7. Kết cấu của khóa luận tốt nghiệp
2.1 Tổng quan về ParkRoyal Saigon Hotel
2.1.6 Kết quả kinh doanh của khách sạn năm 2009
- Tổng số phòng: 193 phòng.
- Cơng suất phịng trung bình năm 2009: 4% - Giá phịng trung bình năm 2009: 115 USD
(Nguồn: khách sạn ParkRoyal Saigon)
Bảng 2.7 Kết quả kinh doanh của khách sạn năm 2009
Khách sạn ParkRoyal Saigon với tiêu chuẩn 4 sao cung cấp các dịch vụ chủ yếu là ăn uống và nghỉ ngơi cùng các dịch vụ bổ sung khác, vừa phù hợp cho thị trường khách thương nhân, vừa phù hợp cho thị trường khách du lịch và đặc biệt là thị trường khách của các hãng hàng không, các cơng ty, tập đồn hoạt động gần khu vực sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất. Đồng thời khách sạn cũng có một lượng khách nhất định từ các hội nghị, hội thao của Trung Tâm Hội Nghị Quốc Tế và nhà thi đấu Qn Khu 7. Nên cũng khơng khó lý giải khi kết quả kinh doanh của khách sạn chủ yếu dựa vào 2 lĩnh vực kinh doanh chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống. Hai mảng này luôn bổ trợ cho nhau, đưa doanh thu bình quân hàng tháng đều đạt hơn 500.000USD, đảm bảo việc làm và thu nhập cho nhân viên khách sạn.
Để đạt được kết quả như trên, khách sạn đã không ngừng đổi mới và nâng cấp cơ sở hạ tầng và nâng cao chất lượng phục vụ. Thường xuyên đưa quản lý trong khách sạn đi đào tạo chuyên ngành nhằm nâng cao chất lượng và học hỏi về chuyên môn và nghiệp vụ, đồng thời mời các chuyên gia về đào tạo tại chỗ nhân viên để đáp ứng tốt hơn yêu cầu của công việc.
Các chỉ tiêu Đơn vị Năm thực hiện (2009)
Tổng doanh thu USD 6,075,881.26
Doanh thu lưu trú Tỷ trọng
USD %
3,645,528.75 60 Doanh thu ăn uống
Tỷ trọng USD % 1,822,764.38 30 Doanh thu khác Tỷ trọng USD % 607,588.13 10 Tổng chi phí Tỷ suất chi phí USD % 3,645,528.75 60 Lợi nhuận trước thuế
Tỷ suất
USD %
2,430,352.51 40
HUTECH