CHƯƠNG I : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
3.2. Phương hướng và mục tiêu của khách sạn Hương Giang
3.2.1. Phương hướng
Phương hướng hoạt động của Khách sạn Hương Giang trong thời gian tới được xác định như sau:
- Tiếp tục đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất của khách sạn để nâng cao chất lượng tương xứng với cấp hạng đã được Tổng cục du lịch công nhận và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Mở rộng thị trường hoạt động, không những phát triển trên thị trường truyền thống mà cịn chú trọng thu hút nguồn khách từ các cơng ty vì thị trường này ít chịu sự tác động của những yếu tố khách quan. Thông qua các phương tiện như quảng cáo, tiếp thị, khuyến mãi … để đưa hình ảnh của khách sạn đến với khách hàng nhiều hơn.
- Tập trung chấn chỉnh lại công tác quản trị nhân lực, bố trí nhân sự, đào tạo và đào tạo lại đội ngũ lao động nhằm nâng cao chất lượng lao động thơng qua đó để nâng cao chất lượng dịch vụ.
- Đẩy mạnh phong trào thi đua trong đội ngũ nhân viên, thường xuyên mở các lớp học ngoại khóa để bổ sung thêm những kiến thức cơ bản về vốn sống cho nhân viên. Giáo dục trách nhiệm và trình độ nghiệp vụ cho cán bộ cơng nhân viên, có hình thức khen thưởng và kỷ luật nghiêm minh nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ công nhân viên.
3.2.2. Mục tiêu
Theo phương hướng chung đã được xác định, Khách sạn đã cụ thể hóa thành các mục tiêu sau:
- Đẩy nhanh q trình cải tạo nâng cấp khách sạn để phục vụ khách.
- Tập trung đẩy mạnh công tác tiếp thị, thực hiện các biện pháp tiếp thị thích hợp với từng thị trường: thị trường khách truyền thống và các thị trường tiềm năng, đặc biệt là khách hội nghị, hội thảo là loại hình khách sạn đã có nhiều uy tín với khách hàng và đây cũng là khách hàng đem lại hiệu quả cao nhất cho Khách sạn. Mặt khác đẩy mạnh khai thác khách ở thị trường trong nước, thị trường khách nội địa để nâng cao cơng suất sử dụng phịng đặc biệt trong mùa hè là mùa vắng khách quốc tế cũng là mục tiêu quan trọng mà Khách sạn sẽ hướng tới.
- Tập trung đầu tư thích hợp cho việc nghiên cứu đưa ra loại hình dịch vụ mới, hồn chỉnh các dịch vụ đã có nâng cao chất lượng để khẳng định thương hiệu của khách sạn, lấy lại lòng tin của các hãng lữ hành. Nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Đào tạo và đào tạo lại đội ngũ quản trị và nhân viên tương xứng với trình độ cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn đạt chuẩn 4 sao. Tiếp tục củng cố, sắp xếp ổn định và nâng cao chất lượng đội ngũ cốt cán, nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên để làm động lực cơ bản cho sự phát triển bền vững của Khách sạn.
Để thực hiện được các mục tiêu và định hướng phát triển đã được đặt ra đòi hỏi Khách sạn phải triển khai hàng loạt các giải pháp trên tất cả các mặt: nâng cấp cơ sở vật chất, bổ sung dịch vụ, Marketing, kế toán tài chính, quản trị nhân lực....