động xấu đến môi trường, đặc biệt là đất. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tính chất hóa học đất thay đổi tích cực khi chuyển từ mơ hình sản xuất thơng thường sang hình thức sản xuất hữu cơ như: Cải thiện hàm lượng chất hữu cơ, NPK dễ tiêu được tăng cường, chất lượng nông sản được đảm bảo… Do đó, nơng nghiệp hữu cơ là mơ hình cần được nhân rộng và phát triển trong thời gian tới.
Agricultural practices using chemical fertilizers and pesticides have caused negative impact on the environment, especially soil environment. This study shows that chemical properties of the soil changed positively when transferring from conventional cultivation to organic practice. These changes include increased organic matter concentration and enhanced digestible NPK rates. Therefore, models of organic agriculture needs to be developed in the future.
i. Mở đầu
Nông nghiệp là một ngành sản xuất đặc biệt, có ý nghĩa vơ cùng quan trọng đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của một quốc gia. Tại nhiều nơi trên thế giới, sản xuất nông nghiệp với quy mô nhỏ lẻ và manh mún, chưa ứng dụng được triệt để lợi thế của khoa học - kỹ thuật, sử dụng quá nhiều phân bón hóa học và thuốc trừ sâu…làm mất cân bằng sinh thái trên đồng ruộng và tác động xấu đến mơi trường đất. Do đó, phát triển mơ hình sản xuất nơng nghiệp hữu cơ là vấn đề cấp thiết vì nó đáp ứng được các tiêu chí trên ba phương diện kinh tế - xã hội - mơi trường. Tính đến cuối năm 2009, diện tích đất nơng nghiệp hữu cơ trên thế giới có 37,2 triệu ha, trong đó dẫn đầu là châu Đại Dương với 12,15 triệu ha, kế đến là châu âu và mỹ la Tinh. Trong 10 năm, kể từ năm 2000, đất nông nghiệp hữu cơ thế giới đã tăng hơn gấp đôi, riêng châu á phát triển vượt bậc, năm 2009 tăng gấp 59 lần năm 2000. Tại việt Nam, mơ hình sản xuất nơng nghiệp hữu cơ mới được phát triển nên quy mơ cịn nhỏ bé, chỉ mang
tính chất thử nghiệm tại 9 tỉnh, thành phố trong cả nước do hội Nông dân việt Nam và tổ chức phát triển nông nghiệp Đan mạch phối hợp thực hiện dự án “phát triển khuôn khổ cho sản xuất và marketing nông nghiệp hữu cơ tại việt Nam”.
ii. phương phÁp nghiên Cứu nghiên Cứu
-Thu thập tài liệu thứ cấp:
Bao gồm các số liệu liên quan đến nông nghiệp hữu cơ như bài báo khoa học, báo cáo chuyên đề...
- Bố trí thí nghiệm trên đồng ruộng: Tiến hành thí nghiệm
trên 3 đối tượng: Bí đao, dưa chuột và rau cải ăn lá theo 2 mơ hình: sản xuất hữu cơ và sản xuất thông thường.
- Phương pháp phân tích trong phịng thí nghiệm: các mẫu đất được lấy theo các giai đoạn khác nhau và lấy thêm 1 mẫu đất trên cùng cánh đồng nhưng đã bỏ hoang 1 năm (đối chứng âm) để phân tích các chỉ tiêu hóa học đất tại phịng phân tích Bộ mơn Nơng hóa - học
viện Nơng nghiệp việt Nam như sau:
+ ph: Đo bằng ph-meter trong huyền phù.
+ hàm lượng chất hữu cơ (om): phương pháp Walkey - Black.
+ N dễ tiêu: phương pháp Turin & kononova.
+ p dễ tiêu: phương pháp oniani.
+ k dễ tiêu: xác định bằng phương pháp matlova.
+ cation trao đổi (cEc): Tác động mẫu với axetat 1m ở ph = 7.
+ ca, mg và Na trao đổi: Đo trong dịch chiết trên máy quang phổ hấp phụ nguyên tử.
- phương pháp thống kê và xử lý số liệu: Tiến hành phân tích và xử lý số liệu bằng phần mềm Exel.