- Hiện nay trên địa bàn xã chỉ mới có duy nhất một đơn vị sản xuất giống
4.8. Một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển nghề sản xuất nấm tại xã Phú Lương huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế:
xã Phú Lương huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế:
* Giải pháp kỷ thuật:
- Đa dạng chủng loại: Ngoài nấm rơm là loại nấm đang được người đang nuôi trồng nhiều nhất và đưa lại hiệu quả tương đối cao, thì phát triển thêm
các loại nấm có triển vọng như nấm Linh Chi, nấm sò, nấm đùi gà,… nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng về đa dạng các loại sản phẩm.
- Sản xuất meo giống tại chổ để cung cấp cho người sản xuất với mục tiêu giảm giá thành, tăng hiệu quả kinh tế.
- Các biện pháp kỷ thuật tác động: Muốn sản xuất nấm có năng suất, đồng thời sản phẩm có giá trị hàng hóa cao, cần tác động một cách liên hòa các biện pháp kỷ thuật, từ kỷ thuật xử lý nguyên liệu, đạp bánh, cấy meo, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh, đến kỷ thuật thu hái.
- Thời vụ: Cần bố trí thời vụ sao cho đảm bảo chế độ nhiệt và độ ẩm thích hợp để nấm sinh trưởng và phát triển thuận lợi nhất. Ngồi ra, việc bố trí thời vụ sản xuất nấm làm sao phải tránh những thời điểm như lụt bão….. , cũng như bố trí thời điểm sản xuất làm sao nấm ra vào các thời điểm nhu cầu thị trường nấm lớn, giá bán cao….
* Chính sách:
- Chính quyền địa phương xã cần có chính sách trong việc đầu tư sản xuất giống chất lượng. Ưu đãi, hỗ trợ cho các đơn vị đầu tư sản xuất giống đảm bảo chất lượng phục vụ cho người dân.
- Các ngân hàng, cũng như các hội đoàn thể của xã như hội phụ nữ, hội nông dân tập thể... cần hỗ trợ cho những người dân muốn đầu tư cho mở rộng sản xuất.
- Cần phát triển 2 câu lạc bộ làm nấm ở 3 thôn Lê Xá Đông, Vĩnh Lưu và Đông B để nhiều chị em phụ nữ có điều kiện phát triển hơn nữa nghề trồng nấm.
Hình thành hội, một hiệp hội hoặc một tổ chức có chức năng liên kết các vùng sản xuất nấm khác như ở xã Phú Đa, ở Quảng Nam...từ đó quy hoạch vùng sản xuất, tránh sự thiệt thịi của các hộ nơng dân khi cùng nhau sản xuất một loạt dẫn đến rớt giá, tư thương ép giá.
- Giải quyết được đầu ra cho sản phẩm nhằm ổn định sản xuất và đời sống của người lao động bằng cách các HTXNN trong xã, nhất là HTXNN Phú Lương I tìm thị trường tốt cho sản phẩm nấm của người dân, hoặc thông qua cơ sở thu mua.
- Các HTXNN của xã Phú Lương, nhất là HTXNN Phú Lương I cần có giải pháp cho việc xây dựng thương hiệu nấm của địa phương.
- Đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng , giao thông để việc tiêu thụ nấm của địa phương thuận lợi hơn.2
- Đầu tư trang thiết bị và chuyển giao công nghệ. Tăng cường chuyển giao khoa học kỷ thuật sản xuất cho người dân; cần mở những lớp đào tạo cho người dân, trang bị cho người dân kỷ thuật về sản xuất nấm.
* Giải pháp về thị trường:
Thị trường là một yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả củ sản xuất nói chung và sản xuất nấm nói riêng. Do vậy để tăng hiệu quả sản xuất người sản xuất, cũng như các cơ quan chức năng cũng cần quan tâm hơn nữa thị trường đầu ra của sản phẩm. Sau đây là một vài giải pháp về thị trường nhằm làm tăn hiệu quả sản xuất nấm của người dân xã Phú Lương.
- Đảm bảo sản phấm nấm có chất lượng tốt, tăng cường tiếp thị, tìm đầu ra, đặc biệt là việc xuất nấm ra các thị trường ngoài tỉnh.
- Hiện nay sản phẩm nấm của người dân đem tiêu thụ chưa qua chế biến, cũng như phân loại, do vậy giá trị còn thấp. Người dân cần phân loại nấm trước khi đem tiêu thụ để nấm có giá trị hơn.
- Người dân cần quan tâm, chú ý đến nhu cầu tiêu thụ của thị trường để bố trí sản xuất nấm phù hợp. Như bố trí sản xuất làm sao cho nấm ra vào các thời điểm như ngày rằm, đầu tháng để nấm có giá hơn.
- Ứng dụng cơng nghệ sau thu hoạch như chế biến và bảo quản, bao bì, đóng gói, như chế biến thành nấm muối vừa bảo quản nấm được lâu vừa tăng giá trị của sản phẩm nấm.
- Chính quyền địa phương xã cần điều kiện mặt bằng và thuế đối với những tổ chức, cá nhân làm cơ sở thu mua tiêu thụ nấm tại địa phương.
- Hình thành các kênh phân phối nấm cho các bếp ăn tập thể, doanh trại quân đội, các quán ăn… và khuyến khích họ sử dụng.