Ký hiệu Các biến đo lường
YD1 Tôi sẽ chủ động tìm kiếm sản phẩm. YD2 Tơi sẽ mua sản phẩm trong thời gian tới.
YD3 Có khả năng tơi sẽ mua sản phẩm nếu sản phẩm đó có trong khu vực của tơi.
YD4 Trong thời gian tới, tôi sẽ thử sản phẩm tơi cần một sản phẩm có đặc tính như thế này.
YD5 Ý định mua của tôi rất mạnh mẽ.
Nguồn: Susan L. Holak và Donald R. Lehmann (1990)
Thang đo “Sự quan tâm tới sức khỏe”
Sự quan tâm liên quan đến hệ thống tâm lý của con người (Rosenthal, 1986). Sức khỏe được định nghĩa là trạng thái tốt của thể lực và trí lực và sự hạnh phúc chứ không chỉ đơn thuần là tình trạng khơng bệnh tật hay không ốm yếu (WHO, 1948). Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe là người tiêu dùng biết rõ tình trạng sức khỏe của bản thân và lo lắng cho lợi ích sức khỏe của họ. Họ sẵn sàng làm những việc để duy trì sức khỏe tốt và nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống
(Kraft và Goodell, 1993). Những người này có xu hướng phịng chống bệnh tật bằng cách tham gia vào các hoạt động lành mạnh. Họ hiểu biết về dinh dưỡng và tham gia vào các hoạt động thể dục thể thao. Đây là khái niệm tác giả sẽ sử dụng trong nghiên cứu này.
Có nhiều nhân tố ảnh hưởng tới sức khỏe con người như bệnh tật, các yếu tố môi trường bên trong và bên ngồi, thực phẩm … Vì lý do đó con người ln cảnh giác với sự lựa chọn thực phẩm vì yếu tố an toàn. Sức khỏe là một yếu tố quan trọng trong q trình thơng qua quyết định mua (Magnusson và cộng sự, 2001).
Thang đo Sự quan tâm đến sức khỏe được trích từ nghiên cứu của Oude Ophuis (1989).