CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX TẠI KHÁCH SẠN STELLA MARIS BEACH ĐÀ NẴNG
2.1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận.
• Bộ phận Tiền sảnh
Đây là bộ phận được coi là bộ mặt của khách sạn. Bộ phận Tiền sảnh có chức năng đón tiếp và thực hiện thủ tục đăng ký và trả phòng cho khách. Đây còn là cầu nối giữa khách và các bộ phận khác để phục vụ khách. Hỗ trợ khách các yêu cầu cũng như cung cấp thông tin cho khách. Chịu trách nhiệm liên hệ, hỗ trợ và khảo sát mức độ hài lòng của khách đối với dịch vụ tại khách sạn. Bộ phận tiền sản được chia thành các bộ phận nhỏ: bộ phận Lễ tân, bộ phận Chăm sóc khách hàng, bộ phận Hành lý.
• Bộ phận Nhà hàng
Bộ phận Nhà hàng thực hiền các công việc liên quan đến việc ăn uống của khách tại khách sạn. Bộ phận này mang lại doanh thu lớn thứ hai cho khách sạn, chỉ đứng sau dịch vụ lưu trú. Nhà hàng có nhiệm vụ đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm cho khách và nhân viên trong khách sạn.
• Bộ phận buồng phịng
Bộ phận buồng phịng là bộ phận chịu trách nhiệm đảm bảo vệ sinh sạch sẽ các buồng ở của khách sạn theo đúng tiêu chuẩn. Nhiệm vụ của bộ phận buồng phịng là cập nhật tình trạng phịng lên hệ thống Smile của khách sạn. Thay thế vận dụng trong phòng để đảm bảo phịng ốc ln sạch sẽ, thơm tho và ln sẵn sàng để đón khách đúng giờ. Thực hiện kiểm tra sắp xếp phòng để kịp thời báo cho bộ phận Kỹ thuật trang thiết bị bị hỏng hóc. Tiếp nhận đồ giặt ủi của khách và vận dụng vải của khách sạn.
• Bộ phận Spa
Bộ phận Spa có nhiệm vụ cung cấp dịch vu Spa cho khách, giúp khách nghỉ ngơi thư dãn. Giúp tăng doanh thu cho khách sạn
• Bộ phận Kỹ thuật
Bộ phận này chịu trách nhiệm kiểm tra, bảo trì, bảo dưỡng các trang thiết bị trong khách sạn, để bảm bảo không xảy ra sự cố. Nồi ra cịn đảm nhiệm việc lắp đặt âm thanh, ánh sáng tại phòng hội thảo, hội nghị, tiệc tại khách sạn.
• Bộ phận IT
Bộ phận này chịu trách nhiệm vận hành và xử lý các lỗi trong phần mềm Smile của khách sạn, sửa chữa các phần mềm trong máy tính, thay mực máy in, máy fax,...
• Bộ phận nhân sự
Bộ máy nhân viên hoạt động là nhờ sự bố trí và phân cơng hợp lý của bộ phận Nhân sự. Bộ phận này đảm nhiệm nhiệm vụ tuyển dụng nhân viên và thực tập sinh cho khách sạn. Ngồi ra cịn đánh giá và cho quyết định thăng tiến đối với các nhân viên trong khách sạn.
• Bộ phận An ninh
Bộ phận này là một bộ phận quan trọng. Bộ phận này đóng vai trị bảo vệ tính mạng và tài sản của khách hàng cũng như nhân viên trong khách sạn. An ninh có nhiệm vụ đi tuần tra, canh gác để xử lý các sự cố.
• Bộ phận Kinh doanh
Bộ phận này được cấu thành từ 2 bộ phận nhỏ: bộ phận Sale và bộ phận Marketing. Bộ phận này có nhiệm vụ thu hút khách hàng tiềm năng có khách sạn, mở rộng thị trường, lên kế hoạch giới thiệu sản phẩm mới, định giá sản phẩm dịch vụ, tiếp thị sản phẩm, nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh,... Doanh thu của khách sạn hầu hết nhờ công sức của bộ phận này.
• Bộ phận Kế tốn
Chức năng của bộ phận này là quyết định các chiến lược về tài chính như tìm nguồn vốn cho khách sạn, theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu chi. Nhiệm vụ là lập
chứng từ, báo cáo kết quả kinh doanh của khách sạn, quản lý và giám sát thu chi của khách sạn.