Trong thời điểm hiện tại, chưa thể biết trước được tình hình dịch bệnh liệu bao giờ sẽ thực sự ổn định thì nhà hàng cần duy trì tập khách lưu trú tại khách sạn đặc biệt là khách Samsung. Ngoài ra cần thiết lập những mối quan hệ chặt chẽ hơn với các công ty, đại lý du lịch dẫn khách và gửi khách để ký được hợp đồng đối tác, cung cấp dịch vụ ăn uống của nhà hàng cho các khách đoàn lớn… Vào thời kỳ cao điểm, có nhiều đồn khách, nhiều cơng ty cũng đặt chỗ tại nhà hàng nên nhà hàng cần chủ động liên hệ lại với công ty, với người đặt bàn để bố trí đủ nhân viên phục vụ, xác nhận lại chính xác các thơng tin như: số lượng khách, thực đơn, giá cả cũng như hình thức thanh tốn,…từ đó giúp kiểm sốt được lượng khách và giảm tối đa những trường hợp khách hủy đặt chỗ hoặc có những thay đổi vào phút chót sẽ gây lãng phí nguồn lực cũng như phần ngun liệu của nhà hàng.
Bên cạnh đó, để nâng cao uy tín vị thế của nhà hàng, để thu hút tập khách hàng là những phái đoàn ngoại giao, các nhân vật cao cấp trong các cơ quan chính phủ, nhà hàng cần duy trì mối quan hệ với những người phụ trách mảng hậu cần ở những đại sứ quán và chính phủ, các tổ chức quốc tế tới thăm và hoạt động tại Hà Nội. Giới thiệu, quảng bá sản phẩm dịch vụ của mình qua họ để họ giúp đưa nhà hàng đến với tập khách hàng cao cấp này, giúp nâng tầm nhà hàng Oven D’or cũng như khách sạn Sheraton Hà Nội, tạo lợi thế cạnh tranh với những khách sạn 5 sao khác cùng khu vực. Với những khách hàng lẻ đến với nhà hàng, cần có những chương trình ưu đãi, giảm giá, làm thẻ thành viên nếu họ đến ăn thường xuyên để tạo tập khách quen cho nhà hàng. Hơn nữa, những chương trình này cũng sẽ thu hút được lượng khách mới đến với nhà hàng, đem lại doanh thu lợi nhuận mới cho hoạt động kinh doanh tại nhà hàng ngày một phát triển hơn.