IV. Định hướng phát triển
B: Bảng giá một số menu tiệc cưới Nhà hàng Continental Palace
SET 1: 4,999,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp tóc tiên hải sâm cua rỉa
2. Hai món khai vị: Chân vịt xào nấm đông cô + Tuỷ bò xào trúc xanh 3. Cá chẽm chiên giòn sốt chua ngọt
4. Bò nấu tiêu xanh – Bánh mì 5. Lẩu hải sản – Rau – Bún 6. Nho Mỹ
SET 2: 5,350,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp gà xé đông cô
2. Hai món khai vị: Tôm xào bắp non + Bò xào tam tơ 3. Hao quay sữa – Bánh bao – Bánh bò
4. Bò nấu tiêu xanh – Bánh mì 5. Lẩu hải sản – Rau – Mì hấp 6. Trái cây
SET 3: 5,490,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp vi cá cua
GVHD: TH.S DƯƠNG NGỌC THẮNG SVTH: NGUYỄN THỊ QUYỀN
4. Cá chẽm hấp Tứ Xuyên 5. Cơm chiên cá mặn, gà xé 6. Chè sen cung đình
SET 4: 5,500,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp bào ngư cua xé
2. Khai vị cánh gà (Nướng sốt Teraki – Rang muối) 3. Tổ yến hải sản
4. Vịt tần bát trân sốt bào ngư 5. Cá chẽm hấp Tứ Xuyên 6. Cơm chiên gà xé, trứng muối 7. Bưởi
SET 5: 5,700,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp gà tiềm tuyết nhĩ đông cô 2. Chả tôm Continental
3. Bào ngư gân nai cải rổ sốt X.O 4. Bò nấu tiêu xanh – Bánh mì 5. Cá bống mú hấp kỳ lân 6. Cơm chiên hạnh phúc 7. Trái cây theo mùa
SET 6: 5,900,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Gỏi hải sản rong biển – Bánh phồng 2. Bát bửu lạnh Tứ Xuyên
3. Gà quay sốt chanh 4. Bò nấu đậu – Bánh mì 5. Cá bống mú hấp sốt bào ngư 6. Cơm chiên hạnh phúc
7. Nho Mỹ
SET 7: 5,990,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Gỏi sứa hải sản – Bánh phồng 2. Chả giò long ngư
3. Gân nai hải sâm đông cô xào cải rổ 4. Sườn Kinh Đô
GVHD: TH.S DƯƠNG NGỌC THẮNG SVTH: NGUYỄN THỊ QUYỀN
7. Trái cây
SET 8: 8,300,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp vi cá cua 2. Cua lột rang me
3. Đùi trừu nướng – Khoai tây chiên 4. Bò nấu đốp – Bánh mì
5. Lẩu tôm càng – Rau – Bún 6. Trái cây tổng hợp
SET 9: 11,100,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Súp vi cá cua
2. Tôm càng nướng - Rau sống - Bánh hỏi 3. Gân nai hải sâm đông cô xào cải thìa 4. Bò Úc sốt Patê - Bánh mì tỏi
5. Lẩu cá bống mú măng chua – Bún tươi 6. Chè yến sen tươi
SET 10: 12,300,000++VNĐ/Bàn/10 Khách
1. Tôm hùm nướng – Salad 2. Cua lột rang me
3. Bào ngư gân nai xào cải rổ
4. Đùi trừu nướng bơ tỏi – Khoai tây chiên 5. Lẩu tôm càng – Bún – Rau sống