67 57,34 19,99 3,87 4 Phương thức thanh toán
3.3.5. Hoàn thiện và xây dựng chính sách giá phù hợp
Việc đưa ra mức giá làm sao để làm khách du lịch hài lịng với số tiền mình bỏ ra là
điều rất quan trọng. Hiện tại, mức giá cho các dịch vụ tại khách sạn so với thị trường là tương đối cao cùng với việc áp dụng quá rập khn mức giá niêm yếu trong khi các chính sách ưu đãi về giá lại ít. Những điều này đã khiến cho việc nhiều khách hàng đã sử dụng dịch vụ tại khách sạn nhiều lần chưa thấy cảm thấy hài lòng.
Khách sạn cần có những thước đo về sự phù hợp với mức giá so với chất lượng dịch vụ, cần cân bằng nó để tạo ra sự hài lịng cho khách du lịch. Vì thế nên xây dựng những chính sách giá phù hợp để kích thích sự tiêu dùng và đem lại sự hài lòng cho khách hàng của mình. Một số chính sách giá có thể áp dụng nhằm mang lại cũng như nâng cao sự hài lòng cho khách khi sử dụng dịch vụ lưu trú tại khách sạn như sau:
- Điều chỉnh giá phù hợp: hiện tại, khách sạn chỉ đón khách cách ly theo các đồn và khách sạn nên chọn hình thức thương thảo trực tiếp với từng đối tác để bớt chi phí cho các bên trung gian. Nếu phải liên hệ, thương thảo với đối tác thông qua các bên thứ ba, khách sạn cần có mức hoa hồng hợp lý để tránh việc mất quá nhiều tiền cho trung gian.
- Ưu đãi về giá: Khách sạn cần thiết lập các dịch vụ với mức giá ưu đãi cho các trưởng đoàn của các cơ quan, doanh nghiệp, khách hàng thân thiết nhằm tạo và duy trì mối quan hệ lâu dài với. Đưa ra chương trình với nhiều ưu đãi, chiết khấu cao đối với những khách đoàn lần đầu sử dụng dịch vụ của khách sạn nhằm tạo mối quan hệ và giúp khách hàng biết đến sản phẩm dịch vụ của khách sạn.
Sử dụng những chính sách giá hợp lý và xây dựng, thiết kế những chính sách ưu đãi sẽ khiến cho nhu cầu tiêu dùng của khách bị kích thích. Ngồi ra, nó cịn thúc đẩy khả năng mang lại sự hài lòng và gia tăng lòng trung thành của khách du lịch sử dụng dịch
vụ lưu trú tại khách sạn. Khách hàng quen thuộc của khách sạn sẽ được cấp thẻ thành viên (theo hạng) và hạng thẻ thành viên càng cao thì càng nhiều ưu đãi…
Điều chỉnh mức giá phù hợp cho những dịch vụ bổ sung trong khách sạn như giặt là, đồ alacarte. Đưa ra những gói dịch vụ theo dạng combo như: tiền phịng (lưu trú 14 ngày), ăn uống, giặt là và một số lượng nhất định dịch vụ bổ sung khác…
KẾT LUẬN
Ngành kinh doanh khách sạn trên thế giới nói chung và kinh doanh khách sạn ở Việt Nam nói riêng đang đứng trước những thách thức to lớn bởi sự cạnh tranh khốc liệt của cơ chế thị trường và nhu cầu biến đổi ngày cao của khách hàng. Dịch vụ ăn uống tại phịng góp phần to lớn vào doanh thu, nhất là trong thời điểm dịch Covid – 19 hồnh hành. Chính vì vậy, đối với khách sạn Hyatt Regency West Hanoi, việc nghiên cứu nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ ăn uống tại phòng là vơ cùng cần thiết và có ý nghĩa.
Bằng phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp, thứ cấp, phương pháp phát phiếu điều tra, thống kê, so sánh đã thực hiện được mục tiêu nghiên cứu đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng của khách du lịch đối với dịch vụ ăn uống tại phòng của khách sạn Hyatt Regency West Hanoi, Hà Nội, khóa luận đã góp phần giải quyết được một số vấn đề sau:
Hệ thống hóa cơ sở lý luận về sự hài lòng của khách du lịch đối với dịch vụ ăn uống tại phòng của khách sạn. Trên cơ sở đó làm rõ được các nội dung liên quan đến sự hài lòng, đánh giá chất lượng dịch vụ, các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ ăn uống tại phòng của khách sạn.
Trên cơ sở nghiên cứu, phát phiếu điều tra, tổng hợp và phân tích kết quả, đánh giá được thực trạng sự hài lòng của khách du lịch đối với dịch vụ ăn uống tại phòng của khách sạn Hyatt Regency West Hanoi, tìm ra những ưu điểm, hạn chế cịn tồn tại và các ngun nhân.
Sẵn sàng đón đầu xu hướng phát triển của dịch vụ ăn uống tại phòng trong tương lai, đề xuất các giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao sự hài lòng của khách du lịch
đối với dịch vụ ăn uống tại phòng của khách sạn Hyatt Regency West Hanoi trong một vài năm tới trên cơ sở tăng cường, phát huy thế mạnh và khắc phục những hạn chế yếu kém còn tồn đọng.
Mặc dù có nhiều cố gắng, nhưng do những hạn chế về mặt kiến thức cũng như khả năng nghiên cứu nên trong q trình thực hiện khóa luận khơng tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của thầy cơ để bài khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn!