CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUỖI CUNG ỨNG
2.2 Một số yếu tố bên ngồi ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng
2.2.1Ảnh hưởng của mơi trường luật pháp
Một số nguyên liệu chủ lực được dùng cho sản xuất của cơng ty (như Đường Dextrose, hương liệu, Acid citric, …) hầu hết nhập khẩu từ nước ngồi. Khi nhập vào Việt Nam phải làm thủ tục nhập khẩu nhưng luật Hải Quan luơn thay đổi và thiếu ổn định. Thời gian thơng quan lơ hàng dài do làm nhiều thủ tục như yêu cầu các mặt hàng nguyên liệu nhập khẩu phải cĩ cơng bố trước khi được phép nhập hàng (thời gian làm cơng bố chất lượng mất ít nhất một tháng kể từ ngày xuất hàng ở nước ngồi nếu hồ sơ khơng cĩ sai xĩt). Thời gian nhập hàng càng kéo dài thì cơng ty xây dựng lượng dự trữ an tồn càng cao, làm cho mức tồn kho cao. Hơn nữa, khi hàng về đến cảng nhưng cơng ty khơng thơng quan được nên cơng ty chịu thiệt hại về chi phí lưu kho bãi và chi phí lưu container. Ngồi ra, Bộ Cơng Thương cịn quy định một số mặt hàng nhập khẩu như hương, sữa bột,… phải xin giấy phép nhập khẩu tự động, thời gian xin giấy phép nhập khẩu tự động khoản 15 ngày. Điều này cũng gây nên tình hình tương tự như phải xin cơng bố chất lượng.
2.2.2Ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu
Vì một số nguyên liệu chính dùng cho sản xuất thì nguồn trong nước khơng cĩ khả năng đáp ứng (các doanh nghiệp tại Việt Nam chưa sản xuất được) nên cơng ty phải nhập khẩu từ nước ngồi, cĩ một số mặt hàng nhập từ nước ngồi mất từ 01 – 04 tháng hàng mới cĩ thể cập cảng (nhập từ Châu Á cần từ 01-02 tháng và nhập từ Châu Âu hay Mỹ mất từ 03 – 04 tháng). Như vậy, cơng ty cần phải chuẩn bị nguồn dự trữ an tồn tương đối lớn (dự trữ an tồn khoản từ 01-02 tháng sử dụng) để tránh rủi ro khi nhu cầu tăng cao hay việc nhập hàng gặp sự cố gây nên thiếu hụt nguyên liệu cho sản xuất. Ngồi ra, nguồn nguyên liệu khơng sẵn cĩ trong nước nên cơng ty phải nhập khẩu từ nước ngồi với giá cả cao (do giá cộng thêm chi phí vận tải). Điều này cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của chuỗi cung ứng.
2.2.3Ảnh hưởng của mơi trường văn hĩa
Như chúng ta đã biết để xây dựng được mối quan hệ cộng tác ở cấp độ cao (cộng tác điều phối hay cộng tác liên minh) thì địi hỏi các bên tham gia phải tự nguyện hợp tác, phải cĩ đặc điểm văn hĩa tương đồng thì mối quan hệ hợp tác mới
chặt chẽ và lâu dài. Và việc cộng tác càng chặt chẽ thì càng mang lại hiệu quả cho chuỗi cung ứng. Nhưng ở Việt Nam ý thức tơn trọng cam kết và sự tin cậy trong hợp tác chưa cao (các nhà cung cấp và các khách hàng thường hay phá bỏ cam kết khi các thỏa thuận đã được ký kết, họ chỉ thấy được lợi ích trước mắt mà ít cĩ tầm nhìn hợp tác dài hạn) nên việc xây dựng các mối quan hệ hợp tác sẽ gặp nhiều khĩ khăn và điều này sẽ cản trở các mối quan hệ cộng tác trong chuỗi cung ứng. Chính điều này làm cho hiệu quả chuỗi cung ứng sẽ thấp.
2.2.4Ảnh hưởng của cơ sở hạ tầng
Cơ sở hạ tầng như đường xá, cầu cống, bến cảng ở Việt Nam, nhất là ở các thành phố lớn luơn nằm trong tình trạng quá tải (đường xá thường xảy ra kẹt xe, các cảng biển thường quá tải) đã gây nên việc giao nhận hàng hĩa chậm, giao hàng cho khách hàng thường xuyên chậm trễ. Điều này làm gia tăng chi phí và mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng giảm sút.
