1. Kết luận
Chính sách sản phẩm là một chính sách quan trọng và được coi là xương sống của chiến lược marketing của mọi doanh nghiệp. Khi doanh nghiệp xây dựng được một chính sách sản phẩm hiệu quảthì các chính sách cịn lại trong phối thức marketitng cũng được triển khai có hiệu quả. Đối với một doanh nghiệp sản xuất thì chính sách sản phẩm có ảnh
hưởng rất lớn trong việc tiêu thụsản phẩm bởi vì nó tạo điều kiện cho việc triển khai các
hoạt động xúc tiến, bán hàng khác.
Trong nghiên cứu đánh giá của khách khàng về chính sách sản phẩm thì mức độ hài lịng của khách hàng về chính sách sản phẩm bị chi phối bởi các yếu tố: Bao bì sản phẩm, nhãn hiệu sản phẩm, chủng loại sản phẩm, chất lượng sản phẩm, dịch vụ kèm theo sản phẩm và chính sách sản phẩm mới. Kết quả đánh giá của người tiêu dùng về từng tiêu chí trong từng thang đo đều cho thấy đa số người tiêu dùng hài lòng với các nội dung trên, từ mức bình thường trở lên, trung bìnhđạt từ 3,3 đến 4,7 của thang đo Likert 5 mức độ.
Trong đó “Chất lượng sản phẩm” được người tiêu dùng đánh giá cao và cũng có
tầm quan trọng nhất trong chính sách sản phẩm. Tuy nhiên vẫn có phần lớn người tiêu
dùng đánh giá các tiêu chí trên mức trung bình, khá tốt, điều này cho thấy chính sách sản
phẩm của cơng ty vẫn chưa đáp ứng được mọi mong muốn của người tiêu dùng. Đối với
các tiêu chí được đánh giá tốt như “Chất lượng sản phẩm” thì cơng ty cần tiếp tục duy trì
và phát huy tốt hơn nữa. Cịn những tiêu chí có đánh giá ở mức trung bình, khá thì cần phải tìm ra những hạn chế và đưa ra biện pháp khắc phục nó.
Đặc biệt khi nhu cầu của người tiêu dùng thì ngày càng cao và thị hiếu luôn thay
đổi, đồng thời ln có sức ép từ phía các đối thủ cạnh tranh, bắt buộc công ty phải luôn
nắm bắt thông tin, kịp thời đổi mới đểnâng cao chính sách sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Từ kết quả nghiên cứu, tác giả đã đề xuất một số
biện pháp nhằm gợi ý cho cơng ty trong việc hồn thiện chính sách sản phẩm của mình. Hồn thiên, nâng cao chính sách sản phẩm là cơ sở quan trọng để công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh có thể thu hútkhách hàng và tạo dựng cho họlòng trung thành với thương hiệu Cà Phê Đồng Xanh.
2. Kiến nghị
2.1. Đối với Nhà nước
- Cố gắng tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho các doanh nghiệp phát huy khả năng kinh doanh và phát huy những nguồn lực sẵn có của chính mình như:
+ Hỗ trợ cho doanh nghiệp các nguồn vốn ưu đãi, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư tăng cường công nghệsản xuất.
+ Đưa ra các chính sách kích thích doanh nghiệp đầu tư và đặc biệt là mở rộng thị
trường ra nước ngoài để phát triển, đặc biệt là trong thời kỳViệt Nam đã gia nhập WTO
như hiện nay.
- Nhà nước cần có sựchỉ đạo từ phía vềquy hoạch các vùng sản xuất, khu chếbiến cà
phê có tínhổn định lâu dài, tạo điều kiện phát triển bền vững gắn với xây dựng kết cấu hạ
tầng như hồchứa nước, hệthống tưới tiết kiệm nước, đường giao thơng nội vùng…
- Thực thi chính sách và biện pháp về miễn, giảm, dãn thuế của nhà nước đối với
doanh nghiệp. Nhà nước phải siết chặt hơncông tác quản lý trong lĩnhvực pháp luật khi mà hệthống pháp luật Việt Nam còn nhiều kẻhởcho các doanh nghiệp lách luật.
