CHƢƠNG 4 : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1 Tổng quan và thực trạng một số nhà hàng tiệc cưới được đề cập
4.1.5 Thực trạng năng lực cạnh tranh của CapellaParkview
Nhân viên phục vụ: Đội ngũ nhân viên phục vụ được trang bị đồng phục áo trắng, ghi-lê đen, nơ đen và quần tây đen cho cả nam và nữ. Thực tế khi trải nghiệm dịch vụ ở đây, đa phần là nhân viên bán thời gian, những cảm giác về sự chuyên nghiệp chưa cao. Các bạn nhân viên vẫn cịn lỗi chỉnh chu lắm về ngoại hình (chưa trang điểm, đồ nhăn). Tình trạng một nhân viên phục vụ nhiều hơn 1 bàn vẫn còn nên chưa đáp ứng nhu cầu khách hàng kịp thời.
Thương hiệu: Doanh nghiệp triển khai tốt về kênh tương tác trực tuyến, cụ thể là website đẹp, sinh động, sang trọng. Doanh nghiệp chú trọng việc đặt quảng cáo tại chính mặt tiền trước trung tâm, thu hút được sự chú ý của người đi lại ở khu vực đó. Capella parkview cịn được lợi thế nhiều hơn khi cũng đã xây được hệ thống Capella ở một số quận khác nhau với sự đầu tư hoành tráng.
Năng lực quản lý: Nhân viên quản lý của TTTC hiện tại cũng đã thể hiện được vai trò khá tốt trong những buổi tiệc. Tuy nhiên vẫn chưa phản hồi nhanh chóng và linh hoạt khi xử lý vấn đề phát sinh của khách hàng.
Sản phẩm: Trung tâm cũng đã có nhiều sự đầu tư về thực đơn để có sự đa dạng về món ăn ngon, bắt mắt đúng khẩu vị Á – Âu. Món ăn được phục vụ nóng làm tăng khẩu vị của thực khách. Một ưu điểm nữa phải kể đến chính là mức giá tiết kiệm do có nhiều chương trình ưu đãi. Nhà hàng có sự gợi ý những thực đơn yêu thích cho khách.
Cơ sở vật chất: Cơ sở của Capella Parkvie trang bị cơ sở vật chất được đánh giá đạt tiêu chuẩn 4 sao với thiết kế sang trọng, rộng rãi. Với 6 phịng hội nghị đặt tên theo các vì sao trên bầu trời, hai sảnh ballroom sức chứa lên đến 1.500 khách. Mỗi sảnh được trang hoàng lộng lẫy, đa phong cách. Trung tâm chú trọng việc trang trí sảnh đẹp với nhiều hoa tươi, view rất sang trọng. Điểm mạnh của Capella Parkview có thể nói đến chính là sự tinh tế trong từng chi tiết nội thất với hệ thống trang thiết bị ánh sáng âm thanh hiện đại trong không gian hội nghị sang trọng. Capella Parkview luôn hướng đến sự tồn mỹ để những sự kiện thành cơng mỹ mãn và được ghi nhớ mãi.
46