Chƣơng 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
2.1. Tổng quan về công ty Cổ phần Kim và Kim
2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
Tháng 1/2005 công ty trách nhiệm hữu hạn Kim và Kim được thành lập. Sau quá trình hình thành và phát triển mạnh mẽ, doanh thu liên tục tăng đều hai con số. Để đáp ứng với yêu cầu phát triển này, tháng 1/2011 Ban giám đốc công ty đã quyết định chuyển sang loại hình cơng ty cổ phần.
Tên Tiếng Việt: Công ty Cổ phần Kim và Kim (KIM&KIM) Tên tiếng anh: Kim&Kim Join Stock Company
Địa chỉ: 115A Lê Lư, Phường Phú Thọ Hòa, Quận Tân Phú, TP. HCM. Trang thông tin điện tử: www.ongkim.com
Kim và Kim là công ty chuyên chế biến và cung cấp thực phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Từ những ngày đầu thành lập, công ty lựa chọn mặt hàng Kim chi và đậu hủ làm mặt hàng chính cung cấp cho người tiêu dùng. Các mặt hàng này đặc biệt được sản xuất theo công nghệ Hàn Quốc với quy trình lên men tự nhiên mà không sử dụng chất bảo quản. Hiện nay, bên cạnh sản phẩm chính là Kim chi, Kim và Kim đã nghiên cứu và sản xuất các mặt hàng nhằm đa dạng hóa sự lựa chọn của người tiêu dùng thơng qua các sản phẩm ăn liền như Kimbab, Miến xào Hàn Quốc, Gà hầm sâm, Cá cơm rim ớt, Đậu hũ (non, già, cây, chiên) mang hương vị Hàn Quốc.
Từ năm 2011, bên cạnh việc trực tiếp sản xuất, Kim và Kim còn mở rộng kinh doanh thông qua việc trở thành nhà phân phối độc quyền của thương hiệu trà Hàn Quốc Nokchawon, kinh doanh một số thực phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc khác như rượu Soju, rượu gạo Makeoli…
Với chiến lược kinh doanh phù hợp, cùng với quy trình cơng nghệ hiện đại tiến tiến, các sản phẩm được sản xuất ra luôn đảm bảo chất lượng, đặt biệt không sử dụng chất bảo quản. Sản phẩm được người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng. Vì vậy
năm 2011, Các sản phẩm của cơng ty mang thương hiệu Ơng Kim’s đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, và tiếp tục duy trì danh hiệu này trong năm 2012.
Nối tiếp những thành công trong sản xuất kinh doanh, KIM&KIM đã mở rộng kênh phân phối thông qua hệ thống các siêu thị. Hiện nay, sản phẩm thương hiệu Ông Kim’s đã được phân phối trên 42 tỉnh thành như Thành phố Hồ Chí Minh , Hà Nội, và các tỉnh thành phố khác như : Cần Thơ, Bình Dương, Nha Trang, Đồng Nai, Huế, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Phan Thiết, Phú Yên,…với hầu hết các hệ thống siêu thị Coop Mart , Big C, Metro, City Mart, Fivi Mart, Toàn Gia Thịnh, Satra, Vissan, Lotte Mart, Home Mart, BD Mart, Vinatex, Siêu thị Nhà sách Nguyễn Văn Cừ.
KIM&KIM mong muốn Kim chi sẽ trở thành món ăn kèm hàng ngày trong các bữa cơm gia đình Việt Nam và KIM&KIM trở thành nhà cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng cho mọi người Với phương châm cung cấp “Kim chi Hàn Quốc nhưng hương vị dành cho người Việt”,.
2.1.2. Sản phẩm và dịch vụ của công ty
Công ty cổ phần Kim và Kim với thương hiệu Ông Kim’s - thực phẩm an toàn, một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực chế biến và cung cấp thực phẩm truyền thống Hàn Quốc, sản xuất theo công nghệ tiên tiến với quy trình lên men tự nhiên, khơng chất bảo quản. Hiện nay, KIM&KIM đang sản xuất và phân phối nhiều mặt hàng thực phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn mang hương vị Hàn Quốc.