- Cần nỗlực sau hơntrong công tác quản lý các hoạt động kinh doanh hiện naynhư:
Nghiêm cấm chặt chẽcác hình thức kinh doanh trái phép; Có quy trình kiểm định nghiêm
ngặthơnnữa trong vấnđềcấp giấy phép kinh doanh cho doanh nghiệp.
Nhưvậy chính phủ mới bảo vệ được ngành cà phê nói riêng và các ngành hàng khác nói chung, cũng như đảm bảo chấtlượng sản phẩm và bảo vệsức khỏengười tiêu dùng.
2.2. Đối với Công ty
Cầnphải chủ động hơn về nguồn cung, phát triển bền vững vùng nguyên liệu.
Tăng cường nguồn lực tài chính cho hoạt động đầu tư cơ sở vật chất hạ tầng, công
nghệ kỹ thuật tiên tiến và hiện đại.
Đưa ra các hình thức kỷ luật để xử lý các trường hợp vi phạm những quy định của
công ty đồng thời biểu dương, khen ngợi những tấm gương tiêu biểu trong công ty để mọi nhân viên cùng phấn đấu.
Công ty nên xây dựng một kênh thông tin để tiếp cận với khách hàng nhiều hơn và
đẩy mạnh công tác quảng cáo truyền thơng, tạo hình ảnh cơng ty đáng tin cậy cho khách
Thường xuyên tổ chức đào tạo nghiệp vụ nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nhân
viên về chuyên môn và cả thái độ phục vụ.
3. Hạn chế của đề tài
Theo số liệu điều tra, kích thước mẫu chưalớn (135 mẫu) nên tính đại diện của kết quả chưa cao. Phương pháp chọn mẫu thuận tiện nên vẫn cịn hạn chế về tính tổng quát hóa của đềtài.
Số liệu về sản phẩm là số liệu mật của cơng ty, khó khăn trong việc xin số liệu và phân tích sốliệu để đưa ra kết luận.
Đềtài vẫn còn hạn chếvềtài liệu tham khảo, nên cơ sở đểtriển khai bịhạn chế. Nghiên cứu vẫn chưa phát hiện ra được sự khác biệt về mức độ hài lòng của khách hàng vềchính sách sản phẩm theo giới tính, độtuổi, thu nhập, nghềnghiệp.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. PGS.TS. Nguyễn Văn Phát, TS. Nguyễn Thị Minh Hịa (2015), Giáo trình Marketing căn bản, Nhà xuất bảnĐại học Huế.
2. TS. Nguyễn Thị Minh Hịa (2015), Giáo trình Quản trị marketing, Nhà xuất bản Đại
học Huế.
3. PGS.TS. Trần Minh Đạo (2008). Giáo trình Marketing căn bản, Tái bản lần 1, Nhà xuất bảnĐại học kinh tếquốc dân.
4. Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008), Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS, Tập 2, Đại học Kinh tếTP. HồChí Minh, Nhà xuất bản Hồng Đức.
5. Lê Thị Thảo Nguyên (2015), Đánh giá chính sách sản phẩm đối với sản phẩm cửa
cuốn của công ty TNHH Tôn Bảo Khánh Thừa Thiên Huế, Khóa luận tốt nghiệp,
Trường Đại học Kinh tếHuế.
6. HồThịLoan (2016), Phân tích chính sách sản phẩm của Công ty Cổphần vật tư nông nghiệp Thừa Thiên Huế đối với nhóm sản phẩm phân bón NPK Bơng Lúa, Trường Đại
học Kinh tếHuế.
7. Nguyễn ThịKiều (2016), Phân tích chính sách sản phẩm của Công ty Cổphần đường
PHỤ LỤC
Phụlục 1:PHIẾU KHẢO SÁT
KHẢO SÁT HÀNG VI TIÊU DÙNG VÀ Ý KIẾN KHÁCH HÀNG VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM
Mã phiếu: .................. Xin chào Anh/Chị!
Tơi là sinh viên chuyên ngành Quản trị kinh doanh tổng hợp thuộc Khoa Quản trị kinh doanh của Trường Đại học Kinh tế Đại học Huế. Hiện tôi đang thực hiện đề tài nghiên cứu “Phân tích chính sách sản phẩm cà phê cá nhân của Công ty TNHH Sản
Xuất Thương Mại và Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh”. Kính mong Anh/Chị dành ít thời
gian để trả lời một số câu hỏi dưới đây một cách khách quan nhất có thể. Mọi thơng tin
mà Anh/Chị cung cấp sẽ được bảo mật tuyệt đối và sẽchỉ được phục vụcông việc nghiên cứu học tập của tôi. Rất mong sẽnhận được sự hợp tác nhiệt tình của Anh/Chị!
Xin chân thành cảm ơn! ******
PHẦN I. HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA KHÁCH HÀNG Câu 1:Anh/Chị đang sử dụng loại cà phê gì?
Cà phê hạt rang Cà phê bột truyền thống Cà phê hịa tan Cà phê đóng chai
Câu 2:Vì sao Anh/Chị lựa chọn sử dụng loại cà phê mà Anh/Chị đang dùng?
Cà phê tốt cho sức khỏe, nguyên chất, không trộn các thành phần độc hại. Cà phê đã sử dụng lâu, quen với hươngvịcũ.
Cà phê tiện lợi, dễsử dụng, không mất thời gian pha chế.
Khác: .............................................................................................................................
Câu 3:Tần suất sử dụng cà phê của Anh/Chị là bao nhiêu?
2-3 lần/ngày 1 lần/ngày 2-3 lần/tuần 2-3 lần/tháng Ít khi sử dụng, khơng đáng kể
Câu 4:Thương hiệu cà phê mà Anh/Chị đang sử dụng?(Có thểtrảlời nhiều đáp án)
Fin Café Greenfields Coffee Nestle Cafe
Khác: .............................................................................................................................
Câu 5:Anh/Chị lựa chọn cà phê dựa trên tiêu chí nào đầu tiên?
Hương vị Giá cả Chất lượng Tính thuận tiện Uy tín thương hiệu
PHẦN II: HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐỒNG XANH CỦA KHÁCH HÀNG
Câu 6:Anh/ Chị có biết đến thương hiệu Cà phê Đồng Xanh hay khơng?
Có Khơng
(Anh/Chịvui lịng tiếp tục trảlờicác câu hỏi sau nếu “Có” và bỏ qua nếu“Khơng”)
Câu 7:Anh/Chị biết đến Cà phê Đồng Xanh từ đâu?
Bạn bè, người thân giới thiệu. Trên các trang mạng xã hội.
Các buổi Sampling, dùng thử. Khác: ..........................................................
Câu 8:Anh/Chị đã sử dụng sản phẩm cà phê Đồng Xanh hay chưa?
Đã sử dụng Chưa sửdụng
(Nếu “Chưa sửdụng” Anh/Chịvui lòng tiếp tục trảlời Câu 9 rồi dừng lại)
Câu 9:Vì sao Anh/Chị chưa sử dụng sản phẩm cà phê Đồng Xanh?
Giá sản phẩm đắt hơn so với sản phẩm của các thương hiệu khác. Có thơng tin khơng tốt vềsản phẩm.
Khơng có sản phẩm cà phê phù hợp với gu của mình. Khó tìm nơi mua sản phẩm.
Khác (ghi rõ câu trảlời của bạn): ................................................................................
...........................................................................................................................................
Câu 10: Vì sao Anh/Chị sử dụng sản phẩm Cà phê Đồng Xanh? (Có thểtrả lời nhiều
đáp án)
Hương vị thơm ngon đậm đà.
Cà phê sạch, 100% hạt cà phê nguyên chất. Giá cả tương đương với chất lượng sản phẩm. Thương hiệu uy tín.
Dễsử dụng, dễbảo quản.
Đa dạng vềchủng loại sản phẩm.
Khác: .............................................................................................................................
Câu 11: Anh/Chị mua sản phẩm cà phê Đồng Xanh ở đâu?
