Hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng dịch vụ phịng là rất quan trọng, nó bao trùm tồn bộ q trình phục vụ khách lưu trú. Trong đó, nghiệp vụ quan trọng nhất là nghiệp vụ phục vụ phịng, làm tốt cơng tác này sẽ đảm bảo cơng việc trong q trình cung ứng dịch vụ phịng tốt hơn và nhân viên sẽ đạt hiệu suất lao động cao hơn, từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn.
Hiện nay cơng tác quản lý chất lượng dịch vụ nói chung và chất lượng dịch vụ phịng khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake nói riêng vẫn chưa thể hiện được vai trị của mình. Ban kiểm tra giám sát CLDV phịng thực hiện chưa tốt vai trị của mình, khơng tiến hành thường xun nên sai sót khơng được sửa chữa kịp thời. Vì vậy căn cứ vào mục tiêu và phương hướng hoạt động của khách sạn là nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ toàn khách sạn do vậy cần phải coi trọng hơn nữa công tác quản lý chất lượng dịch vụ phịng. Cơng tác này cần phải được thực hiện bởi toàn bộ các cấp, phịng ban trong khách sạn với một chương trình hoạt động hệ thống chặt chẽ. Để làm tốt cơng tác này, khách sạn nên tiến hành tốt một số công việc như sau:
Khách sạn dần tiến tới lựa chọn áp dụng các tiêu chuẩn ISO, hay các tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam (VTOS). Khi khách sạn đã đạt được tiêu chuẩn thì mọi nghiệp vụ như nghiệp vụ phục vụ phịng đều được tiêu chuẩn hóa, có thể kiểm tra, kiểm định dễ dàng. Quan trọng hơn, khi đã có tiêu chuẩn tiêu chí rõ ràng sẽ giúp ích rất nhiều trong cơng tác quản lý, cũng như cho nhân viên. Khi đạt tới những tiêu chuẩn được cơng nhận bởi các tổ chức, cơ quan có uy tín, nghĩa là vị thế của khách sạn được nâng cao, chất lượng dịch vụ phịng của khách sạn được đảm bảo.
Nói riêng về bộ phận phịng, hàng ngày giám sát phải kiểm tra tổng thể và tồn diện về chất lượng dịch vụ phịng trong ngày hơm đó vào trước mỗi ca để nhận định tình trạng phịng của ca trước xem có sai sót ở đâu, ở đâu cần điều chỉnh và giao việc lại cho ca sau. Hàng tháng trưởng bộ phận cần trình báo cáo về thực trạng chất lượng dịch vụ phịng cho giám đốc và qua đó ban giám đốc sẽ bao quát được hiệu quả của công tác quản lý chất lượng dịch vụ của bộ phận và nếu cần thiết sẽ đưa ra các quyết định điều chỉnh. Liên tục gửi phiếu điều tra ý kiến khách hàng về CLDV phòng. Kết quả điều tra sẽ được phân tích và so sánh với các kỳ trước để có biện pháp điều chỉnh kịp thời. Đồng thời trưởng bộ phận cũng phải thường xuyên khen thưởng những nhân viên làm việc
tốt, có trách nhiệm trong cơng việc, có ý thức về cơng tác quản lý chất lượng dịch vụ phịng và phê bình những nhân viên khơng thực hiện tốt những điều trên.
Công tác kiểm tra giám sát phải được tiến hành một cách thường xuyên, liên tục, đảm bảo tính khách quan cơng bằng. Khi nhân viên dọn phịng thực hiện nghiệp vụ thì phải có giám sát kiểm tra lại phòng một lần nữa trước khi khách tiếp theo đặt phòng. Cơng tác kiểm sốt diễn ra ở ba khâu là khâu kiểm soát trước, kiểm soát trong và kiểm sốt sau mục đích nhằm hạn chế một cách tối đa sai sót có thể xảy ra làm ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ khách sạn.