IV. CÔNG TÁC GIỐNG ĐỐI VỚI GIA CẦM ÔNG BÀ
5. Chọn lọc vịt, ngỗng, ngan
5.1. Đối vớt vịt
Con trống: Đầu to, mắt sáng, cổ dài và to vừa phải, thân dài rộng,
lơng bóng mượt, ơm sát vào thân, có khoảng 3 - 4 lông cổ, chân khỏe
không dị tật.
Con mái: Đầu nhỏ và thanh, cổ dài trung bình, bầu lơng nở rộng,
bụng trịn và hơi xệ, dáng đi lạch bạch. Màu lông phù hợp với đặc điểm
của giống.
5.2. Đối với ngỗng
Con trống: Đầu to, cổ dài. Thân mình hơi dốc, dài và rộng. Phao câu to và cứng, khi vuốt thì cong lên mạnh. Đầu có thể vươn cao, dáng đi hùng
dũng, tính tình dữ tợn, ưa hoạt động. Chân to chắc, khơng có dị tật, màu
lông đặc trưng của giống.
Con mái: Đầu nhỏ và thanh, mắt sáng, cổ ngắn lông tơ mịn. Thân mình
thon nhẹ hơi dốc. Háng rộng phát triển, chân cao vừa phải. Màu lông đặc
trưng của giống.
5. 3. Đối với ngan
Con trống: Đầu to, dẹt, có mào đỏ tía, mắt to sáng. Thân dài, ngực
rộng và sâu. Phao câu to và cứng, khi vuốt xi lên mình thì cong lên mạnh. Dáng đi nặng nề chắc chắn, hai chân phát triển to, khơng có dị tật.
Con mái: Đầu to và thanh, bụng rộng, chân ngắn và chắc. Thân hình
nằm ngang, dáng đi chậm chạp nặng nề. 6. Phân biệt trống mái
6.1. Theo phương pháp soi lỗ huyệt (phương pháp của Nhật Bản)
Việc phân biệt trống mái thực hiện ngay sau khi gà mới nở tại trạm ấp.
Khi chọn trống và mái, người chọn ngồi trên ghế, trước mặt bàn có đèn
chiếu sáng cực mạnh. Những gà cần chọn đặt trong hộp để trên bàn, hai
bên có hai hộp để đựng gà trống và gà mái riêng. Khi chọn gà, gà con được cầm ở tay trái, lưng gà áp vào lòng bó tay, đầu chúc xuống dưới. Để tiện cho
việc quan sát cần bóp nhẹ vào bụng để cho phân ra ngồi. Dùng ngón
tay trỏ và ngón tay cái của tay phải từ từ mở lỗ huyệt ra. Ở con trống thấy có mấu lồi nhơ lên, khi kéo căng mấu lồi nhỏđó khơng đi mất. Đó chính là
mấu của gai giao cấu. Cịn ở con mái thì khơng có mấu lồi
6.2. Phương pháp phân biệt trống mái thông qua tốc độ mọc lông