- Các sản phẩm do cơng ty sản xuất gồm có:
+ Kim chi Hàn Quốc Ông Kim’s: Kim chi cải thảo Ông Kim’s, Kim chi cải thảo nguyên cây, Kim chi cải thảo chay, Kim chi su hào Ông Kim’s, Kim chi Hành, Kim chi Hẹ. Các sản phẩm này đề sử dụng nguyên vật liệu tự nhiên, công thức lên men tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản, cũng như hương vị hóa chất.
+ Đậu hũ Ông Kim’s: Đậu hủ chiên, Đậu hủ mịn, Đậu hủ cây và Đậu hủ Ông Kim’s. Các sản phẩm này được chế biến từ 100% đậu nành nguyên chất.
+ Cá cơm rim ớt: Được sản xuất từ nguyên liệu cá cơm nước tương, đường cát, dầu mè, dầu Olive, muối, ớt, Caramen.
+ Kimbab (Shusi Hàn quốc): Được sản xuất với nguyên liệu rong biển Hàn Quốc, cùng với gạo dẻo, cà rốt, củ cải muối, dưa leo, xúc xích heo, mè trắng.
- Các sản phẩm do KIM&KIM nhập khẩu và phân phối:
+ Các loại trà xanh và thức uống dinh dưỡng của hãng trà nổi tiếng Hàn Quốc Nokchawon,
+ Rượu Soju, Rượu gạo Makeoli.
2.1.3. Cơ cấu tổ chức quản lý
2.1.3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Hình 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty cổ phần Kim và Kim
(Nguồn: Phòng Nhân sự KIM&KIM) 2.1.3.2. Chức năng nhiệm vụ các phòng ban
Ban giám đốc: Giám đốc và phó giám đốc.
- Giám đốc: Là người quản lý và điều hành chung mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, trực tiếp chỉ đạo công tác nhân sự, tiền lương, xây dựng chiến lược phát triển, các chương trình kế hoạch hoạt động của cơng ty.
- Phó giám đốc: Giúp việc cho Giám đốc trong quản lý điều hành các hoạt động của công ty theo sự phân công của Giám đốc; Chủ động triển khai, thực hiện
HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG BAN GIÁM ĐỐC PHỊNG KẾ TỐN PHÒNG KINH DOANH PHÒNG NHÂN SỰ PHÒNG QUẢN LÝ SẢN XUẤT PHỊNG KỸ THUẬT – BẢO TRÌ PHỊNG THIẾT KẾ
nhiệm vụ được phân công, đồng thời chịu trách nhiệm trước Giám đốc về hiệu quả các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.
Phịng kế tốn:
- Theo dõi thu thập tài liệu, các chứng từ, hóa đơn, giám sát, kiểm tra chi phí, vốn và tài sản của cơng ty.
- Lập báo cáo thuế, báo cáo tài chính theo quy định nhà nước.
- Thu hồi các khoản nợ của công ty
- Phối hợp với các phịng ban trong cơng ty tổ chức bộ máy và thực hiện cơng tác kế tốn.
Phòng kinh doanh:
- Theo dõi tình hình bán sản phẩm mỗi ngày, xây dựng các đề án, lập kế hoạch kinh doanh sản phẩm cho công ty trên cơ sở phối hợp với các phòng chức năng liên quan.
- Thiết lập và duy trì mối quan hệ với khách hàng nhằm tăng doanh thu cho công ty.
- Phối hợp Ban Giám đốc trong xây dựng giá thành và triển khai kế hoạch kinh doanh.
Phòng Nhân sự:
- Chịu trách nhiệm về công tác tuyển dụng, tiền lương, đào tạo, các chính sách, chế độ liên quan đến người lao động tại công ty;
- Thực hiện công tác quản lý hồ sơ, thực hiện cơng tác chấm cơng cho tồn thể CBNV;
- Lên lịch tiếp khách, sắp xếp các cuộc hẹn.
Phòng Quản lý sản xuất:
- Lên kế hoạch sản xuất, kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng đến khách hàng. Sản xuất các sản phẩm đúng tiêu chuẩn chất lượng của công ty.