Tại công ty, xưởng sản xuất Tại đại lý, tạp hóa
Đặt hàng trên website, qua hotline
Khác: .............................................................................................................................
Câu 12: Anh/Chị đã biết đến và sử dụng sản phẩm cà phê nào sau đây của Cà phê Đồng Xanh?
Sản phẩm Biết -Chưa sử dụng
Biết -Đã sử
dụng Chưa biết
Cà phê hạt rang xay sẵn
1. Classic 2. Gu Đậm Ngon 3. Gu Thơm Ngon 4. Đậm Cao Cấp 5. Thơm Cao Cấp 6. Custom tự chọn theo gu
Cà phê hạt rang phin giấy
1. Gu Đậm Ngon 2. Gu Thơm Ngon 3. Gu Đậm Cao Cấp 4. Gu Thơm Cao Cấp
Cà phê hạt rang viên nén
1. Gu Đậm
2. Gu Vừa
3. Gu Thơm
Câu 13:Tỷ trọng cà phê Đồng Xanh Anh/Chị sử dụng so với tổng lượng cà phê trong tháng là bao nhiêu?
1/4 Tổng lượng cà phê trong tháng. 1/3 Tổng lượng cà phê trong tháng. 1/2 Tổng lượng cà phê trong tháng. 2/3 Tổng lượng cà phê trong tháng. 100% Tổng lượng cà phê trong tháng.
PHẦN III: ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ CÁ NHÂN CỦA CÀ PHÊ ĐỒNG XANH
Câu 14: Đánh giá của Anh/Chị về chính sách sản phẩm của Cà phê Đồng Xanh:
(Mức đánh giá từ 1 đến 5 tương ứng: 1. Hồn tồn khơng đồng ý; 2. Không đồng ý; 3. Trung lập; 4. Đồng ý; 5. Hoàn toànđồng ý)
Đánh giá
NHÃN HIỆU SẢN PHẨM 1 2 3 4 5
1. Tên sản phẩm dễ đọc, dễnhớ.
2. Tên sản phẩm giúp khách hàng dễ nhận biết
đây là sản phẩm của công ty.
3. Tên sản phẩm không bị trùng lặp với các sản phẩm trên thị trường.
4. Logo thống nhất trên từng sản phẩm.
BAO BÌ SẢN PHẨM 1 2 3 4 5
1. Màu sắc bao bìấn tượng.
2. Thiết kếtiện lợi, dễsử dụng.
3. Bao bì có van, zipper giúp bảo quản tốt hơn. 4. Có nhiều kích cỡ, trọng lượng đóng gói phù hợp với nhu cầu khách hàng.
5. Bao bì chắc chắn, khó nhầu nhĩ, rách, vỡ. 6. Bao bì cung cấp đầy đủthơng tin về sản phẩm
đến với khách hàng.
7. Bao bì sản phẩm dễ phân biệt với những sản phẩm cà phê khác và hàng giảngoài thị trường.
CHỦNG LOẠI SẢN PHẨM 1 2 3 4 5
1. Sản phẩm đa dạng, phong phú, khách hàng dễ lựa chọn.
2. Các loại sản phẩm cà phê Đồng Xanh phù hợp với đa dạng nhu cầu người tiêu dùng.
CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1 2 3 4 5
1. Chất lượng sản phẩm đúng với quảng cáo: vị
đậm ngon, mùi đặc trưng, màu cà phê pha ra đúng màu cánh gián, ...
2. Cà phê Đồng Xanh làm từ hạt cà phê nguyên chất, khơng có trộn thành phần lạ, độc hại.
3. Sản phẩm khơng có mùi lạ, vị lạ, không bị biến chất trong quá trình sửdụng.
4. Sản phẩm có thơng qua kiểm nghiệm, có chứng nhận an tồn vệsinh thực phẩm.
5. Bạn an tâm khi sử dụng sản phẩm cà phê của
Cà phê Đồng Xanh.
