Thời gian sinh trưởng, phát triển của nấm ngắn, do vậy thời gian quay vòng nhanh, số lứa trong năm tăng. Do vậy nên việc bố trí mùa vụ ni trồng vừa tránh được các điều kiện bất lợi của ngoại cảnh, vừa có thể tăng được số lứa nấm trong năm. Hơn nữa việc sản xuất nấm có thể tận dụng được các phụ phế phẩm nơng nghiệp. Chính vì vậy việc sản xuất nấm đang đưa lại hiệu quả về mặt kinh tế khá rõ rệt cho người dân ở xã Phú Lương và hiện nay đang được người dân, cũng như chính quyền địa phương quan tâm, ủng hộ.
Theo kết quả điều tra các nơng hộ và tổng hợp, chi phí cho một lứa sản xuất nấm rơm bao gồm các khoản sau:
Bảng 17: Chi phí cho mỗi lứa sản xuất nấm rơm.
TT Loại chi phí Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ)
1 Nguyên liệu
(sào rơm) 2,5 30.000 75.000
2 Giống (bánh me) 100 1.000 100.000
3 Lao động (cơng) 5 50.000 250.000
4 Chi phí vịm 1cái/20 lứa 2.000.000 100.000
5 Chi phí khác 50.000
6 Tổng 575.000
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra nông hộ.
Trong khi đó một lứa nấm với năng suất trung bình là 35 kg nấm tươi/vịm/lứa có khi lên tới 40 - 50 kg nấm tươi/vòm/lứa.
Giá bán nấm rơm bán lẽ trên chợ Đông Ba vào thời điểm tháng 4 là từ 25.000 đ/kg đến 30.000 đ/kg, giá thu mua của các tư thương thu mua tại địa phương cùng thời điểm là 23.000 đ/kg đến 28.000 đ/ kg. Doanh thu mỗi vịm nấm mỗi lứa ước tính khoảng 805.000 đ đến 980.000 đ, nhưng có những thời điểm lên trên 1 triệu đồng/lứa, tùy vào giá cả thị trường. Do vậy, ước tính hiệu quả kinh tế mang lại cho một vịm nấm/lứa đã trừ cơng lao động là từ 230.000 đ đến 400.000 đ. Tuy nhiên, do người dân tận dụng được cơng lao động của gia đình trong việc sản xất, cũng như tận dụng được nguyên liệu nên hiệu quả thực tế cao hơn nhiều so với kết quả tính tốn.
Đối với nấm Linh Chi được nuôi trồng tại HTX Nông Nghiệp Phú Lương I thì hiệu quả kinh tế tương đối cao so với các loại nấm khác được ni trồng tại địa phương. Tuy nhiên, chí phí đầu tư cao, kỷ thuật chưa được phổ biến nên chưa được các hộ nơng dân ni trồng. Theo kết quả tìm hiểu những người làm trong HTX cũng như các cán bộ kỷ thuật làm việc tại HTX Nơng Nghiệp Phú Lương I thì chi phí cho việc sản xuất nấm Linh Chi trong một lứa trong 1 tấn nguyên liệu là mùn cưa bao gồm:
Bảng 18 : chi phí cho sản xuất nấm Linh Chi
TT Loại chi phí Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ)
1 Mùn cưa (kg) 1.000 500 500.000 2 Giống 500.000 3 Bông nút (kg) 5 20.000 100.000 4 Túi nilon (kg) 5 25.000 125.000 5 Các phụ gia 400.000 6 Nhiên liệu đốt 250.000
7 Khấu hao nhà xưởng
và dụng cụ 250.000
8 Công lao động (cơng) 50 50.000 2.500.000
9 Các chi phí khác 300.000
10 Tổng chi phí 4.930.000
Nguồn: Tìm hiểu từ HTXNN Phú Lương I
Trong khi đó với việc sử dụng 1 tấn ngun liệu mùn cưa thì có thể sản xuất được 60 kg Linh Chi tươi tương ứng với 20kg Linh Chi khô. Với giá bán Linh Chi tại địa phương là 370.000đ/kg đến 420.000đ/kg. Như vậy với việc sử dụng 1 tấn mùn cưa làm nguyên liệu để sản xuất nấm Linh Chi thì có thể cho doanh thu từ 7.400.000đ đến 8.400.000đ. Hiệu quả mang lại từ lứa nấm đó là từ 2.470.00đ đến 3.4870.000đ.
Ngồi ra cịn các loại nấm đang được người dân và HTX nuôi trồng như nấm sò, mộc nhỉ, nấm Đùi Gà. Tuy nhiên các loại này không mấy hiệu quả so với hai loại nấm trên. Hiện các loại nấm này chủ yếu được ni trồng để nhằm duy trì giống.