2.1. Khỏi quỏt chung về khỏch sạn Kim Liờn
2.1.1. Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của Cụng ty khỏch sạn
2.1. Khỏi quỏt chung về khỏch sạn Kim Liờn
2.1.1. Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của Cụng ty khỏch sạnKim Liờn Kim Liờn
Cụng ty khỏch sạn Kim Liờn là một doanh nghiệp Nhà nước hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực khỏch sạn và du lịch. Cụng ty nằm trờn đường Đào Duy Anh - quận Đống Đa - Hà Nội. Với diện tớch 36.331m2. Cụng ty cú 2 khỏch sạn lớn, 5 nhà hàng, hội nghị phũng họp và một hệ thống cỏc kiụt bỏn hàng may mặc và thủ cụng mỹ nghệ.
Khỏch sạn Kim Liờn bắt đầu từ khỏch sạn Bạch Mai trước đõy. Xuất phỏt từ Cục chuyờn gia, cú thể xem đõy là chiếc nụi, nơi mà khỏch sạn Kim Liờn đó từ đú ra đời và trưởng thành - là cơ quan cấp trờn trực tiếp quản lý và chỉ đạo khỏch sạn Bạch Mai - Kim Liờn trong hơn 30 năm.
Vào năm 1961 - 1993: Khỏch sạn chuyờn gia Kim Liờn ngày nay là một đơn vị phục vụ chuyờn gia, nay là văn phũng Chớnh phủ. Trong thời gian này, đối tượng phục vụ chớnh của Khỏch sạn là chuyờn gia nước ngoài làm việc tại Việt Nam. Đõy là một cơ sở phục vụ chuyờn gia lớn nhất miền Bắc hồi đú (bao gồm 10 ngụi nhà 4 tầng, cú tất cả 600 phũng) đỏp ứng được cho trờn 1000 chuyờn gia và gia đỡnh chuyờn gia. Đõy là nơi thực hiện chớnh sỏch chế độ phục vụ đời sống chuyờn gia theo hiệp định - hợp đồng ký kết giữa nước ta và cỏc nước.
Cũng trong thời gian này đơn vị đó gúp phần đỏng kể vào việc huấn luyện chuyờn mụn cho một số đơn vị trong và ngoài ngành. Kim Liờn là cỏi nụi đào tạo nhiều cỏn bộ quản lý, nhiều nhõn viờn nghiệp vụ cho ngành du lịch - khỏch sạn. Trong suốt trờn 30 năm phục vụ chuyờn gia nước ngoài,
khỏch sạn Kim Liờn luụn đi đầu trong mọi nhiệm vụ với ý niệm “việc gỡ khú cú Kim Liờn”.
Từ 1994 đến nay: Cụng ty du lịch Kim Liờn thuộc quyền quản lý của Tổng cục Du lịch.
Từ 1992 - 2000: đõy là một bước ngoặt mới cho tất cả cỏc ngành sản xuất kinh doanh núi chung và khỏch sạn Kim Liờn núi riờng. Thời kỳ hoạt động sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trường với phương chõm sản xuất và bỏn những thứ mà thị trường cần chứ khụng phải sản xuất và bỏn những cỏi mà ta cú, nghĩa là mọi hoạt động sản xuất phải xuất phỏt từ phớa khỏch hàng. Khỏch sạn Kim Liờn đó xỏc định hướng đi đỳng đắn, đỳng đối tượng, đỳng mục tiờu kinh doanh: luụn bảo toàn vốn đạt hiệu quả kinh doanh năm sau cao hơn năm trước, bảo đảm và phỏt triển, nõng cao đời sống cụng nhõn viờn, thực hiện tốt nghĩa vụ với Nhà nước.
( Khỏch sạn Kim Liờn qua 5 lần đổi tờn và cú 6 tờn gọi: - Khỏch sạn Bạch Mai (QĐ 49TC - CCG 2/5/1961). - Khỏch sạn chuyờn gia Kim Liờn - 1971.
- Khỏch sạn chuyờn gia và du lịch Kim Liờn (QĐ 191/BT 29/8/1993). - Cụng ty du lịch Bụng Sen Vàng (số 276 TCDL/QĐ - TCDL 13/7/1995). - Cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn (số 309/QĐ TCDL 25/11/1995). - Cụng ty khỏch sạn du lịch Kim Liờn (số 454/QĐ/TCDL 16/10/1997).
2.1.2. Cơ cấu tổ chức bộ mỏy sản xuất kinh doanh của khỏch sạn Kim Liờn