2.2.5Ảnh hưởng của chất lượng và sự sẵn cĩ nguồn nhân lực
Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chuỗi cung ứng đĩ là nguồn nhân lực sẵn cĩ và nhân lực am hiểu về chuỗi cung ứng cả về kiến thức và kinh nghiệm. Ở Việt Nam, chất lượng nguồn nhân lực cĩ đủ năng lực về điều hành chuỗi cung ứng tương đối hiếm vì chuỗi cung ứng là một phạm trù tương đối cịn mới mẽ ở Việt Nam. Chỉ cĩ một vài tổ chức đào tạo về chuỗi cung ứng như CBAM (do Trường Cao Đẳng Quản Trị Kinh Doanh phối hợp với ITC và UNCTAD hợp tác) hay Trường SIM và một vài trường khác, chỉ một số cơng ty đa quốc gia hoạt động ở Việt Nam và vài cơng ty lớn của Việt Nam ứng dụng chuỗi cung ứng trong quản trị doanh nghiệp nên nguồn nhân lực sẳn cĩ, cĩ năng lực quản trị chuỗi cung ứng vừa thiếu vừa yếu. Ngồi ra, nguồn nhân lực thực hiện các hoạt động của chuỗi cung ứng nội bộ cũng rất yếu, nhân lực của từng bộ phận hoạt động một cách độc lập mà ít am hiểu hoạt động của họ sẽ liên kết đến các hoạt động khác trong chuỗi. Các hoạt động của chuỗi liên kết càng rời rạc thì hiệu quả chuỗi cung ứng càng thấp. Trong cơng ty thì hầu như khơng cĩ nhiều người am hiểu về chuỗi cung ứng, chỉ một vài người am hiểu về chuỗi cung ứng. Như vậy, đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng mạnh mẽ đến hiệu quả hoạt động của chuỗi cung ứng.
2.2.6 Ảnh hưởng của sự cạnh tranh trong ngành
Với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các đối thủ trong ngành trà như Unilever hay Nestle, trong ngành cà phê là Nestle, Trung Nguyên, Vina Cà Phê, Cơng ty chỉ chọn các thị trường mà sản phẩm của cơng ty cĩ khả năng cạnh tranh như thị trường các Tỉnh Miền Nam làm thị trường chủ lực, cơng ty chưa mở thêm nhà máy ở Miền Bắc và Trung vì cơng suất nhà máy tại Thành Phố Hồ Chí Minh vẫn cịn đủ đáp ứng nhu cầu (do thị phần của đối thủ cạnh tranh đang chiếm giữ và tăng cường cũng cố). Nhưng sản phẩm sản xuất tại nhà máy Thành Phố Hồ Chí Minh vận chuyển ra Miền Trung và Miền Bắc làm tăng chi phí vận chuyển. Do đĩ, Khả năng năng đáp ứng nhanh nhu cầu của khách hàng giảm và khả năng cạnh tranh do giá sẽ thấp. Ngồi ra, do tác động của đối thủ cạnh tranh nên cơng ty phải cĩ các chương trình khuyến mãi đẩy, làm cho nhu cầu biến động mạnh, khơng phản ánh đúng nhu cầu thật, làm cho nhà máy cĩ khi hoạt động hết cơng suất mà khơng đáp ứng đủ nhu cầu, cĩ khi nhà máy thừa cơng suất, sản xuất tồn kho cao làm cho chuỗi cung ứng hoạt động thiếu hiệu quả. 2.2.7 Ảnh hưởng của cơng nghệ thơng tin
Một trong những yếu tố gĩp phần làm cho chuỗi cung ứng được phẳng và các mắt xích trong chuỗi cung ứng liên kết với nhau chặt chẽ đĩ là cơng nghệ thơng tin. Cùng với dịng di chuyển của vật chất đĩ là sự dịch chuyển của luồng thơng tin theo chiều ngược lại trong chuỗi làm cho chuỗi hoạt động được thơng suốt, mà cơng nghệ thơng tin đảm trách chức năng làm cho thơng tin trong chuỗi được truyền đi một cách hiệu quả. Thực tế, hệ thống cơng nghệ thơng trong cơng ty cịn sơ khai, các thơng tin cơng ty liên lạc với các đối tác chủ yếu qua email và thơng tin liên lạc trong nội bộ cơng ty cũng bằng email hay bằng điện thoại nên sự sẵn cĩ của thơng tin đồng nhất và chính xác là thấp. Nên cơng nghệ thơng tin cũng là một trong các hạn chế mà làm cho chuỗi cung ứng của cơng ty hoạt động chưa thật sự hiệu quả.
Ngồi ra, hệ thống đường truyền internet tại Việt Nam thiếu ổn định, thường chập chờn. Tốc độ đường truyền với dung lượng như hiện tại là chưa đáp ứng được nhu cầu kết nối mạng giữa các chi nhánh và các đối tác trong chuỗi khi cơng ty trang bị phần mềm ERP.
Trong gần đây, các yếu tố kinh tế vĩ mơ như lãi suất, lạm pháp, tỷ giá giữa USD và Việt Nam Đồng tăng cao bất thường (Sự thiếu hụt đồng USD làm cho tỷ giá tăng cao). Giá cả tăng cao làm cho nhu cầu sụt giảm, dẫn đến tăng tồn kho. Ngồi ra, giá nguyên liệu tăng cao, Cơng ty mua nguyên liệu tồn trữ nên tồn kho nguyên liệu tương đối cao. Chi phí hoạt động vừa tăng do giá vừa tăng do tồn kho quá mức.
2.2.9Ảnh hưởng của yếu tố cơng nghệ
Cơng nghệ tiên tiến làm nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cơng suất, giảm chi phí lao động nhưng ngành chế tạo máy mĩc thiết bị trong ngành chế biến trà hịa tan và cà phê hịa tan ở Việt Nam chưa phát triển nên cơng ty phải tìm kiếm nguồn máy mĩc này để nhập khẩu từ nước ngồi. Giá của cơng nghệ này mua từ nước ngồi là tương đối cao cũng như nhập khẩu từ nước ngồi tốn thêm chi phí vận chuyển. Điều này cũng làm hạn chế khả năng đổi mới cơng nghệ của cơng ty.