8. Tóm tắt phần mở đầu:
2.1 Giới thiệu chung về Bưởi năm roi
Bưởi năm roi (BNR) là một giống Bưởi nổi tiếng ở Việt Nam được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây, nhưng hiện nay sản lượng BNR được trồng nhiều nhất là ở Thị Xã Bình Minh - Tỉnh Vĩnh Long. Theo trung tâm khuyến nông Tỉnh Vĩnh Long (2015) với diện tích trồng bưởi năm roi tồn tỉnh Vĩnh Long tại thời điểm năm 2015 hơn 7,000 ha với sản lượng cho trái gần 55,000- 60,000 tấn/năm. Thị trường BNR đã và đang được người tiêu dùng chấp nhận toàn lãnh thổ Việt Nam và một số nước xuất khẩu Châu Âu, Châu Á.
Theo nguồn từ bộ khoa học và cơng nghệ cục sở hữu trí truệ Việt Nam về (danh sách các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ tại Việt Nam được cập nhật đến ngày 26/12/2017, BRN Bình Minh – Vĩnh Long được cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý vào ngày 29/8/2013, với các thông tin cụ thể như sau:
Số TT Số đơn Số văn bằng Ngày cấp Chỉ dẫn địa lý Tên sản phẩm Chủ đơn Địa chỉ 36 6- 00036 29/8/2013 Bình Bưởi UBNN Số 88
2008- Minh – năm tỉnh Hoàng Thái
00002 Vĩnh roi Vĩnh Hiếu, P1,
Long Long TPVL, tỉnh
Vĩnh Long Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Bình Minh” cho bưởi năm roi. Ngày 29.8.2013 Cục Sở hữu trí tuệ đã ra Quyết định số 2064/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00036 cho sản phẩm BRN “Bình Minh”. Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long là Cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý “Bình
BRN có tên khoa học là Citrus Grandis (hoặc C. Decumana), là loại cây ăn trái ngon nổi tiếng bấy lâu và đặc sản thế mạnh có tiềm năng xuất khẩu của tỉnh Vĩnh Long. Năm 1969, trong kỳ hội chợ triển lãm của miền Nam BRN của chú Mười Tước được tặng huy chương vàng. Hai mươi bảy năm sau BRN vẫn giành được giải nhất, đây là tấm huy chương vàng đầu tiên dành cho đặc sản cây trái miền Tây Nam Bộ nên từ đó danh tiếng BRN được nhiều người biết đến. Năm 1988, Hội chợ triển lãm toàn quốc tặng thưởng thêm một huy chương vàng cho BRN trong niềm tự hào của nhân dân huyện Bình Minh. BRN “Bình Minh” có được danh tiếng như vậy là nhờ có các chất lượng đặc thù, khác biệt hẳn so với các loại bưởi khác.
Về mặt cảm quan: BNR có hình quả lê, núm thấp, khi chín màu xanh
vàng đến vàng, vỏ mỏng, dễ bóc. Trọng lượng trung bình của bưởi từ 1kg-1,4 kg, ruột đặc, tỷ lệ ăn được là 55-60%, múi đều, dễ tách, có mùi thơm đậm đà, và đặc biệt là rất ít hạt hoặc khơng có hạt. Đây là một đặc điểm khác biệt nổi bật giữa BRN trồng tại Bình Minh và BRN trồng tại các vùng khác.
Về mặt chất lượng: BRN Bình Minh có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, không đắng, khơng the. Hàm lượng nước trung bình 89% (cao nhất 90,41%, thấp nhất 88,13%), hàm lượng chất khơ trung bình 10,58% (cao nhất 11,87%, thấp nhất 9,59%), hàm lượng đường tổng số trung bình 6,88% (cao nhất 7,91%, thấp nhất 5,8 %), hàm lượng chất rắn (độ Brix) trung bình 10,23% (cao nhất 10,82%, thấp nhất 9,67%), hàm lượng a xít trung bình 0,48% (cao nhất 0,63%, thấp nhất 0,32%), hàm lượng vitamin C trung bình 55,54 mg/100g (cao nhất 67,86 mg, thấp nhất 49,16 mg).
Danh tiếng, tính chất và chất lượng đặc thù của BRN Bình Minh có được là do điều kiện thổ nhưỡng rất phù hợp với điều kiện sinh trưởng và phát triển của cây bưởi, đặc biệt là BRN. Vùng trồng BRN Bình Minh là vùng đất nằm ở khu vực ven ba sông lớn là sông Hậu, sông Trà Ngoa và sông Măng Thít tạo thành một kiểu vi khí hậu đặc trưng nên có những ưu đãi về mặt tự nhiên giúp cho vùng đất này màu mỡ, giàu phù sa bồi đắp và tưới tiêu đầy đủ
quanh năm góp phần tạo nên chất lượng bưởi ngon và ổn định. Bên cạnh đó khí hậu ở huyện Bình Minh cũng phù hợp với các thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây bưởi. Nhiệt độ trung bình, nhiệt độ tối cao, nhiệt độ tối thấp, biên độ giữa các tháng trong năm, lượng mưa trung bình cả năm cũng rất phù hợp với chu trình phát triển của cây bưởi, đặc biệt những tháng mưa nhiều tương ứng với giai đoạn tích lũy đường, vitamin C và nước quả nên cây cần nhiều nước, những tháng mưa ít lại rơi vào giai đoạn ra hoa và giai đoạn thu hoạch quả, lúc này cây cần ít nước để kích thích hoa nở và giữ được hàm lượng tối đa các dưỡng chất trong quả bưởi.
Ngoài các đặc thù về điều kiện tự nhiên, tính chất, chất lượng đặc thù của BRN có được cịn do kỹ thuật canh tác, tập quán trồng bưởi với mức độ chuyên canh cao của người dân vùng này từ việc chọn giống, chọn thời điểm trồng, chăm sóc, xử lý ra hoa, thu hoạch...đã tạo nên danh tiếng và chất lượng BRN Bình Minh như vậy.
Khu vực chỉ dẫn địa lý: bao gồm các xã Mỹ Hịa, Mỹ Thuận, Đơng Bình, Đơng Thành, Đông Thạch, Thuận An, và Thị Trấn Cái Vồn thuộc thị xã Bình Minh – Vĩnh Long.
Nguồn: Bộ khoa học và cơng nghệ cục sở hữu trí truệ Việt Nam về (danh sách các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ tại Việt Nam được cập nhật đến ngày 26/12/2017.