N Dễ TIêu(MG/100G (MG/100G ĐấT)
Dưa chuột hữu cơ 1 10,92 Bí đao hữu cơ 1 13,30 Dưa chuột hữu cơ 2 11,20 Bí đao hữu cơ 2 9,24 Dưa chuột hữu cơ 3 10,54 Bí đao hữu cơ 3 8,73 Dưa chuột thơng
thường 1 5,34 Bí đao thơng thường 1 7,00 Dưa chuột thơng
thường 2 5,60 Bí đao thơng thường 2 12,60 Dưa chuột thông
thường 3 5,56 Bí đao thơng thường 3 9,15 Rau cải hữu cơ 1 12,46 Đối chứng 1 7,84 Rau cải hữu cơ 2 5,18
Theo kết quả phân tích, hàm lượng N - dễ tiêu ở các mơ hình sản xuất hữu cơ cao hơn so với mơ hình sản xuất thông thường và khu đất đối chứng. cụ thể, đất dưa chuột hữu cơ có hàm lượng N - dễ tiêu gấp gần 2 lần khu vực sản xuất thơng thường. Trong mơ hình sản xuất bí đao hữu cơ thì hàm lượng N - dễ tiêu giảm dần theo quá trình sinh trưởng của cây, sản xuất bí đao thơng thường lại có hàm lượng N - dễ tiêu tăng giảm khác nhau qua các thời
kỳ của cây do người dân đã bổ sung thêm đạm làm cho hàm lượng N - dễ tiêu trong đất thay đổi bất thường. Đặc biệt nhất là ruộng rau cải hữu cơ có sự suy giảm nhanh với hơn một nửa hàm lượng N - dễ tiêu tính từ lúc trồng cho đến khi chuẩn bị thu hoạch, thậm chí thấp hơn hàm lượng N - dễ tiêu trong mẫu đất đối chứng. Điều này chứng tỏ, lượng N - dễ tiêu này đã được rau cải sử dụng trong quá trình phát triển của cây.
bảng 3.3. bảng phân loại đất dựa vào hàm lượng n (turin & Kononova)
Loại đất Hàm lượng N
(mg/100g đất) Đất giàu N > 6 Đất trung bình 4 - 6 Đất nghèo N < 4
Đối chiếu với tiêu chuẩn phân loại đất trên thì hầu hết các mẫu đất nghiên cứu đều là đất giàu đạm, chỉ có khu vực sản xuất dưa chuột thông thường và rau cải hữu cơ ở giai đoạn sắp thu hoạch là có hàm lượng đạm ở mức trung bình.
* P - dễ tiêu: phốt pho (lân) là nguyên tố dinh
dưỡng quan trọng đối với cây trồng. Trên thực tế, cây trồng khơng chỉ sử dụng p ở dạng hịa tan trong dung dịch đất mà cịn có cả những dạng p khó tan hơn. vì vậy, p dễ tiêu trong đất được quan niệm bao gồm những dạng hòa tan trong nước, trong axit hoặc bazo yếu, có thể cung cấp ngay cho thực vật.
bảng 3.4. Kết quả phân tích p2o5 của các mẫu đất nghiên cứu Tên mẫu P2O5 (mg/100g đất) Tên mẫu P2O5 (mg/100g đất) Dưa chuột hữu cơ 1 66,25 Bí đao hữu cơ 1 44,48 Dưa chuột hữu cơ 2 31,95 Bí đao hữu cơ 2 39,06 Dưa chuột hữu cơ 3 27,12 Bí đao hữu cơ 3 35,87 Dưa chuột thông thường 1 56,12 Bí đao thơng thường 1 38,64 Dưa chuột thơng thường 2 64,13 Bí đao thơng thường 2 47,14 Dưa chuột thơng thường 3 49,75 Bí đao thơng thường 3 37,18 Rau cải hữu cơ 1 47,99 Đối chứng 1 35,45 Rau cải hữu cơ 2 45,75
Như vậy, hàm lượng p - dễ tiêu ở các khu vực sản xuất hữu cơ cao hơn so với khu vực sản xuất thông thường và khu đất đối chứng. Tuy nhiên, ở các khu vực sản xuất hữu cơ, do cây trồng sử dụng một lượng lớn p - dễ tiêu trong quá trình sinh trưởng làm cho hàm lượng của chúng bị giảm dần. ở các khu vực sản xuất thông thường, hàm lượng p - dễ tiêu tăng giảm thất thường, phụ thuộc vào q trình chăm sóc, bón phân của người sản xuất.
