- Phối hợp với công an địa phương tại địa bàn khách sạn Sheraton Hà Nội tăng cường kiểm tra, phát hiện, ngăn chặn, xử lý các đối tượng tung tin thất thiệt về tình hình dịch bệnh; chủ động kế hoạch, phương án phòng, chống, tham gia dập tắt dịch bệnh và bảo đảm an ninh, trật tự trong tình huống có dịch bệnh bùng phát tại nước ta.
- Yêu cầu công an các đơn vị địa phương phối hợp với ban lãnh đạo các doanh nghiệp triển khai thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của lãnh đạo Bộ công an và hướng dẫn của Bộ y tế về phòng chống dịch bệnh.
KẾT LUẬN
Cùng với xu hướng phát triển chung của cả thế giới, ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn của nước ta cũng khơng ngừng phát triển, nó đã trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam. Nó đã góp phần khơng nhỏ vào tổng thu nhập cả nước và đưa Việt Nam vươn ra phát triển trên thế giới. Cùng với chính sách mở cửa hội nhập quốc tế của Nhà nước là sự xuất hiện của hàng nghìn khách sạn lớn nhỏ khiến cho sự cạnh tranh giữa các khách sạn trở nên gay gắt hơn để có thể tạo ra được uy tín, vị thế và đứng vững trong cơ chế thị trường như hiện nay. Vì vậy, phát triển hoạt động kinh doanh là vấn đề quan trọng đối với các doanh nghiệp khách sạn.
Qua quá trình học tập tại Trường Đại học Thương Mại cùng với thời gian thực tập tại nhà hàng Oven D’or của khách sạn Sheraton Hà Nội, được sự chỉ dẫn tận tình của giáo viên hướng dẫn ThS. Dương Thị Hồng Nhung cùng các thầy cô giáo trong trường, khóa luận tốt nghiệp của em đã nghiên cứu và giải quyết được những vấn đề sau:
Cơ sở lý luận về phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống của khách sạn.
Phân tích, đánh giá thực trạng phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Oven D’or của khách sạn Sheraton Hà Nội với những nội dung cụ thể là: đặc điểm và nội dung hoạt động kinh doanh ăn uống; kết quả hoạt động kinh doanh ăn uống; nội dung và tiêu chí đánh giá phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Oven D’or của khách sạn Sheraton Hà Nội. Từ đó, rút ra được những ưu điểm và những hạn chế còn tồn tại ở nhà hàng và chỉ ra được những nguyên nhân của ưu điểm, hạn chế đó.
Đóng góp những giải pháp, cụm giải pháp và đưa ra những kiến nghị, đề xuất nhằm mục đích phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Oven D’or của khách sạn Sheraton Hà Nội.
Xong do thời gian, trình độ lý luận, nhận thức cũng như hoạt động thực tiễn cịn hạn chế nên khóa luận của em khơng tránh khỏi những sai sót về tư duy và phương pháp luận, về nội dung và cách giải quyết vấn đề. Vì vậy, em rất mong nhận được sự góp ý của thầy cơ, bạn bè cùng những người quan tâm để khóa luận của em được đầy đủ và hoàn thiện hơn.
Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của giáo viên hướng dẫn – ThS. Dương Thị Hồng Nhung cùng các thầy cô trong khoa Khách
sạn – Du lịch trường Đại học Thương Mại, cũng như sự giúp đỡ của các ban ngành, các cô chú, anh chị tại nhà hàng Oven D’or cũng như khách sạn Sheraton Hà Nội đã tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp của mình.
1. Phạm Xn Hậu (2010), giáo trình Quản trị CLDV du lịch,, NXB Thống Kê. 2. Nguyễn Dỗn Thị Liễu (2010), giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp –
du lịch, NXB Thống Kê.
3. Nguyễn Văn Mạnh, Hồng Thị Lan Hương (2013), giáo trình Quản trị kinh
doanh khách sạn, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân.
4. Vũ Phương Hạnh (2019), Phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống tại khách
sạn Larosa Hà Nội, khóa luận tốt nghiệp khoa Khách sạn – Du lịch, trường Đại
học Thương Mại.
5. Vũ Thị Thúy Ninh (2016), Phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống của nhà
hàng Buffet Café Dulac tại khách sạn Intercontinental Hafnoi Westlake, khóa
luận tốt nghiệp khoa Khách sạn – Du lịch, trường Đại học Thương Mại. 6. Số liệu của nhà hàng Oven D’or, khách sạn Sheraton Hà Nội.
7. Trang web: https://www.tripadvisor.com.vn/Restaurant_Review-g293924-