội nghị. 2.1.5.2.3 Lotus Bar
- Vị trí: tầng trệt phía bên phải từ cửa chính khách sạn vào. - Sức chứa: 36 chỗ ngồi.
- Giờ mở cửa: 07 ngày trong tuần từ 08:00am-24:00pm
- Phục vụ: nước uống, cocktail các loại, món ăn nhẹ, “coffee around the world”,
trà, cigar.
2.1.5.2.4 Lobby Lounge
- Vị trí: tại sảnh lớn khách sạn. - Sức chứa: 36 chỗ ngồi.
- Giờ mở cửa: từ 08:00am-24:00pm.
- Phục vụ: nước uống và cocktail, Welcome drink cho các đoàn khách quan trọng.
Ban nhạc dân tộc biểu diễn hàng đêm từ 18:30pm-20:45pm trừ chủ nhật.
2.1.5.2.5 Dịch vụ Room service
- Giờ phục vụ: 24/24.
- Phục vụ: các món ăn Âu, Á, thức ăn nhẹ, thức uống các loại theo thực đơn đặt sẵn trong phòng khách.
2.1.5.2.6 Poolside Terrace
- Vị trí: cạnh hồ bơi, nằm phía sau nhà hàng Garden có thể đi vào bằng 02 hướng:
từ cửa chính khách sạn đi thẳng vào qua Lobby Lounge và Garden Restaurant hoặc từ cửa sau Annex Building đi vào bên trái.
- Sức chứa: 300 chỗ ngồi.
- Giờ mở cửa: từ 6:00am đến 22:00pm (tùy theo yêu cầu của tiệc). - Diện tích khn viên hồ bơi: 650m2
- Phục vụ: các món ăn nhẹ và thức uống các loại. Thay vì ngồi trong nhà hàng,
khách có thể dùng điểm tâm, ăn trưa, ăn tối với khơng khí và phong cảnh thiên nhiên tại đây. Khu vực xung quanh hồ bơi là nơi tổ chức các loại tiệc cưới, tiệc sinh nhật hoặc hội nghị.
2.1.5.2.7 Dịch vụ tiệc bên ngoài khách sạn
Khách sạn nhận phục vụ bên ngoài khách sạn, outside catering cho tất cả các loại tiệc: động thổ, khai trương, đón nhận giấy chứng nhận…
HUTECH
2.1.5.3 Nhóm dịch vụ bổ sung
2.1.5.3.1 Health center
- Vị trí: tầng trệt của khách sạn, đối diện hồ bơi.
- Sức chứa: 06 phòng massage, 01 phòng sauna, 01 phòng steambath, 01 phòng
tập thể dục.
- Giờ mở cửa: Phòng massage: 8:00am-24:00pm Phòng tập thể dục: 6:00am-10:00pm
- Phục vụ: massage toàn thân, massage chân. “Happy hour” từ 8:00am-02:00pm,
khách massage được miễn phí thức uống, sauna và steambath. 2.1.5.3.2 Phòng họp và trang thiết bị
Orchid room 1 và Orchid room 2
- Vị trí: nằm tại lầu 2 Annex Building. Có thể đi vào bằng 02 hướng từ cửa chính
khách sạn đi thẳng vào Lobby lounge, Garden Restaurant, hồ bơi đến tầng 1 của Annex building dùng thang máy hoặc thang bộ lên lầu 2, hoặc từ cửa sau của Annex building đi lên lầu 2.
- Có thể thơng nhau thành phịng họp lớn - Orchid Ball Room.
Mimosa room
- Vị trí: nằm tại lầu 2 tịa nhà khách sạn, từ cửa chính khách sạn dùng thang máy
lên lầu 2, Mimosa room nằm phía bên tay trái.
- Phòng họp tổ chức được các loại tiệc: cocktail, buffet, tiệc cưới, các loại hội
nghị, hội họp cho cơ quan, cá nhân bên ngoài phạm vi khách sạn.
- Khách có thể th phịng tiệc theo giờ hoặc chọn giá trọn gói. Các trang thiết bị
phịng họp gồm: giấy, bút, bảng trắng, micro, tivi, đầu máy, máy chiếu, bảng chiếu, trang trí hoa.
(Nguồn : khách sạn Park Royal)
Bảng 2.6 Sức chứa của các phòng họp
Venue Area (m2)
Sit
down Cocktail Theatre
Class room U shape Orchid room 1 Orchid room 2 Orchid ball room Mimosa room Poolside Executive lounge 163 128 291 51 650 132 120 100 280 30 300 30 150 140 300 40 350 40 180 160 300 30 90 60 150 24 60 45 15
HUTECH