bảng 3.5. bảng phân loại đất dựa vào hàm lượng p - dễ tiêu (oniani)
Loại đất Hàm lượng P - dễ tiêu(mg P
2O5/100g đất)
Đất nghèo lân 5 - 10 Đất trung bình 10 - 15
Đất giàu lân > 15
bảng 3.6. Kết quả phân tích hàm lượng K2o của các mẫu đất nghiên cứu
Tên mẫu (mg/100g k2O
đất) Tên mẫu k2O
(mg/100g đất) Dưa chuột hữu cơ 1 31,61 Bí đao hữu cơ 1 67,89 Dưa chuột hữu cơ 2 51,40 Bí đao hữu cơ 2 73,07 Dưa chuột hữu cơ 3 57,63 Bí đao hữu cơ 3 72,17 Dưa chuột thơng thường 1 23,08 Bí đao thơng thường 1 32,55 Dưa chuột thơng thường 2 24,54 Bí đao thơng thường 2 27,84 Dưa chuột thơng thường 3 27,93 Bí đao thơng thường 3 23,46 Rau cải hữu cơ 1 79,20 Đối chứng 1 34,91 Rau cải hữu cơ 2 91,45
Theo bảng 3.7, hàm lượng k - dễ tiêu trong đất có xu hướng tăng tương ứng với q trình sinh trưởng của cây trồng, duy nhất trong mẫu đất bí đao thơng thường có hàm lượng k - dễ tiêu giảm dần. cụ thể, ở mẫu dưa chuột hữu cơ, hàm lượng k - dễ tiêu tăng gấp 1,8 lần so với giai đoạn đầu; nhưng mẫu đất dưa chuột thông thường
tăng rất nhẹ, từ 23,08 - 27,93 mg k2o/100g đất.
Trong sản xuất bí đao sự dao động k - dễ tiêu khơng lớn, tính trung bình hàm lượng k - dễ tiêu trong mẫu đất bí đao hữu cơ cao gấp 2,5 lần mẫu đất bí đao thơng thường. Đặc biệt, trong mẫu rau cải hữu cơ có hàm lượng k - dễ tiêu rất lớn và sự tăng nhanh hàm lượng này trong quá trình phát
triển của rau, từ 79,2 - 91,45 mg ko/100g đất.
bảng 3.7. phân loại đất dựa vào hàm lượng K - dễ tiêu trong đất (Matlova)
Loại đất Hàm lượng k - dễ tiêu(mg k
2O/100g đất)
Đất rất nghèo < 5 Đất nghèo 5 - 10 Đất trung bình 10 - 15
Đất khá > 15
Đối chiếu với thang phân loại trên, tất cả các mẫu đất nghiên cứu đều có hàm lượng k - dễ tiêu lớn và thuộc loại đất khá giàu k - dễ tiêu. VHình 3.3. Kết quả phân tích hàm lượng NPK dễ tiêu của các mẫu đất nghiên cứu
3.4. CEC và một số cation trao đổi trao đổi
cEc: dung tích trao đổi cation của đất hay khả năng trao đổi cation là lượng ion lớn nhất được đất hấp phụ có khả năng trao đổi và được biểu thị bằng ldl/100g đất.
Theo kết quả phân tích trên, giá trị cEc ở các mẫu đất sản xuất theo hình thức hữu cơ ln cao hơn so với sản xuất thông thường và mẫu đối chứng. Đồng thời, cEc cũng có sự thay đổi khác nhau ở các loại cây trồng khác nhau tương ứng với quá trình sinh trưởng phát triển của cây. Trong sản xuất dưa chuột và bí đao hữu cơ, giá trị cEc giảm
dần theo các giai đoạn phát triển của cây; ngược lại cEc lại tăng lên ở mơ hình rau cải hữu cơ. ở các khu đất sản xuất theo hình thức thơng thường, giá trị cEc ít thay đổi hơn, giảm nhẹ trong mơ hình sản xuất dưa chuột và tương đối ổn định trong mơ hình sản xuất bí đao.
kết quả phân tích đã chỉ ra rằng, hàm lượng cation trao đổi riêng lẻ như: ca, Na, mg trong các mẫu đất hữu cơ đều cao hơn mẫu đất sản xuất thông thường và mẫu đất đối chứng. Trong đó, hàm lượng ca lớn nhất và nhỏ nhất là mg, hàm lượng Na tương đối ổn định trong quá trình sinh trưởng và phát triển
của cây. Đặc biệt là hàm lượng ca, thay đổi lớn qua các giai đoạn khác nhau của cây trồng, thường có xu hướng tăng lên, tăng mạnh nhất trong mẫu đất sản xuất rau cải hữu cơ.