Khách sạn kinh doanh các lĩnh vực chủ yếu là: lưu trú, ăn uống, giải trí và dịch vụ bổ sung. Trong đó, hoạt động kinh doanh lưu trú vẫn chiếm tỉ trọng lớn nhất trong tổng doanh thu của khách sạn, sau đó là kinh doanh ăn uống và giải trí.
* Kinh doanh lưu trú
Khách sạn gồm 218 phòng theo phong cách châu Âu trang nhã với trang thiết bị nội thất hiện đại. Khi đến với khách sạn Hà Nội, khách hàng có thể lựa chọn các loại phòng phù hợp với mình mà vẫn đảm bảo về tiện nghi và mức độ sang trọng của cơ sở vật chất trong phòng. Hiện tại khách sạn có 6 loại phòng để khách lựa chọn :
(Bảng 3.1. Đơn giá các loại phòng của khách sạn Hà Nội)
CÁC LOẠI PHÒNG ĐƠN GIÁ
City Wing Lake Wing
Standard Room $108 $148 Superior Room $128 $168 Studio Suite $178 Excutive Suite $198 $268 Deluxe Suite $298 Presidental Suite $480 (Nguồn : Khách sạn Hà Nội)
* Kinh doanh ăn uống :
Khách sạn có 3 nhà hàng và 7 quầy bar (với 1 quầy bar bên hồ) và 1 cửa hàng bánh, phục vụ và thỏa mãn nhu cầu ăn uống của khách hàng trong và ngoài khách sạn.
Nhà hàng Kim Long Trung Hoa ( Trung Hoa Dragon), là nơi được nhiều người biết đến có các món ăn Trung Quốc ngon nhất ở thủ đô.
Nhà hàng Sóng Xanh (Green Wave), sức chứa khoảng 300 khách chuyên phục vụ các món ăn Âu, Á, Việt Nam, và cả món ăn tự chọn, đồ ăn gọi theo món. Nhà hàng được bố trí ở vị trí trực tiếp hướng ra hồ.
Nhà hàng Mỹ thực (Food Center) với diện tích khoảng 80 m2, là địa điểm tốt nhất để thưởng thức trà, ăn trưa hoặc ăn tối. Nhà hàng Mỹ thực phục vụ các món ăn nhanh đa dạng kiểu Châu Âu, Châu Á, bữa ăn nhẹ, đồ uống buổi đêm.
Bên trong mỗi nhà hàng trên đều có một quầy bar, bên cạnh đó thì khách sạn còn có 4 quầy bar khác: 1 quầy bar tại sảnh lớn ( Lobby bar), 1 quầy bar trong Night Club, 1 quầy bar trong Slot Centre và 1 quầy bar tại sân Tennis.
Cửa hàng Bánh Maxim cung cấp nhiều loại bánh ngọt, bánh mỳ, bánh quy, và các món ăn nhanh kiểu Trung Quốc.
* Kinh doanh dịch vụ giải trí
Các hoạt động kinh doanh giải trí mà khách sạn Hà Nội cung cấp là:
Slot Centre ( trung tâm trò chơi có thưởng), được trang bị các máy Blackjack, Baccarat, Roulette and Slot hiện đại.
Hanoi Night Club (Câu lạc bộ vui chơi giải trí) có trang bị quầy Bar, sàn nhảy, ban nhạc sống động, phòng karaoke trang bị hệ thống vi tính chọn bài tự động hiện đại với nhiều thể loại bài hát tiếng Anh, Tiếng Trung Quốc, …
Phòng Sauna-massage phục vụ mát xa kiểu Thái Lan, spa, tắm hơi.
Trung tâm thể hình (Fitniss center) được trang bị với các thiết bị thể hình hiện đại nhất và - sân quần vợt ở ngoài trời.
* Các dịch vụ khác:
Khách sạn Hà Nội cung cấp dịch vụ các phòng họp có thể chứa từ 10 – 130 khách. Bao gồm: Phòng họp đa chức năng với sức chứa khoảng 130 người (Funtion Room), phòng họp Đông Đô và Giảng Võ với sức chứa khoảng 20 đến 30 người có vai trò hỗ trợ. Mỗi phòng được trang bị thiết bị phòng họp hiện đại, bao gồm: Máy chiếu LCD; LCD TV & DVD; Màn hình siêu rộng và Bút laser; Internet tốc độ cao; Bảng trắng & bút; Dụng cụ liên quan đến Biểu đồ; Máy tính xách tay; Hệ thống micro; Bục & phông; Giấy viết …
Trung tâm thương vụ của khách sạn Hà Nội cung cấp những dịch vụ đáng tin cậy: đặt vé, trang thiết bị văn phòng, phô tô, gửi fax, dịch vụ máy tính cá nhân, gửi thư và Internet tốc độ cao.