DỊCH VỤ KÈM THEO SẢN PHẨM 1 2 3 4 5
1. Giao hàng miễn phí tận nhà.
2. Giao hàng nhanh, đúng hẹn.
3. Khách hàng được đổi trảkhi sản phẩm bịlỗi.
4. Nhân viên tư vấn lựa chọn sử dụng sản phẩm
nhiệt tình.
5.Được giải đáp thắc mắc và cung cấp về thơng
tin sản phẩm rõ ràng.
THIẾT KẾ SẢN PHẨM MỚI 1 2 3 4 5
1. Sản phẩm cà phê Đồng Xanh thường xuyên
2. Sản phẩm mới được cập nhật phù hợp với xu thếvà nhu cầu khách hàng.
3. Sản phẩm cà phê Đồng Xanh phát triển với nhiều cơng dụng khác nhau (cà phê gia đình, cà
phê du lịch, ... ).
4. Sản phẩm mới được đưa ra thị trường một
cách đều đặn.
Câu 15: Mức độ hài lịng của Anh/Chị về chính sách sản phẩm của Cà phê Đồng Xanh?
Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Trung lập Hài lòng Rất hài lòng
Câu 16: Anh/Chị vẫn sẽ tiếp tục sử dụng các sản phẩm của Cà phê Đồng Xanh?
Có Sẽcân nhắc
Câu 17: Anh/Chị sẽ giới thiệu Cà phê Đồng Xanh cho người thân và bạn bè?
Có Sẽcân nhắc
PHẦN III: THƠNG TIN CÁ NHÂN
1. Họ và tên:……………………………………………............
2. Giới tính: Nam Nữ
3. Độ tuổi:
18 - 25 tuổi 26 - 35 tuổi
36 - 45 tuổi Trên 45 tuổi
4. Nghề nghiệp:
Sinh viên Nhân viên văn phịng Cơng nhân viên chức
Lao động phổthơng Bn bán, kinh doanh Hưu trí
Nội trợ
5. Thu nhập:
Dưới 3 triệu Từ3 - 6 triệu
Từ6 - 10 triệu Trên 10 triệu
Phụlục 2:Kết quả phân tích tần số, thống kê mơ tả hành vi của người tiêu dùng cà phê Loaicaphedangsudung Responses Percent of Cases N Percent Loaicaphedangsudung
Ca phe hat rang 115 66.9% 85.2% Ca phe bot truyen thong 17 9.9% 12.6% Ca phe hoa tan 14 8.1% 10.4% Ca phe dong chai 26 15.1% 19.3%
Total 172 100.0% 127.4%
Vi sao lai su dung loai ca phe do
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid
Ca phe nguyen chat, khong
tron cac thanh phan doc hai 98 72.6 72.6 72.6 Ca phe da su dung lau, quen
voi huong vi cu. 8 5.9 5.9 78.5 Ca phe tien loi, de su dung,
khong mat thoi gian pha che 21 15.6 15.6 94.1
Khac 8 5.9 5.9 100.0
Total 135 100.0 100.0
Tan suat su dung ca phe
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 2-3 lan/ngay 68 50.4 50.4 50.4 1 lan/ngay 57 42.2 42.2 92.6 2-3 lan/tuan 10 7.4 7.4 100.0 Total 135 100.0 100.0
Thuong hieu ca phe dang su dung
Responses Percent of Cases N Percent
Thuong hieu ca phe dang su dung Trung Nguyen 18 9.8% 13.3% Vina Cafe 1 0.5% 0.7% Greenfields Coffee 121 65.8% 89.6% Nestle Cafe 13 7.1% 9.6% Khac 31 16.8% 23.0% Total 184 100.0% 136.3%
Lua chon ca phe dua tren tieu chi nao
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Mui vi 8 5.9 5.9 5.9 Gia ca 11 8.1 8.1 14.1 Chat luong 102 75.6 75.6 89.6 Tinh thuan tien 14 10.4 10.4 100.0 Total 135 100.0 100.0
Phụlục 3:Kết quả phân tích tần số, thống kê mơ tả hành vi của người tiêu dùng cà phê Đồng Xanh
Co biet thuong hieu Dong Xanh khong
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Co 135 100.0 100.0 100.0