- Kiểm tra, giám sát chất lượng trong sản xuất và bảo quản các mặt hàng đã sản xuất theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng của cơng ty.
Phịng Kỹ thuật – bảo trì
- Bảo trì và theo dõi hoạt động của thiết bị máy móc sản xuất. - Đảm bảo máy móc ln trong tình trạng hoạt động tốt.
Phịng Thiết kế
- Nghiên cứu và phát triển công nghệ, sản phẩm mới, thiết kế bao bì và hỗ trợ kỹ thuật cho bộ phận sản xuất.
- Chịu trách nhiệm xây dựng các quy trình sản xuất và hướng dẫn cho bộ phận sản xuất.
2.1.4. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
Bảng 2.1: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh từ năm 2010 – 2012
Đơn vị tính: VNĐ
STT CHỈ TIÊU NĂM 2010 NĂM 2011 NĂM 2012
1 Tổng tài sản 11.265.000.000 16.482.000.000 19.000.250.000 2 Doanh thu 12.523.000.000 18.000.201.200 26.010.000.000 3 Lợi nhuận trước thuế 125.000.000 268.000.000 312.000.000 4 Vốn chủ sở hữu 5.000.000.000 5.000.000.000 5.000.000.000
(Nguồn: Phịng kế tốn KIM&KIM)
Qua bảng số liệu trên, ta thấy doanh thu tăng liên tục qua các năm, cụ thể: Năm 2011 tăng 43,7% so với năm 2010. Năm 2012 tăng 45% so với năm 2011. Điều đó chứng tỏ, số lượng người sử dụng sản phẩm Ông Kim’s tăng đều qua các năm. Tuy nhiên, có một thực trạng là số lượng khách hàng mới tăng nhiều nhưng có những tháng doanh số khơng tăng mà cịn có lúc giảm. Điều này cho thấy có một số khách hàng cũ đã khơng hài lịng với sản phẩm và họ đã chấm dứt việc sử dụng sản phẩm. Vì vậy cơng tác tiếp thị, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng cần được chú trọng để có thể nắm bắt và làm hài lịng khách hàng giúp duy trì và phát triển doanh thu hàng năm.
Trong các sản phẩm Kim chi Hàn Quốc Ơng Kim’s thì mặt hàng Kim chi cải thảo là mặt hàng tiêu thụ mạnh nhất trên thị trường. Bởi sản phẩm Kim chi này tiện dụng, có thể ăn liền mà khơng cần chế biến hoặc có thể sử dụng làm nguyên liệu để
chế biến các món như: cơm rang kim chi, lẩu kim chi...Chính vì vậy chỉ riêng mặt hàng Kim Chi cải thảo đã chiếm đến 70% doanh thu, và mức tăng trưởng doanh số năm 2012 so với năm 2011 là gần 5 tỉ đồng.
Đối với các loại sản phẩm đậu hũ của cơng ty, vì là sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, bên cạnh đó các mặt hàng này cịn chịu sự cạnh tranh khốc liệt của các đối thủ mới thành lập nhưng sản xuất sản phẩm với giá cả cạnh tranh nên việc tiêu thụ còn hạn chế.
Theo số liệu thống kê của công ty, năm 2012 công ty đã sản xuất gần 2000 tấn kim chi và 800 tấn đậu hũ. Đây thực sự là một con số đáng kể, minh chứng cho nỗ lực của Ban Giám đốc và tồn thể CBNV trong cơng ty.
Nhìn chung, hoạt động sản xuất kinh doanh của cơng ty ln duy trì được tốc độ tăng trưởng doanh thu cao, liên tục giữ vững doanh thu năm sau cao hơn năm trước.
Nguồn nguyên liệu được cung cấp ổn định và đảm bảo chất lượng, công tác quản trị cơng ty có nhiều tiến bộ, mức thu nhập của CBNV được nâng cao. Tuy nhiên bên cạnh những thành tự đạt được, cơng ty cũng cần chú ý kiểm sốt chặt chẽ trong mọi khâu, từ sản xuất, bán hàng, đến vận chuyển để tạo sự hài lòng tối đa cho khách hàng.