- Khả năng tài chính: Đây là nhân tố ảnh hưởng rất lớn tới việc phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống của nhà hàng. Khả năng này không chỉ phụ thuộc vào khả năng tài chính vốn có của nhà hàng mà nó cịn phụ thuộc vào tình hình kinh doanh hiện tại của nhà hàng. Hiện tại, nguồn vốn kinh doanh của nhà hàng vẫn cịn hạn chế, điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển hoạt động kinh doanh của Nhà hàng trong thời gian tới như việc đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm ăn uống, đa dạng hóa các sản phẩm cụng bị hạn chế.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật: Nhà hàng Oven D’or được trang bị những trang bị hiện tiện nghi như: bàn ghế, bát đĩa, thìa cốc, khơng gian phịng ăn thoải mái… cho
phép nhà hàng cung ứng DVAU đa dạng, nó ảnh hưởng đến mức độ quay lại của khách và là cơ sở để đánh giá chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên, do quá trình sử dụng lâu năm nên một số trang thiết bị đã xuống cấp nên vào thời điểm đông khách một số đồ dùng dụng cụ thiếu sự đồng bộ.
- Đội ngũ nhân viên: Nhân viên phục vụ là yếu tố quyết định trực tiếp đến hoạt động kinh doanh ăn uống mà nhà hàng cung cấp cho khách hàng. Nhà hàng Oven D’or có một đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, yêu nghề, nhiệt huyết với công việc. Điều này giúp phát triển chất lượng phục vụ của Nhà hàng, tạo cho khách đến sử dụng dịch vụ một cảm giác thoải mái vì được phục vụ tận tình, chu đáo. Tuy nhiên, trình độ nhân viên vẫn còn tồn tại một số hạn chế như trình độ ngoại ngũ của nhân viên chỉ ở mức trung bình khá, số nhân viên biết 2 loại ngoại ngữ trở lên còn hạn chế, nhiều đợt thực tập sinh liên tục cũng dẫn đến ảnh hưởng cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng. - Trình độ tổ chức, quản lý: Các quyết định của quản lý nhà hàng cùng với sự đánh giá, nhận xét đều có những tác động lớn tới nhân viên phục vụ của nhà hàng, giúp nhân viên nhận ra và có trách nhiệm hơn với cơng việc cũng như mục tiêu của bản thân. Bên cạnh đó, việc phối hợp với các quản lý tại các bộ phận khác sẽ giúp cho hoạt động kinh doanh ăn uống của nhà hàng hoàn thiện và đtạ hiệu quả cao hơn.