7. Kết cấu của khĩa luận
2.2. Phân tích thị trường và thực trạng mở rộng thị trường của cơng ty
2.2.2. Thị trường của cơng ty
2.2.2.1. Theo vị trí địa lý:
Hiện tại KFC Việt Nam cĩ hệ thống 137 nhà hàng phân bố ở khắp các tỉnh, thành phố. Đa số là những thành phố lớn:
- Miền bắc: 52 nhà hàng, từ TP. Đà Nẵng trở ra miền Bắc. Hà Nội, Hải Phịng và Đà Nẵng là 3 TP tập trung nhiều nhà hàng nhất. + TP. Hà Nội: 36 nhà hàng. + TP. Hải Dương: 1 nhà hàng. + TP. Hải Phịng: 5 nhà hàng. + Quảng Ninh: 1 nhà hàng. + TP. Huế: 2 nhà hàng. + TP. Vinh: 1 nhà hàng. + Đà Nẵng: 6 nhà hàng.
- Miền Nam: là thị trường trọng điểm của KFC, gồm 85 nhà hàng, TP. HCM là nơi tập trung nhiều nhà hàng nhất cả nước với 65 nhà hàng, tiếp đến là các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương,…
+ TP. Quy Nhơn: 1 nhà hàng. + TP. Buơn Ma Thuột: 1 nhà hàng. + TP. Nha Trang: 2 nhà hàng. + Bình Thuận: 1 nhà hàng + Vũng Tàu: 3 nhà hàng.
+ Bình Dương: 5 nhà hàng. + TP. HCM: 65 nhà hàng. + TP. Cần Thơ: 1 nhà hàng. + TP. Long Xuyên: 1 nhà hàng. + TP. Rạch Giá: 1 nhà hàng.
Dựa vào sự phân bố trên, cĩ thể thấy mật độ phân bố các nhà hàng KFC đều và rộng khắp cả nước, chủ trọng vào các thành phố lớn, cĩ nền kinh tế phát triển, do đĩ cũng cĩ nhu cầu về thức ăn nhanh cũng tăng cao. TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội là được coi là thị trường trọng điểm, kế đĩ là các vùng lân cận. Cĩ thể thấy KFC khơng phát triển ồ ạt hệ thống nhà hàng, nhưng dựa trên tiêu chí phát triển lâu dài và bền vững. Các nhà hàng KFC luơn được đặt tại những vị trí thuận lợi, ngay gĩc các giao lộ, trung tâm mua sắm, siêu thị,…..những nơi cĩ vị thế đẹp. Vừa giúp người tiêu dùng tiện lợi lui tới, vừa giúp cho việc kinh doanh ngày càng phát triển.
2.2.4.2. Theo nhân khẩu học:
- Lứa tuổi: KFC chủ yếu nhằm vào giới sinh viên và doanh nhân từ 18-45 tuổi và nhĩm trẻ em từ 5-12 tuổi. Với thị trường là nhĩm doanh nhân trí thức, nhĩm sinh viên năng động, khả năng tiếp cận văn hĩa nhanh của các bạn trẻ Việt nam. Ngồi ra, KFC đặc biệt quan tâm đến trẻ em, cĩ thể nĩi họ tác động vào nhận thức của các em ngay từ khi cịn nhỏ, điều này càng cĩ lợi cho việc nhắm vào thị trường giới trẻ của cơng ty.
- Thu nhập: đây là một khĩ khăn lớn của KFC khi xâm nhập vào thị trường Việt Nam, vì nước ta cĩ thu nhập đầu người thấp trong khi KFC hướng đến tầng lớn dân cư cĩ thu nhập khá, ổn định. Vì nhĩm người này cĩ thể thường xuyên sử dụng sản phẩm của cơng ty, cịn những người cĩ thu nhập trung bình cĩ thể sử dụng ở mức độ khơng thường xuyên.
- Nghề nghiệp: lựa chọn vị trí phân bố là các thành phố lớn, cĩ nền kinh tế và mơi trường sống năng động giúp cho KFC tiếp xúc với một thị trường lớn là học sinh, sinh viên, các bạn trẻ đang học tập và làm việc ở khu vực trung tâm. Vì số lượng các trường đại học, cao đẳng,…là rất nhiều. Điều này rất phù hợp với định hướng của KFC.
Theo kết quả nghiên cứu của W&S Company Limited 6 tháng cuối năm 2012, thương hiệu cĩ mức độ nhận biết tốt nhất từ người tiêu dùng lần lượt là: KFC, Lotteria
và Phở 24. Trong đĩ, KFC cĩ mức độ nhận biết đầu tiên rất cao với 70.2%. Và nguyên nhân các thực khách đến với KFC là sự tiện lợi, chất lượng tốt, giá cả phải chăng, phục vụ chu đáo. KFC thể hiện một phong cách chuyên nghiệp trong khơng chỉ trong khâu chế biến mà cịn là đội ngũ nhân viên, cách quản lý và phục vụ.
KFC là một trong những nhà hàng thức ăn nhanh xuất hiện sớm nhất trên thị trường Việt Nam và hiện tại vẫn đang nắm trong tay thị phần lớn nhất trong ngành hàng thức ăn nhanh hiện nay.